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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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簡單的醬燒小油泡 香香油油 好吃好吃
食材:蔥、小油泡、蒜頭、醬油、糖(可省)、蠔油
俗話說「火鍋是一群人的狂歡,冒菜是一個人的獨享」。今天就來分享不用火鍋底料,家庭版冒菜湯底的作法。也祝賀大家新的一年紅紅火火! ...
食材:洋蔥、青蔥、油潑辣子(詳見下方)、老薑、沙拉油、醬油、蒜頭、豬油/雞油/牛油、米酒、紅花椒、熱水/高湯、香油、辣豆瓣醬、青花椒、鹽、乾辣椒、熟白芝麻、砂糖、白荳蔻、細辣椒粉、雞粉、八角、粗辣椒片、王守義十三香、月桂葉、花椒粉
每一粒米飯裹著香噴噴的蔥香與雞油香,非常好吃,不易失敗!
食材:雞腿肉、蔥、米酒、鹽、白米、大蒜
今天調一盤子清爽解膩的小涼菜,拌麵或就上大米飯、碴子粥都超美! ☘️相關食譜:「韓式辣拌韭菜(簡易版)」、「四川涼拌韭菜(五辛素...
食材:小韭菜、芥花油、爆辣辣椒粉、韓式粗辣椒粉、蒜頭、醬油、烏醋、白芝麻、香油、砂糖、花椒粉、味精
用去骨雞腿排來做家常版廣式豉油雞,步驟非常簡單,只要爆香辛香料,再放入雞腿用醬汁燒煮入味就可以了。濃厚的醬汁包裹著雞腿,在燈光下閃...
食材:去骨雞腿排、蔥、醬油、薑、米酒、蒜仁、冰糖、油、水
蝦子先抓醃一下,將其煎熟,搭配生菜與時令水果,淋上榛果油與巴薩米可無花果香醋,一道含有豐富蛋白質、膳食纖維、多種維生素的溫莎拉即完...
食材:蝦子(仁)、生菜(萵苣/羅蔓-小)、香蒜胡椒海鹽、奇異果(綠)、白酒(米酒)、奇異果(黃)、砂糖橘、小蕃茄、藍莓、奧勒岡榛果油-頂級(煎蝦用)、奧勒岡榛果油-頂級、巴薩米可無花果香醋
炒出來的雞油淋在飯上,超好吃! 油蔥雞是一道著名的台灣料理,主要以雞肉和蔥爆炒而成,口感香噴噴且入口即化。雞肉含有豐富蛋白質和維...
食材:去骨雞腿肉、綠蔥花、醬油、冰糖、黑胡椒粉、蠔油、鹽巴、米酒、木薯粉
食材:櫛瓜、鹽
減脂餐燙青菜難下嚥?試試蒜香紅油,顆粒酥脆、蒜香濃郁! 🌶️相關食譜:「秘製蒜辣蝦油」、「秘製蒜香辣油(微辣版)」、「四川麻辣紅...
食材:高麗菜、蒜香紅油、醬油、鹽、味精、香油、白芝麻、香菜
米飯鋪滿雞肉塊存在感超高、淋上靈魂油蔥酥加上迷人半熟蛋,一口接一口停不下來
食材:沙拉油、紅蔥頭(切圓片)、醬油、香菜、砂糖、紅棗、豆芽菜、胡椒粉、當歸、韭菜、味精、甘草片、白米、中薑、雞胸肉、米酒、鹽巴
如果你吃過排骨酥湯麵,你會有這樣的概念清湯中的油花, 油炸物放入碗中,淋上滾燙的清湯,增加湯的甜鮮。
食材:(湯底)虱目魚骨、(湯底)洋蔥、虱目魚、麵線
用有“動物油界的橄欖油”美稱的優質原味鵝油將馬鈴薯塊煎得金黃焦香的…再撒上蒜末、孜然粉和綜合燒烤料、蔥花、香菜末拌一拌~ 那美妙的...
食材:馬鈴薯、鵝油、孜然粉、蒜末、綜合辣味燒烤料、蔥花、鹽、香菜、熟白芝麻粒
今天的油炒薑泥是特別為茹素者設計的,可以用於拌麵、炒飯、炒菜、燉煮、紅燒、清蒸、沾醬等多種用途。 相關食譜:「自製麻油薑泥(純素...
食材:老薑(帶皮)、冷開水、植物油、鹽、砂糖、味精
食材:豆乾、青椒、油潑辣子、鹽、雞粉
臺灣的古早味麵攤經常可見這種辣椒油,紅潤色澤中透著橘黃,裏面滿是辣椒渣。 這種辣椒油只凸顯辣椒本身的香氣,辣度也不怎麼高,搭配乾...
食材:乾辣椒、沙拉油、米酒
使用非基因改造的油豆腐,吃得到食物的甘甜沒負擔,醬汁牢牢扒在油豆腐上,配兩碗飯沒問題👍🏻
食材:蔥、薑片、薄鹽醬油、油豆腐、醬油膏、辣椒、鹽巴、烏醋、米酒
喜歡的餐廳菜自己動手簡單做,椒麻雞是之一。 椒麻雞特殊風味醬汁讓人喜歡,不想偶爾煮買魚露不易消滅,可以試試用家常醬油跟醋調椒麻醬...
食材:仿土雞腿去骨、蠔油或素蠔油、天時野櫻莓果醋、白胡椒粉、檸檬汁、鹽、蒜瓣(中型)、黑胡椒粒、辣椒、香菜
食材:仿土雞腿、小油豆腐、紹興酒、薑、醬油、蔥(切長段)、蠔油、紅辣椒、冰糖、油、鹽、胡椒粉、水