排骨湯

媽媽的味增湯

在澳洲懷念媽媽的味道，想喝媽媽的味增湯就自己動手做吧！

食材：嫩豆腐、油豆腐、水or高湯、洋蔥、味增、柴魚片、味霖、蔥花、鏗魚粉、油條（如果有的話）、排骨or大骨頭

我❤電鍋～玉米蘿蔔排骨湯

一個人上離家念書之後總會特別想念家的味道，以前媽咪都會煮玉米蘿蔔排骨湯給我們喝，現在自己也能煮來喝，喝一碗媽媽的味道，品嚐溫暖甜甜的想念

食材：排骨、玉米、鮮味炒手(或鹽或烹大師)、紅蘿蔔

絲瓜排骨湯（鑄鐵鍋版）

在台灣稱絲瓜為菜瓜，是夏日祛暑清心，養身保健美容護膚的菜蔬。絲瓜性味甘涼，翠綠鮮嫩，清香翠甜，能清熱化痰，涼血解毒，生津止渴，清腫...

食材：絲瓜、排骨、鹽、薑絲、米酒、枸杞、胡椒粉

菱角排骨湯

有一說～菱角是水底下的抗癌黑元寶！ 菱角雖然是屬於澱粉類的食物，但是熱量不高，如果搭配著玉米ㄧ起當主食吃，就算是不吃飯也是會有飽足...

食材：菱角、小排骨、鹽、玉米、高湯塊、胡蘿蔔、米酒、薑、白胡椒粉、水、香菜

排骨海鮮粥（生米煮）

食材：排骨、肉排、米、水、玉米、蛤蜊、小捲、芹菜、高湯

牛蒡排骨湯

牛蒡蒸時清淡有人森味道，非常好喝。

食材：牛蒡、薑片、鹽、小排骨、高鮮味精、枸杞、水

西洋梨白木耳排骨湯

此份量為兩人份

食材：酪梨、排骨、紅棗、白木耳

[玉米蘿蔔昆布排骨湯]鮮美家常湯品

煮排骨湯看似容易，可是要煮出排骨湯鮮美精髓還是有一點小方法喔！一是加雞腳提升鮮味，二是先將排骨、雞腳熬煮成精湯後，再加其他食材。 ...

食材：大排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、昆布、雞腳、薑、青蔥、鹽、米酒

牛蒡排骨暖身湯【台糖安心豚)】

最近氣溫明顯降溫，要來個暖身的湯品，牛蒡經過燉煮，會有很自然的草根香氣，配上一些枸杞，紅棗提出甜味，還有排骨讓湯頭更濃郁，好喝又不...

食材：台糖龍骨(帶肉排骨）、牛蒡、鹽、杏包菇、胡椒粉、枸杞、米酒、紅棗、薑片、總水量

韓式蔬菜排骨湯

排骨及滿滿的蔬菜，與韓式辣醬的結合，讓湯頭更美味濃郁哦!

食材：排骨、馬鈴薯、鹽、高麗菜、米酒、番茄、芝麻油、洋蔥、韓式辣椒醬、蒜頭、韓式辣椒粉、青蔥

［電鍋版］山藥排骨湯🎶

秋涼，降溫了⋯ 這時來碗熱呼呼的湯， 溫暖冰涼的雙手， 更飽足飢腸轆轆的小肚肚。 山藥的營養價值高， 天然賀爾蒙豐富， 與紅豆同煮...

食材：小排骨、日式山藥、金針菇、薑片

香菇竹筍排骨湯

用電鍋來料理湯品，讓湯頭完全鎖住，味道鮮美又順口哦!

食材：香菇、竹筍、鹽、排骨、米酒、蒜頭、紅棗

竹筍排骨湯

當季的綠竹筍不論是涼拌或是煮湯都很鮮甜不需加味素調味喔！

食材：綠竹筍、排骨、鹽巴、白胡椒

西瓜排骨湯

消暑的西瓜在炎熱的夏天最受歡迎.吃過的西瓜別急著丟.具有清熱利濕的作用..把綠色的皮削去.切塊.和排骨一起熬成湯.清心止渴還能消除水腫

食材：西瓜皮、排骨

酒香蓮藕排骨湯

進入微涼的秋天，這時候喝點暖胃的熱湯最舒服了，這個湯品滋補，不燥熱，很適合大人小孩喔～

食材：蓮藕、排骨、紅棗、枸杞、38度金門高粱酒、鹽、糖、胡椒粉

蘑菇燉排骨

東北ㄧ到秋季蘑菇遍地 尋找採摘後曬乾留著過冬食用 東北蘑菇大都和小雞燉煮 因此東北有句諺語 女婿上門小雞遭殃 現改和排骨燉煮也不錯...

食材：排骨（川燙清洗浮沫備用）、乾蘑菇（泡洗凈備用）、薑片、八角、桂皮、料酒、生抽、醬油、高湯、糖

味噌豆腐排骨酥湯

炸到酥香的排骨與味噌一起煮成好喝的湯品，加入豆腐丁與金針菇丁，口感豐富味道十足哦

食材：板豆腐、排骨酥、金針菇、蔥花、柴魚片、味噌醬、細砂糖