捲

翡翠中卷～

天氣實在是太熱了，做個翡翠中卷來吃，清爽、不油膩，中間小黃瓜的脆與酸甜滋味，超級適合在盛夏時吃。也很適合宴客用喔～ ps：即使隔天...

食材：透抽（中卷）、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、白砂糖（細）、白醋、葱、黃芥末、薑、美乃滋、米酒頭

海鹽奶油捲/鹽可頌［中種法］

微減糖版本。 中種法的成品濕潤度很不錯！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、有鹽奶油、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油

三絲蛋皮捲

日子過的好快哦！又快11月底了，最近天冷蓋綿被日子，戶外花草季也綻放，波斯菊，菊花，梅花，茶花..。工作時不忘了做料理不能懶？匆忙...

食材：雞蛋、蒜末、醬油、沙拉筍切絲、鹽、胡蘿蔔切絲、糖、乾香菇泡水切絲、胡椒粉、冬粉、香油、太白粉水、太白粉

草莓低碳生酮生乳捲

低碳甜點自己動手做，可自由變化喜歡的內餡！

食材：鮮奶油、草莓、奶油乳酪、代糖、蛋

舒肥豬里肌生火腿卷

豬里肌簡單舒肥，就可成就一道可以上的了桌面的好菜，而且多做一些，就是隨時可以上菜的儲備戰糧。 野犬的春夢： http://pwil...

食材：豬小里肌、綜合香草、蘋果、鹽、胡椒、檸檬汁、雪利酒、水、生火腿、糖、鹽、奶油

蜜汁沙茶豬肉捲

食材：梅花豬肉片、蔥、沙茶醬、白芝麻、味醂、醬油膏、米酒、五香粉

簡易家常菜-紅蘿蔔煎蛋捲（帶便當可！）

只需要紅蘿蔔跟雞蛋就能做出的超簡單料理，完美比例讓蛋捲吃起來外脆內嫩，而且完全沒有紅蘿蔔不討喜的味道，就算是害怕紅蘿蔔的人一定也能吃！

食材：紅蘿蔔、雞蛋、牛奶、水、鹽巴、黑胡椒、油

氣炸鍋烤乾魷魚/小卷乾

烤乾魷魚/小卷一夜干， 超棒下酒菜

食材：魷魚乾（手掌大）

古早味芋香油飯

古早味的油飯使用的糯米一般是蒸熟的煮法，可讓糯米Q彈含水量不會過多，用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋」SR-PAA10...

食材：乾香菇、肉絲、油蔥酥、櫻花蝦、白胡椒粉、尖糯米、小卷、五香粉、芋頭、醬油、香油、鹽

免顧火~免技術~西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯本來是用平底大鍋煮出來的，燉飯美味關鍵在高湯，融入每粒米飯中，自然有味好吃。加入少許匈牙利紅椒粉，與薑黃粉添加香氣。...

食材：長米、雞高湯、檸檬、白蝦仁、巴西利粉、小卷、淡菜、洋蔥、番茄、紅椒粉、薑黃粉、白酒

氣炸鍋蜜汁小卷

食材：小卷、李錦記蜜汁烤肉醬、白芝麻粒

鮮蔬豬肉捲

剖半的裡肌肉吃起來比較不會有那麼硬，但一樣彈牙有嚼勁，搭配乾酪跟水蓮，一口咬下可以同時品味到肉卷的香、濃郁的乾酪及水蓮的鮮脆三種不...

食材：豬里肌肉、起司、水蓮、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、鹽

七寶卷

七寶是頗具代表性的吉祥圖案。將細卷捏成菱形後再組合起來，做成一個大圓。這是以細卷為基礎變化出 的待客壽司。

食材：基本醋飯、小黃瓜、滷葫蘆、鱈魚子、飛魚卵、玉子燒

清蒸白菜捲【年菜食譜】

肉餡混和蝦米、紅蘿蔔，搭配蒸魚醬油調味，增加香氣及口感，再用白菜捲起來清蒸，更帶出白菜本身的鮮甜，非常健康且清爽，是一道簡單營養熱...

食材：大白菜葉、豬瘦絞肉、李錦記蒸魚醬油、紅蘿蔔、胡椒粉、蝦米、麻油、蛋黃

海鮮炒麵

炒麵是道方便快速的料理，善用冰箱所剩的食材就能做出營養美味的家常炒麵

食材：油麵、蝦仁、中隻小卷、洋蔥、紅蘿蔔、豬肉絲、沙茶醬、醬油、醬油膏、白胡椒粉、鹽

墨西哥素捲餅

冬天總是想吃到暖暖的早餐，但是想到要早起床、洗碗碟，就想放棄，如果可以用短時間，做一個美味健康的輕食就完美了。 做墨西哥卷步驟簡單...

食材：豆腐乾、大啡菇、包心菜、番茄、紫洋蔥、牛油果、芝士碎、黑椒、Tabasco、綜合香草、鹽 1/2茶匙、墨西哥薄餅

低醣青蔥肉鬆卷(小V版)

食材：杏仁粉(過篩)、鮮奶油、橄欖油、泡打粉、赤藻糖醇、雞蛋（分蛋法）、肉鬆、蔥末