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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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吃不完的香蕉,我通常拿來打果汁或是做蛋糕, 第一次有了把它拿來做成貝果的想法, 趁我還記得這件事的時候,趕緊動手試試看, 從沒吃過...
食材:高筋麵粉、熟透的香蕉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、蜂蜜、鹽、植物油
橘子榨成汁取代麵團所需的水份,烤出口感香Q又有嚼勁的橘香貝果 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖或蜂蜜、細砂糖、水、新鮮橘子汁、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
波羅大家的接受度很高,先與大家分享製作波羅皮料的部分 http://jasseideal.blogspot.tw/2015/08/...
食材:熊本高粉、冰牛奶、初鹿煉乳、白砂糖、白神酵母(先泡溫水65g)、鹽、奶油
森朵家的早餐麵包:蜂蜜蔓越莓餐包(橄欖油配方) 週末的時候為家裡長輩做了橄欖油配方的小餐包。長輩通常比較喜歡用橄欖油多過奶油,做成...
食材:高筋麵粉、雜糧粉(沒有可全用高粉275)、速發酵母、糖、鹽、蜂蜜、水(可酌量增減10~20g)、橄欖油、蔓越莓
我們家的小朋友會跟我點餐, 前幾天突然跟我說要吃媽咪做的貝果, 還說他是小朋友所以要吃小小的, 居然還會派作業給我啊! 那就來做小...
食材:高筋麵粉、速發乾酵母、水、牛奶、砂糖或蜂蜜、溶化巧克力、白砂糖、瓜子、鹽、植物油
使用P牌麵包機號SD-BMT2000T的花式麵包行程22,改編製作的蔓越莓綜合堅果吐司,做給奶素(Lacto vegetarian...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、綜合堅果(敲碎小於5mm)、奶油、蔓越莓、紅糖粉、杏仁粉(代替奶粉)、鹽、鮮奶(代替水)、酵母粉
手殘的我也能利用麵包機 享受手作的幸福 濃濃巧克力搭配酸甜的蔓越莓乳酪 挑戰舌尖上的美味
食材:高筋麵粉、糖、巧克力粉、鹽、牛奶(常溫)、無鹽奶油、酵母、奶油乳酪、蔓越莓、砂糖
淡淡的黑糖香,加上鹽奶油,微甜微鹹的滋味,搭配一杯拿鐵當早餐,真是好好味😋
食材:高筋麵粉、鮮奶、鹽奶油、砂糖、黑糖粉、奶油、杏仁片、酵母粉、鹽
整個冬天都是暖冬,但這兩天特別冷,尤其今天又冷又乾燥,麵糰從基發開始一直噴水一直噴水,總算沒讓我失望,光亮光亮的~~ 歡迎按讚追蹤...
食材:AO攪拌機、鮮奶(2份)67%、熱水、蜂蜜(2份)7%、蜂蜜、乾酵母(2份)1.5%、液體油(2份)2.5%、高筋麵粉(2份)100%、低筋麵粉(2份)10%、鹽巴(2份)1,5%、無糖抹茶1.5%、無糖可可粉1,5%、葡萄乾(2份)10%、蘭姆酒(2份)2%
超濃的奶香氣,熱熱的吃更好吃~~
食材:高筋麵粉100%、奶粉6%、無鹽奶油、砂糖18%、糖粉、鹽巴1.5%、奶粉、水46%、全蛋液10%、新鮮酵母3%、無鹽奶油10%
吳寶春師傅的土司配方,又軟又拔絲,手揉麵團配合水合法,揉麵團比較不累!
食材:砂糖10%、鹽巴2%、高筋麵粉100%、奶油5%、水45%、新鮮酵母3%、牛奶(鮮奶)24%、水11%
幾近零失敗的貝果是烘焙新手練習的好種類。早餐點心的好選擇。
食材:高筋麵粉、糖、水、酵母、藍莓、奶油
新鮮藍莓直接加入麵團裡,做出浪漫淡紫色,口感香Q有嚼勁的好吃貝果 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
食材:高筋麵粉、新鮮藍莓、黑糖或蜂蜜、水、細砂糖、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
包裹著檸檬糖霜的肉桂捲,多了微酸的檸檬香氣平衡了甜膩感,是個大小人皆喜好的早餐及午後最佳甜點選擇。
食材:麵包麵糰、高筋麵粉、肉桂粉、食鹽、細砂、糖粉、細砂糖、蔓越莓乾、檸檬汁、全蛋液、無鹽奶油、無鹽奶油(麵糰份量外)、牛奶、酵母
之前花了幾天時間做了好吃的糖漬橙片,拿了幾片拌入麵團裡,外酥內軟的麵包體縈繞著淡淡的橙香,搭配上微鹹的起司粉,每一口都讓人滿足~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、起司粉、橙蜜糖漿、水、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、糖漬橙片
少油少糖的貝果非常適合當早餐或是點心,也非常好攜帶與儲存,低溫長時間發酵能使貝果更香口感更扎實,中間包入黑巧克力餡更使滋味加倍 🔅...
食材:高筋麵粉、鮮奶、糖(可用黑糖)、酵母粉、水、糖、鹽、植物油或奶油、黑巧克力豆
將南瓜捲入麵團中 除了顏色漂亮 沒有菜味、還高纖維哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/...
食材:高筋麵粉、南瓜泥、新鮮酵母、雞蛋、細砂糖、水、發酵奶油、奶粉、鹽
圓圓的貝果bagel,Q彈有嚼勁,塗上奶油、果醬、或加上鮭魚或火腿,當早餐或午餐也非常讚! 自家製的貝果,必定比街買的更新鮮美味,...
食材:高筋麵粉、糖、快速乾酵母、鹽、水、蛋液