手工烘焙麵包

薑黃小饅頭麵包

突然想做迷你一小口的點心讓小孩吃，直接家裡有的材料就動工啦！吃起來是外酥硬內鬆軟口感，小孩子很捧場，一口接一口🤤

食材：中筋麵粉、薑黃粉、全蛋液、雞蛋、鹽巴、酵母粉、鮮奶、奶油、煉乳

黑糖肉桂捲

香香甜甜軟軟的肉桂捲，來杯咖啡真的很幸福

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉、砂糖、黑糖、蜂蜜、奶油、胡桃、牛奶、酵母、鹽、蛋

抹茶紅豆鮮奶吐司

食材：液種、高筋、水、酵母、主麵團、牛奶、糖、鹽、奶油、抹茶、抹茶粉、鮮奶、紅豆全聯購買、紅豆

低糖吐司

三能吐司盒低糖也能烤上色，口感一樣好吃😋。我用的是凱薩琳的高筋麵粉

食材：中種、高筋、雞蛋🥚、乾速酵母、牛奶🥛、主麵團、高筋麵粉、全麥麵粉、糖、鹽🧂、蛋🥚、奶油

巧克力花生吐司

喜歡吃巧克力吐司 也喜歡吃花生吐司 但是～剛好沒有花生醬 那花生粉呢？ 把二個加在一起⋯試試吧！

食材：吐司、巧克力醬、花生粉

吃個回憶，吃個安心❤️【菠蘿奶酥麵包】

樸實的麵包吃膩了，於是決定...來做奶酥菠蘿麵包，是台式的經典款！可是麵包並不是我一人獨享，所以應媽媽的需求，麵糰裡加入黑麥麵粉，...

食材：高筋麵粉、黑麥麵粉、無鹽奶油、糖、奶粉、鹽、速發酵母、全蛋、鮮奶、中筋麵粉

鮪魚吐司與生菜沙拉～清爽早午餐

清爽的油醋醬搭配生菜沙拉，與地瓜、南瓜譜出最美妙的夏日樂章～ 最近假日早餐都和媽媽一起做這個，真的很有飽足感又美味。 製作生菜沙拉...

食材：雜糧吐司、結球萵苣、橄欖油、小黃瓜、檸檬汁、水煮鮪魚罐頭、牛奶南瓜、沙拉醬、熟地瓜

簡單的「夏威夷披薩吐司」可愛又好吃。

可愛又好吃的「夏威夷披薩吐司」小孩超喜歡， 步驟與材料一點也不難，簡簡單單就能完成喔~ MissQ My Little Kitc...

食材：吐司、番茄醬、火腿片及鳳梨片、起士絲

手感木材麵包

喜歡Q彈紮實麵包口感 值得一試 真的好吃

食材：中筋、糖、奶粉、酵母、牛奶、全蛋、奶油、巧克力

蔓越莓核桃奶克酵種歐包（低溫發酵法）

低溫發酵加入奶克酵種爆發力很強 奶克十分有活力 如果沒有奶克可以用其他水果酵種取代 歐包風味真的很迷人

食材：拿破崙法國粉、鳥越高粉、水85%、酵母、鹽、奶克酵種、核桃、蔓越莓

需要耐心等待之越嚼越香歐式麵包

有人跟我一樣超愛麵包嗎？ 特別是外表看似堅硬的歐式麵包 最近防疫出門採買的次數減少 買了20公斤超大包麵粉回家 法國先生年輕的時候...

食材：中筋麵粉、鹽、量杯、糖、模具、酵母粉、烤箱、溫水

奶油胖捲餐包

把小餐包變成胖餐包，早上吃一個就非常足夠又滿足了。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、蛋、牛奶、酵母

無麩質佛卡夏

操作簡單的無麩質佛卡夏，沒有蛋、奶，素食也可以吃喔，趕快來試試看，直接吃或做成三明治都很好吃喔，喜歡或有意願嘗試看看的幫我們按一下...

食材：蓬萊米粉、燕麥粉、酵母、洋車前子粉、水(溫水）、迷迭香、泡打粉、蜂蜜、玫瑰鹽、鹽、橄欖油、水

玫瑰肉桂捲

肉桂捲,鬆鬆軟軟,濃濃的肉桂和奶油香,搭配綠奶茶,是我在忙綠的一天,最想用來犒賞自己味蕾和心靈的食物.改變飲食習慣後,嘗試不同無麵...

食材：削絲的莫拉瑞拉起司、超細大杏仁粉、Lakanto糖粉、椰子細粉、無鹽奶油、肉桂粉、奶油乳酪、2大匙黑芝麻粉、奶油乳酪(一定要室溫)、蛋(室溫)、6小匙玫瑰水、無鋁泡打粉、鹽、甜菊糖液(太妃糖口味)

雙色紅豆吐司🍞【烤箱料理】

鬆軟的吐司，隨時肚子餓來上一片搭配牛奶🥛或果汁🍹～ 很棒的早餐或宵夜唷！ 因為討厭單調的白吐司，所以第一次製作吐司就直接挑戰雙色...

食材：高筋麵粉、細糖粉、白麵糰【上方】、速發酵母、巧克力粉、鹽、全蛋、牛奶🥛、無鹽奶油

手撕牛奶麵包🍞

食材：細砂糖、發酵粉、高筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、牛奶、雞蛋、鹽

鑄鐵鍋料理 <輕食> 花型煉乳餐包

手做的小餐包最好吃了!! 雖然需要花一些時間, 但是成果絕對讓自己滿足的!! 製作的過程可以看到麵團慢慢地"長大" 還有烘焙的過程...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、煉乳、無鹽奶油、鮮奶、酵母