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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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此食譜適合對於基本戚風蛋糕有概念而且熟練的朋友,蛋糕體完成後上綠下褐,就好像一顆樹一般,巧克力與抹茶一甜一苦的香氣結合,更是讓享用...
食材:無糖可可粉、牛奶、抹茶粉、蛋黃、植物油、蛋白、砂糖、牛奶(水)、低筋麵粉
配方來源:經~簡單幸福的烘焙莊園同意,將配方無私分享在愛料理😊 略有變動食材用量,但大致是差不多的😊
食材:牛奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁or白醋、可可粉、細砂糖、咖啡酒(無用牛奶)、蛋黃
戚風蛋糕的特點是組織充滿空氣感、口感濕潤輕盈。其特點的呈現是 利用液體油來阻斷麵粉筋性;利用優格中的保濕物質來增加麵粉吸水性;利用...
食材:蛋黃、植物油、蛋白(冰涼狀態)、鮮奶優格、三溫糖、紫羅蘭低筋麵粉、檸檬汁
從學生時期交往以來,老公就不是個喜歡甜言蜜語的人,就像是蛋糕,他也不喜歡過度裝飾或太甜。手做蛋糕的好處,就是可以控制糖分和甜度,同...
食材:蛋黃、砂糖、蛋白、家樂福低筋麵粉(過篩)、草莓、泡打粉(過篩)、各式水果切小塊、鮮奶油、植物油、水、現榨檸檬汁、檸檬碎屑
一直覺得戚風蛋糕的鬆軟如果可以配上糖霜濕潤但又脆脆的口感一定是很棒的組合,就上網查了一些配方來試做一下。 這個蛋糕體的檸檬酸味相...
食材:檸檬皮削、砂糖、蛋白、蛋黃、檸檬汁、糖粉、植物油、細砂糖、低筋麵粉、鹽
這款蛋糕真的很香很好吃 有濃郁的香蕉香氣,還時不時可以吃到沒有完全溶化的苦甜巧克力 會忍不住一直想吃…. 完整食譜 http://...
食材:蛋黃、植物油、蛋白、去皮香蕉、糖、苦甜巧克力碎塊、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉
很久以前發表過一篇8吋戚風的文章, 後來就常被問到6吋的材料量是多少, 我雖然常做,但總是忘記拍個照做紀錄, 前陣子做了一個6吋的...
食材:蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、低筋麵粉
將自製手工果醬添加在食材中,讓蛋糕帶有淡淡的水果天然味道!可以撒上糖粉並裝飾新鮮水果變身成華麗多彩的宴客糕點! Follow D...
食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、植物油、塩、自製洛神花果醬、低筋
迷你戚風蛋糕尺寸超可愛 一人就可以吃掉一整個 材料也省了很多 算是入門的甜點:) - IG: tinaaa071 https://...
食材:蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、4吋戚風蛋糕模、植物油、低筋麵粉、可可粉
這款蛋糕,使用的是新鮮荔枝果肉及果汁,所以很香,喜歡荔枝的朋友可以試試看哦.. http://dianne.pixnet.net/...
食材:低筋麵粉、蛋、植物油、荔枝汁、蔓越莓泥、荔枝果肉、細砂糖
家庭式香蕉蛋糕就是不添加任何香精也一樣好吃 🤤 這個食譜獻給一樣喜歡香蕉的你你你 🍌
食材:7吋模具、香蕉、香蕉泥、鮮奶油、蛋白、玉米油、紅糖/黃糖、蛋黃、檸檬汁 (可省略)、低筋麵粉、鹽
《超萌感!可愛造型戚風》Awesome Dessert蔧玲以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師,精心研發兩年,只為找出承載更多幸福感...
食材:低溫冷藏的蛋黃、牛奶、攪拌盆、植物油、打蛋器、鹽、篩網、南瓜泥、手持式攪拌器、過篩1次的低筋麵粉、刮刀、蛋白、擠花袋(或三明治袋亦可)、細砂糖、6 吋活動式戚風蛋糕模、長竹籤、可放入戚風模的烤箱、計時器、烤箱溫度計、脫模刀
內餡使用👉草莓卡士達醬+草莓乳酪 👉戚風蛋糕請參考先前食譜 https://icook.tw/recipes/312595
食材:六吋戚風蛋糕、低筋麵粉、玉米粉、砂糖(卡士達醬使用)、雞蛋、鮮奶、新鮮草莓、砂糖(草莓醬使用)
食材:鮮奶油、6吋戚風蛋糕、水蜜桃、布丁
雙寶採了許多家中種植的草莓, 拿來製作草莓優格蛋糕, 搭配適量的鮮奶油和草莓做裝飾, 超有賣相的! 做好的草莓蛋糕冷藏一天, 優格...
食材:蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、戚風蛋糕模7吋或8吋、低筋麵粉、新鮮草莓、水波爐烤箱
《超萌感!可愛造型戚風》Awesome Dessert蔧玲以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師,精心研發兩年,只為找出承載更多幸福感...
食材:基礎6吋麵糊、咖啡色色膏、黃色色膏、深黑鈕扣巧克力(黑)、檸檬鈕扣巧克力(黃)、攪拌盆、打蛋器、篩網、桌上型攪拌器、刮刀、擠花袋(或三明治袋)、六吋活動式戚風蛋糕模、直徑8cm油力士紙盤、長橢圓模型、直徑約1.5cm圓形擠花嘴、直徑約1cm圓形擠花嘴、小刀、長竹籤、可放入戚風模的烤箱、計時器、烤箱溫度計
想一次擁有兩種口味的戚風嗎? 脫模後超療癒啦~ 其他戚風 https://icook.94ido.net/
食材:蛋黃、糖、植物油、蛋白、低筋麵粉、綠茶粉、檸檬汁、鮮奶、無糖芝麻醬(含油)
記錄目前用的配方,由同事分享來的,原始來源不知;烤溫則是比較適合我這台NB-H3200,參考就好。(蛋黃麵糊忘了要拍照。) 食譜是...
食材:蛋白、白砂糖、蛋黃、沙拉油、6吋圓形蛋糕模(非中空模)、鮮奶、210/180,預熱、低筋麵粉、210/150,11分劃線、香草莢(可省略)、180/140,30分出爐