年菜食譜

龍蝦沙拉吐司🦞

今天用桂冠蜂蜜芥末做一道龍蝦吐司♥ 但龍蝦是用蝦子偽裝的😂 🥪相關食譜：「凱薩火腿三明治」、「經典法式吐司」、「起司火腿法式吐司」

食材：雞蛋、蜂蜜芥末醬、吐司、(鹽)、白蝦、黑胡椒粉、檸檬汁/紅酒醋、小黃瓜、美乃滋

素香乾貝燒（杏鮑菇偽干貝、五辛素）

色、香、味俱全的超簡單杏鮑菇料理～ 利用乾鍋烘烤出杏鮑菇的鮮香，只需簡單的鹽巴調味，吃起來卻有如醬燒般的好滋味喔！示範影片 htt...

食材：杏鮑菇（切3公分厚，兩面刻花）、花椰菜（燙熟備用）、辣椒絲（怕辣用紅蘿蔔絲取代）、蒜末、鹽巴、糖、香油

年菜變身--皇帝豆燒魚

清年菜囉~ 過年拜拜煎魚一定不能吃完趕快將剩下的半尾加上應時的皇帝豆一起紅燒，把魚的營養全部燒到皇帝豆裡，真的是超級好吃的喔

食材：年菜煎魚、皇帝豆、紅燒肉醬汁、水

前菜開胃烏魚子串★okane

白蘿蔔和烏魚子都是冬季盛產的食物，倆倆也是最佳拍檔，常見的華麗宴客前菜！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/ylqy...

食材：白蘿蔔、烏魚子、蒜苗

栗子香菇干貝雞湯（副食品版）

食材：無骨雞腿切塊、干貝、乾香菇、栗子、高麗菜、枸杞、白胡椒粉、鹽、油、薑絲、薑片

清蒸黑鯧

過年年菜中總少不了魚，無論是煎、炸、烤或清蒸，魚料理其實可以簡單的很浮誇！這道蒸魚料理只是換了方式切魚，但是好看又大方，而且不用3...

食材：大黑鯧、薑、蒸魚後的水、蔥、醬油、辣椒、白胡椒粉、鹽、棕櫚糖或二砂、米酒、香油（淋魚用）

時蔬鮪魚蛋炒五穀飯

職業婦女下班後，一打二最快速放飯的菜色之一「蛋炒飯」，小朋友仍在成長發育期💪，加入各項時蔬以隔夜五穀飯做底，加入瀝乾湯汁的水煮鮪魚...

食材：「烹大師」干貝風味、隔夜五穀飯、水煮鮪魚罐頭、雞蛋、高麗菜片、玉米粒、黑木耳、蔥花

宴客菜/年菜【燴素三鮮】

影音食譜連結：https://youtu.be/08kItkvoMD4 今天素食料理，，大年初一吃素，就煮起來吧⋯⋯

食材：素雞、鮮香菇、筍片、辣椒片、薑片、素蠔油、番茄醬、水、太白粉水

XO醬辣炒麵

食材：高麗菜、梅花豬肉、香菇、玉米筍、麵條、洋蔥、B.B.秘制十三香、烏醋、XO干貝醬

滷牛腱 （壓力鍋）

節能快速料理用對鍋具可以成全 壓力鍋各種爐具都適合,設定好時間,輕鬆優雅可以邊看奧運邊滷牛腱

食材：澳洲牛腱、萬用滷肉包、老薑片、蔥、醬油、米酒

海鮮香菇雞湯

食材：鮑魚、干貝、鮑魚菇、喜歡的菇、無骨雞腿肉、蛤蜊、鹽

紹興醉雞

這個紹興醉雞材料簡單 除了枸杞之外沒有加其他中藥材 不僅好上手而且味道也很不錯喔！ 影片版食譜： https://youtu.b...

食材：去骨雞腿、紹興酒、水、蔥段、鹽、枸杞、冰糖、白胡椒粉

蒜香奶油杏鮑菇-偽干貝料理

食材：杏鮑菇、蒜頭、奶油、鹽巴跟胡椒粉

懶人菜譜-小黃瓜炒透抽

簡單、清爽、食物的原味。

食材：小黃瓜、透抽、鹽、紅蘿蔔片、烹大師干貝粉、蒜頭、米酒

香菇絲瓜蛋

食材：絲瓜、鮮香菇、鹽、蛋、米酒、薑、干貝粉、蔥、水

南瓜櫻花盅｜BUYDEEM蒸燉鍋

營養又好吃 💟Buydeem北鼎多功能蒸燉鍋 👉 https://reurl.cc/M0Db6W 💟更多Buydeem食譜👉ht...

食材：南瓜、糙米、橄欖油、乾燥香菇、乾燥干貝、櫻花蝦米、新鮮香菇（小）

干貝開陽白菜

鮮甜的大白菜配上吸收醬汁的小干貝好下飯

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇或新鮮香菇、蝦米、小干貝、蒜頭、雞高湯罐、Costco買的蒜鹽、白胡椒粉