年菜料理

暖暖沙茶香蘿蔔糕湯/Vegan純素

加入台式蘿蔔糕煮成的「暖暖沙茶香蘿蔔糕湯」，湯裡除了有濃濃蘿蔔香氣外，蘿蔔糕煮過後更加軟嫩好吃，非常適合在冷冷的冬日裡來上一碗。一...

食材：蘿蔔糕、素火腿、茼蒿、紅蘿蔔絲、鴻喜菇、水、沙茶醬、鹽、薑末、胡椒粉

財源滾滾橙汁金錢蝦餅

「金錢蝦餅」外酥內軟，包裹著鮮嫩彈牙蝦肉，口感豐富，味道鮮美。金黃色酥脆外皮和圓滾滾的造型看起十分討喜！美味關鍵是利用「春風一秒抽...

食材：蝦仁、魚漿(或花枝漿)、蛋液、生菜、低筋麵粉、柳橙（榨汁）、鹽、麵包粉、檸檬（榨汁）、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾、胡椒、細砂糖、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、沙拉油

素食獅子頭

2023/12/2 丁老師 指導

食材：雪魚漿、板豆腐、豆包、甜薯、乾香菇、紅蘿蔔、九層塔、金針菇、鹽巴、糖、五香粉、香油、太白粉、薑末

簡單美味：蘿蔔糕加蛋/蘿蔔糕煎蛋

冬天就是要吃吃吃白蘿蔔 又香又甜又好吃 蘿蔔糕也是冬季限定必吃美食啦！ 一定要買真的蘿蔔絲做的蘿蔔糕哦～

食材：蘿蔔糕、雞蛋

獅子頭

食材：絞肉、太白粉、大白菜、大蔥

【焗烤波士頓龍蝦】在家也能輕鬆搞定

第一次拿到波士頓龍蝦不知道該怎麼辦？別擔心！其實超簡單，讓你在家也能做出像大廚一樣的美味龍蝦料理！只需要簡單的食材和步驟，立刻讓你...

食材：波士頓龍蝦、起司絲、美乃滋、鹽、黑胡椒、義式香料粉、蒜末

刈包

食材：刈包、蛋、滷肉、糖份、花生粉

蘿蔔糕炒蛋

食材：蘿蔔糕、蔥、蛋

有料蘿蔔糕

又是蘿蔔大出的季節了，自己來做個有料蘿蔔糕，有趣又能吃的很滿足。 實際上只需要500g的白蘿蔔，加碼共放了1200g因為一大條就...

食材：白蘿蔔1大條去皮切粗絲、在來米粉（水磨蘿蔔糕粉）、蝦米、乾香菇（大）3朵、絞肉（可省略）、油蔥酥、香油或豬油、冷水（煮蘿蔔用）、冷水（調粉用）、鹽、雞粉、白胡椒粉

蘆筍炒鮮蝦干貝

自然的海鮮甜味，讓人食指大動。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/pr...

食材：蘆筍、可生食干貝、蝦仁、蒜頭、鹽巴

自己做台式蘿蔔糕

白蘿蔔產季接近尾聲來把握一下，媽媽分享蘿蔔糕好吃關鍵 : 蘿蔔要放足、料要炒香、醬油用李錦記舊庄特級蠔油才香，照著手把手真傳，輕鬆...

食材：白蘿蔔、水、在來米粉/蘿蔔糕粉、豬絞肉(細絞)、竹山乾香菇(大)、蝦皮或蝦米、油蔥酥、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、五香粉、油

獅子頭白菜滷

年節將近，逛年貨大街、買年貨臘味，準備過年要用的東西，好友買了獅子頭給我，左思右想怎麼料理，決定用獅子頭加上白菜滷，簡單美味好料理...

食材：獅子頭、大白菜、乾香菇、扁魚、蝦米

紹興醉蝦

食材：新鮮蝦子、紹興酒、當歸片、紅棗、水、鹽、枸杞、薑片、蔥、米酒

花團錦簇鮮干貝

農曆新年快到了 除了大魚大肉的年菜 來一道配色繽紛又清爽解油膩的菜色「花團錦簇鮮干貝」不僅利用鮮美的干貝讓彩蔬充滿鮮味 還能吃到各...

食材：北海道生食級干貝、綠花椰、玉米筍、彩椒、蒜頭、蔬果粉

紅燒魚 / 白北魚

魚用耐高溫的酪梨油煎八分熟，用冷壓的胡麻油爆香紅燒材料多了芝麻油香氣，好油掌握好油的特性吃的營養健康也安心。

食材：白北魚、酪梨油或玄米油、金弘胡麻油、老薑片、蔥、蒜瓣、辣椒、醬油、米酒、烏醋

台式蘿蔔糕

現在蘿蔔盛產，用當季的食物做出阿嬤的味道吧！

食材：蘿蔔、在來米粉、水、胡椒粉、鹽、食用油

五運福袋｜看完就會的超簡單福氣年菜

【鍋寶好食光達人上菜】 補五運！簡單福氣年菜「五運福袋」 過年不想吃太多大魚大肉 用家裡的常備食材就能做 水餃皮先蒸熟再包餡料 就...

食材：杏鮑菇(小塊)、紅蘿蔔(小塊)、香油、毛豆、醬油、雞蛋、白胡椒、黑木耳(小塊)、黑胡椒、水餃皮、鹽、蔥(末)、蒜(末)、香菜(末)、水蓮