年菜料理

台式刈包、割包 (含滷肉做法)

夾在刈包裡的滷肉就是要有點肥才好吃，炒過的台式酸菜鹹香夠味，花生糖粉更是替刈包畫龍點睛，難怪被封為台式漢堡 . Laura's K...

食材：五花肉、蔥、刈包麵皮、薑、炒酸菜、蒜頭、花生粉、八角、糖粉、冰糖、香菜、醬油、米酒、白胡椒粉

寶寶食譜 / 營養蘿蔔糕 雞胸肉豬骨湯底

個人喜歡吃軟一點的蘿蔔糕，這是我自己改良試過覺得比較滿意的配方，加上是要給女兒吃的，額外加了很多營養的食材～☺️

食材：白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、在來米粉、鹽、豬骨高湯、雞胸肉

十三香滷牛腱

使用十三香粉，將牛腱滷的香香QQ，吃完一口接一口。

食材：巴拉圭腱子心、食貨集十三香滷包、芹菜、雞骨、油炸花生米、嫩薑、豬骨、花椒粉、大蒜、水、辣油、糖、醬油、紹興酒 (可用米酒代替)、香菜、恆泰豐香醋、青蔥、花椒油、生薑 (切片)、大蒜 (略拍)、辣椒 (去籽切段)、蔥 (切段)、香菜梗、鹽

酸辣鮮蝦涼粉

說到夏天，怎麼能錯過酸辣帶勁的涼粉呢？ 「烹大師」 夏季新食譜 #酸辣鮮蝦涼粉✨ 將冰鎮後的冬粉＋進鮮蝦、小黃瓜等配料 清爽又開...

食材：乾寬冬粉、熟白芝麻、「烹大師」 干貝風味、鮮蝦、辣椒醬、蒜頭、醬油、小黃瓜、烏醋、黃豆芽、糖、苦瓜、紅蘿蔔、花生碎

鮮蛤蜊干貝燉飯

食材：洋蔥丁、乾燥昆布、洋蔥碎、水、杏鮑菇、蛤蜊、北海道干貝、牛奶、起司片、白飯（熟）、鹽、昆布高湯、蔥花

買不到在來米粉？來做純米蘿蔔糕

用純米聽起來很古法很困難， 但其實只要有果汁機就能做到，不會比用粉做的麻煩，而且還不用擔心粉裡有添加物喔

食材：Long Grain rice、白蘿蔔、臘腸、水或高湯、香菇、調味料（鹽、醬油）、蝦米、油蔥酥

笨蛋也會的香噴噴鯧魚芋頭米粉

無敵好吃且真心香噴噴到鄰居會來按門鈴

食材：大甲芋頭、白鯧魚、後腿豬肉絲、蝦米、蒜、香菇、芹菜、紅蘿蔔、薑片、大白菜、純米米粉、紅蔥頭

黑糖桂圓發糕［鬆餅粉版］

食材：鬆餅粉、黑糖、過濾水、桂圓

蒸蒜蓉干貝蝦豆腐

蝦子Q彈，豆腐鮮嫩，是很下飯的一道菜！

食材：草蝦、板豆腐、米酒、干貝、醬油、鹽巴、胡椒粉、蒜末

海鮮義大利麵

將家裡的海鮮都退冰煮一個海味義大利麵 發現冰箱的白醬放太久了只好用奶油+鮮奶調味 也是很香很好吃捏🥰

食材：白蝦、干貝、鮭魚、熟凍螃蟹、豬絞肉、冷凍熟毛豆、玉米粒、奶油、黑胡椒粒、鮮奶、雞蛋、義大利麵

高蛋白「香滷牛腱」

市售低醣便當常出現的牛腱肉 好吃但是份量少少的 總吃的不過癮 其實滷牛腱很簡單 不用壓力鍋，用一般鍋具一樣可以把牛腱燉煮成功 一...

食材：牛腱肉、蔥段、老薑、辣椒、米酒、醬油、花椒

滷牛腱 軟爛版🤗

利用悶燒鍋來節省瓦斯😎 滾兩次後牛腱軟而不爛，筋部分帶點嚼勁👍 悶燒鍋👇 https://dreamstore.info/2eIow

食材：牛腱、醬油、薑、蒜頭、調味料、豆瓣醬、米酒

冷凍蔥油餅料理-牛肉捲餅

看奧運大家都吃甚麼配金牌啤酒呢 不吃炸物,要快速煮.要方便吃,要採買方便 想到北方麵食館的牛肉捲餅 前一晚先滷好牛腱,簡單煎個餅塗...

食材：蔥油餅、滷牛腱、小黃瓜、蔥白、甜麵醬

香菇肉燥蘿蔔糕

不想再買只有粉味的蘿蔔糕吃，想要吃到滿滿蘿蔔、香菇肉燥的真蘿蔔糕，就自己做做看吧

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、再來米粉、豬絞肉、乾香菇、水、醬油、紅蔥油、白胡椒粉、櫻花蝦、油

椰奶糯米糕迎新春🎶

金牛賀歲、喜從牛來， 牛運亨通、牛運當頭， 賺盡金牛、牛轉新機。 糯米年糕，綿密香軟； 有別以往的傳統口味， 佐以椰奶、蜜紅豆和抺...

食材：糯米粉、砂糖、滾水、椰漿、抹茶粉、蜜紅豆

干貝牛奶燉烏雞

食材：烏骨雞、香菇、鴻喜菇、美白菇、乾干貝、枸杞、高湯、牛奶、鹽巴

蒜蓉蒸蝦（簡易/年菜）

蝦子的甜蒜味的香沾上醬汁一隻接一隻吃不停，剪易快速美味的年菜。親朋好友來訪也可快速上菜。

食材：蝦子、蒜碎、米酒、蔥、胡蘿蔔片、醬汁、醬油、高湯粉、水、糖、白胡椒