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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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蝦肉札實富貴腰果蝦球香脆可口,腰果增添獨特風味,富含蛋白質及健康脂肪,營養均衡,適合作為宴客佳品。這道菜甜咸適中,外酥內嫩,搭配清...
食材:蝦仁、紅椒、甜碗豆、腰果、薑末、蒜末、米酒、醃蝦料、玫瑰鹽、糖、白胡椒粉、酒、太白粉
高昇排骨是無錫的特色菜,這道菜的名稱由來是源於調味料的比例,是按照 1:2:3:4:5 的分量遞增,寓意著步步高昇,所以常被拿來作...
食材:豬中排或小排、蔥、薑、紹興花雕酒、鎮江香醋或烏醋、冰糖或二砂、醬油、八角
年節氣氛的發糕,與陽光日曬的加州葡萄乾,碰出新滋味~
食材:發糕粉、水
會煎蛋就可以!
食材:蘿蔔糕、蛋
這道菜是跟我媽學的~軟嫩多汁的吳郭魚,表面煎的恰恰再吸附鹹甜的醬汁,非常下飯!也是台式的經典料理~喜歡辣的朋友也可以放入一點辣椒圈喔!
食材:吳郭魚、薑絲、蔥段、蒜末、醬油、糖
蘿蔔糕鬆軟 蛋蘇香的很
食材:蘿蔔糕、蛋
過年快到了,發糕是過年必備的點心,只需少許材料就能在家自製美味的黑糖發糕。 使用低筋麵粉取代在來米,口感較鬆軟好入口,簡單又快速,...
食材:低筋麵粉、黑糖、泡打粉、熱水
柔軟入口即化的牛腱子心,秘訣在於燉加燜,除了可以省點瓦斯錢之外,牛腱子心能滷到柔軟不爛,還更加入味喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...
食材:牛腱子心、蒜頭、薑、蔥、五香滷包、茶姬醬油、棕梠糖或二砂、豆油伯辣豆瓣醬、米酒
魚,不需要技巧,也可以料理的美味,看看這圖片是不是很美? 年年有魚,錩魚在過年也是必備的一道菜,用清蒸的方式既省時間又有營養.
食材:黃金錩、薑片、蔥段、米酒、鹽巴
食材:白蘿蔔、水、在來米粉、海鹽、白胡椒粉
相比於市售產品,自己動手製作富貴糕,不僅經濟實惠,還多了幾分手作的溫度與樂趣。製作過程其實並不複雜,只需要準備糯米粉、桂圓乾、核桃...
食材:糯米粉、水、黑糖、桂圓肉(龍眼肉)、核桃仁
香味四溢。
食材:土雞、香菇素蠔油、蔥、薑、蒜頭、胡椒粉、香油、砂糖
這種厚厚的比目魚本身就很好吃了 加一些醬油蔥薑蒜調味一樣鮮美
食材:比目魚、蔥、醬油、薑、開水、蒜、香油
東坡肉是杭州傳統名菜,相傳北宋大文豪蘇東坡喜好美食,東坡肉就是由蘇東坡創製。正所謂「十里山路不換肩、四邊包繩不打洞」形容的就是東坡...
食材:五花肉、蒜頭、蔥、醬油、辣椒、醬油膏、滷包、紹興酒、辣香醋、冰糖、白胡椒
吃甜甜,好過年! 祝福各位 全年發發發!
食材:黑糖發糕粉、水、鋁箔杯
寒冬裡,小小鍋的和風昆布湯底,北海道干貝的鮮甜與土雞的濃郁一同演繹,加上冬季限定香甜大白菜,混搭出一碗溫暖人心的和風干貝雞湯。不用...
食材:北海道干貝、乾珠貝、土雞、大白菜、香菇、蔥片、品高 小小鍋-和風昆布
土雞(剁塊)需川燙把雜質沖掉,刈菜切段 另煮鍋水 把刈菜去除苦澀味 土雞(骨頭/沒肉的部分)先熬出雞湯,燒鍋水 雞肉.乾干貝泡水....
食材:土雞、乾干貝泡水、冰冷大干貝、薑片、刈菜(蒂)、食用水、鹽巴
只有過年才想做獅子頭這種要油炸的菜。我常在想獅子頭憑什麼有不同的名字,這次寫食譜的過程查找資料,才發現原因。中國的做法最麻煩的就是...
食材:肥瘦分明的五花肉、半塊板豆腐、蓋過食材份量的水或高湯、板豆腐一半量的麵包粉、薑、白菜或青江菜、荸薺、蒜、蔥花、料酒加蔥薑水、蒜苗、糖、蔥、五香粉、月桂葉、白胡椒、玉米粉