巧克力奶油

黑芝麻起士蛋糕

母親節快到了⋯想好要送媽媽什麼了嗎？手作母親節蛋糕，是一個不錯的選擇！ 推薦一款用黑芝麻和乳酪做的免烤起士蛋糕，吃起來香氣十足又...

食材：6吋模型、餅乾體～、無鹽奶油、消化餅、蛋糕體～、奶油乳酪、白美娜濃縮牛奶、原味優格（無糖）、砂糖、黑芝麻醬、吉利丁片、裝飾、巧克力薄片

防疫宅料理~~燉煮日本東京風咖哩

其實我不是一個非常喜歡吃咖哩的人, 但是我個人最喜歡的咖哩口味是類似茄子咖哩這種慢慢燉煮類的日式咖哩, 那種濃厚的醬汁有一種法式料...

食材：牛腱肉一整條切大塊、牛肋條切大約5公分長度、低筋麵粉、(醃牛肉)喜馬拉雅岩鹽、s&b咖哩粉、(醃牛肉)黑胡椒粗粒、甘口日式咖哩塊、馬鈴薯切塊、烘培用苦甜巧克力、紅蘿蔔切塊、奶油、洋蔥切丁、日式蔬菜豬排醬或伍斯特醬、月桂葉、牛頭牌雞高湯、熱開水

巧克力豆餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、巧克力豆

氣炸鍋-生酮巧克力豆蛋糕

難易度★☆☆ 簡單步驟，輕鬆做，減肥也能吃巧克力豆蛋糕～

食材：無鹽奶油或椰子油、杏仁粉、雞蛋🥚、無鋁泡打粉、赤藻醣醇、鹽🧂、100%無糖巧克力豆、香草精

法式雙層巧克力瑪德蓮

瑪德蓮(Madeleine)是巴黎人用來搭配咖啡的小點，做法十分容易，且非常蓬鬆好吃 Youtube完整食譜： https://...

食材：巧克力粉、奶油、麵粉、泡打粉、砂糖、蜂蜜、雞蛋、牛奶

草苺優格泡芙 (附影片)

酸酸甜甜 夏天必吃 成品: 6-7個 (直徑5-6cm) 難度: 中級 所需時間: 分2天制作 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

食材：奶油、全脂牛奶、中筋麵粉、清水、白砂糖、覆盆子泥、原味優格 (Yogurt)、鹽、果膠 NH、吉利丁、草苺、雞蛋、調溫白巧克力、羅勒、鮮奶油、金箔、檸檬皮、青檸皮

軟軟的『法式可麗餅Crêpe』

這份食譜能做4片（18吋平底鍋）

食材：低筋麵粉、牛奶、Nutella巧克力醬、雞蛋、煉乳、鹽巴、蜂蜜、奶油、cream cheese

不給糖 就搗蛋。萬聖節 搞怪巧克力貝果

萬聖節又要到啦～小寶貝們學校活動若是要自己準備小點心的話，這個搞怪貝果正是時候啊!! 雖然作法寫的落落長，但其實除了整型需要費點工...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、黑炭可可粉、鹽、無糖可可粉、水滴巧克力豆豆、細砂糖、榛果可可醬、開水、蜂蜜、白巧克力、冰水、黑巧克力、無鹽發酵奶油、速發酵母

熔岩巧克力

好吃又簡單

食材：巧克力、奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉

鯛魚燒--酵母法

大人小孩都愛的鯛魚燒，口味鹹甜皆可 假日早餐來一發，小朋友可開心呢!!! 平常假日早餐吃沒兩口，這次一口氣吃掉三條魚

食材：希臘式優格、水、水煮鮪魚、雞蛋、玉米粒、低筋麵粉、沙拉醬、蜂蜜、黑胡椒粉、速發酵母、起士片、無鹽奶油(融化)、巧克力醬

棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕，因要存放於室溫，所以用磅蛋糕作法，若無球型模具可以將烤好的磅蛋糕捏碎再用果醬來塑型，棒棒糖蛋糕可以作婚禮小物，或小朋友...

食材：無鹽奶油、香草糖、全蛋、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、鹽、巧克力糖花、黑巧克力、白巧克力、糖珠、棒棒糖紙棒、棒棒糖塑膠封袋、蝴蝶結(封口用)

鑄鐵鍋可可牛肉咖哩

最喜歡濃郁的咖哩了😋 沒有馬鈴薯，不需放隔夜，也可以很濃郁喔! 最近大餐吃太多，想來點簡單（?）的，所以改用少油的牛腱；幫溫和的...

食材：牛腱(or牛肋條)、洋蔥、辣椒、鴻禧菇.雪白菇、紅蘿蔔、無水奶油(or奶油or橄欖油)、薑黃粉、水、佛蒙特咖喱塊(中辣)、無糖可可粉(or黑巧克力)、月桂葉、黑胡椒

［免烤箱］巧克力慕絲蛋糕(6吋）

家裡沒有烤箱又想做蛋糕？這款巧克力慕絲蛋糕就非常合適。自己做的蛋糕，可控制甜度，少加化學物質，比較健康。喜歡甜點的朋友，或是想做蛋...

食材：鮮奶油、牛奶、消化餅、吉利丁片、無鹽奶油（butter)、巧克力磚

巧克力旅行蛋糕

食譜示範：艾莉老師 完整食譜影片：https://youtu.be/BtnXRoKhURs 更多C2食光料理影片：https:/...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋白、蛋黃、苦甜巧克力、低筋麵粉、奶油、胡桃、杏仁粉、杏仁角、碎巧克力、可可粉、牛奶、泡柑曼怡橙酒的桔子皮丁

不需要烤箱的布朗尼蛋糕

家裡沒有烤箱 也可以電鍋動手做的布朗尼蛋糕

食材：牛奶、綠色山丘綠花三無鹽發酵奶油、苦甜巧克力磚、可可粉、雞蛋、低筋麵粉、砂糖

酥皮泡芙 ｜ 巧克力卡士達鮮奶油餡

泡芙製作要點

食材：奶油、水、牛奶、糖、苦甜巧克力、低筋麵粉、鹽、蛋、玉米粉、蛋黃、鮮奶油

早餐吃什麼？聖誕樹油畫吐司🎄

早餐吃什麼？沒靈感嗎？看看我的早餐日記吧 FB:https://www.facebook.com/caitlin.diary/ ...

食材：吐司、奶油乳酪、巧克力醬、抹茶粉、南瓜粉、甜菜根粉、蝶豆花粉、珍珠糖