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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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料理的起點是甚麼? 一本輕鬆打造完美廚藝的書中提到: 料理的起點是思考(Think),我完全同意 如果你有食譜,還需要思考嗎? ...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、南瓜泥、砂糖、岩鹽、雞蛋、玄米油、涼開水(酌量增減 )、全蛋液(刷麵團表面)、南瓜籽(表面裝飾)
不用麵粉要做蛋糕的方式有一些,但是用大白米來做成蛋糕就比較特別了。數百年前就已出現的米蛋糕Torta di Riso 是義大利羅馬...
食材:義大利米Gallo、牛奶、糖、柳橙皮、葡萄乾、蘭姆酒、檸檬皮屑、鹽、香草莢、蛋、蛋黃、君度橙酒、松子、奶油(抹烤模用)、麵包粉(烤模用)、砂糖(裝飾表面)
微甜的草莓,溫馨的祝福 明天就是2018了肉桂滿滿的祝福, 透過自己做的草莓奶油蛋糕 送到每個人心中 之後也請多多指教呢💓
食材:蛋、砂糖、鮮奶油、玄米油、新鮮草莓、牛奶、新鮮藍莓、低筋麵粉、玉米粉
夾在刈包裡的滷肉就是要有點肥才好吃,炒過的台式酸菜鹹香夠味,花生糖粉更是替刈包畫龍點睛,難怪被封為台式漢堡 . Laura's K...
食材:五花肉、蔥、刈包麵皮、薑、炒酸菜、蒜頭、花生粉、八角、糖粉、冰糖、香菜、醬油、米酒、白胡椒粉
有好幾天沒有烤麵包當早餐了,趁有時間趕快做幾個,新鮮出爐 !
食材:高筋粉、低筋粉、酵母、鮮奶、鹽、原蔗糖、蛋、奶油
趁著草莓🍓盛產期⋯煮婦的少女心大爆發,將草莓拿來做甜點,不但視覺上很吸晴,味覺也是一大享受。酸甜的草莓配上酥脆的塔皮再加上現打的鮮...
食材:塔皮(這可做2個6吋的)、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋、內餡、動物性鮮奶油、糖、吉利丁粉、冷開水、妝飾、草莓
抹茶的微苦與紅豆的香甜是最對味的組合,做成戚風蛋糕非常適合,只要掌握一些小訣竅,就可以做出口感溼潤、鬆軟的蛋糕,並且讓紅豆不會沈底...
食材:蛋、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、植物油、三溫糖(或細砂糖)、鹽、檸檬汁、現成蜜紅豆粒
造型如同南瓜的小餅乾,也真的加入了南瓜泥黃澄澄的特別可愛。
食材:南瓜泥、無鹽奶油、糖粉、鹽、低筋麵粉、杏仁粉、奶粉、耐烤巧克力
鬆軟得一入口就像冰淇淋般化開,其中大量酸酸甜甜的焦糖蘋果,讓磅蛋糕的口感變得輕盈又爽口。配方糖油均已減量,勿再更動~還有食譜中有說...
食材:11公分磅蛋糕模、蘋果丁、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁(可略)、細砂糖、肉桂粉(可略)、蛋(凈重60g)、無鋁泡打粉
這個香蕉蛋糕,用熟透的香蕉來做蛋糕,可增加甜味。這次加了可可粉和巧克力,香濃的巧克力加上香蕉味,蛋糕濕潤鬆軟。當下午茶點,超美味的...
食材:香蕉、無鹽奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、巧克力碎
沒吃完的豆腐加了韭菜花,成了韭菜豆腐餅,軟嫩中藏有香脆,三樣食材即可完成,超簡單上菜,當點心也可以喔。
食材:韭菜花、板豆腐、甜辣醬、雞蛋、香菜、麵粉、鹽、雞精
最期待的草莓季到了!❤️❤️❤️ 濃郁的雙重可可蛋糕和鮮奶油,再加上酸甜清新的草莓,應該沒有人能抗拒它的魅力吧~😁 這次特地拍...
食材:28X28方形烤模、蛋黃、糖、蛋白、無糖可可粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、熱開水、新鮮草莓、植物油、細砂糖、低筋麵粉
方便快速的優格麻糬地瓜球, 用烤的一點也不油膩,把蕃薯蒸熟,加入優格。 烤好的地瓜球香Q好吃,超簡單, 一定要試試!! 芳蓉優格D...
食材:地瓜泥、自製優格、擠花袋、白砂糖、無塩奶油、木薯粉
結合香蕉和優格各自的優點,讓蛋糕體組織綿密又鬆軟溼潤~且因為使用優格,讓油的用量大幅降低,吃起來口感卻完全不乾澀,反而是豐潤而又Q...
食材:6吋活底「非不沾」圓模、蛋黃、植物油、蛋白、無糖原味優格、糖、香蕉泥、檸檬汁、低筋麵粉
這個時節的愛文芒果,又大又香夭壽甜~😋用來做生乳捲有夠好吃的!豐潤的蛋糕體配上可爾必思鮮奶油,味道清爽都不會膩,一不小心就會吃太多...
食材:24.5X28cm方形烤模、牛奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、玉米粉、糖、可爾必思發酵乳、蛋黃、芒果
參考布萊恩的香蕉長條蛋糕食譜(但我有減糖) 做了一次真的好簡單!還藏了讓蛋糕更好吃的秘訣。 【好吃秘訣】:把熟透的香蕉切塊冷凍...
食材:冷凍一晚的切塊香蕉、黑糖、小蘇打粉、二砂糖、牡丹牌中筋麵粉、香蕉剖一半、總統牌無鹽奶油(融化)、堅果、南瓜子、橄欖油、室溫蛋打散
香酥外皮包入甜而不膩的核桃紅豆沙 每一口咀嚼都是香氣四溢的好滋味! 可以自己在家簡單做的小點心~ 還有其他紅豆沙相關食譜~ 也會...
食材:低筋麵粉、起司粉、紅豆、奶油、二砂糖、糖粉、鹽、核桃、黑芝麻、蛋黃液、紅豆沙
夏天就是要吃消暑的水果,綿密的奶酪配上水果,簡直暢快
食材:牛奶、吉利丁片、芒果、火龍果