家常菜魚

紅燒鱸魚（紅燒魚料理，聚會主菜）

紅燒鱸魚，紅燒魚料理的完美配方。中華料理。美味的家庭料理食譜。特別適合聚會和家庭的午餐食譜晚餐食譜。吃飯喝酒都非常合適。健康飲食，...

食材：鱸魚、鹽、薄口醬油、蠔油、白胡椒粉

香煎鮭魚毛豆飯

香煎鮭魚不難, 魚身擦乾, 簡單調味, 鍋熱油熱下鍋, 待魚肉變色搖一下鍋子, 魚身有滑動的感覺時翻面, 就可煎出外酥內嫩的魚肉了...

食材：鮭魚、鹽、毛豆(熟)、味醂、五穀飯、菠菜、白芝麻(熟)、盒裝涼拌豆腐、市售柚子醬、醬油、海苔絲

醋漬西瓜綿虱目魚肚湯（果皮利用）

早期在地西瓜農秉持臺灣人儉樸惜物的精神，將疏果採下的西瓜綿用粗鹽醃製存放，醃好的西瓜綿擁有自然發酵的酸味，特別適合煮魚湯、炒蛋等各...

食材：虱目魚肚、醋漬西瓜綿（切片）、西瓜皮（綿）、嫩薑（切絲）、白醋、陳醋或果醋、韮菜花（或蔥花）、月桂葉、清水、黑胡椒粒、鹽巴、砂糖、鹽巴（去青用）、清水（去青用）

香煎白帶魚

白帶魚要吃肉厚的才過癮。全聯的白帶魚處理好，包裝好，它很方便、快速就可以出菜。

食材：白帶魚、鹽、白胡椒粉、鹽酥雞椒鹽粉

炸小白鯧（氣炸鍋料理）

炎炎夏日在廚房煎魚總是讓人汗流浹背，用氣炸鍋來料理魚最方便了～

食材：小白鯧、日清炸雞粉

氣炸白帶魚

白帶魚雖然刺很多，不過肉質鮮美很好吃

食材：白帶魚、樹薯粉、鹽、米酒

#87 香煎秋刀魚

烤箱要預熱嫌麻煩？用煎的也可以很酥脆！ 加點薄博的沙拉油，中小火慢煎只要5分鐘～ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一...

食材：秋刀魚、胡椒鹽、檸檬

豆酥鱈魚(比目魚)

食材：大比目魚、蔥段、薑、米酒、豆酥、蒜末、糖

红烧鲳鱼

家常红烧鱼，就是有点费米饭~😎

食材：鲳鱼、生抽、料酒、冰糖、淀粉、葱姜蒜、干辣椒

乾煎鱸魚

炎炎夏日，煎一條魚擠上檸檬汁，是不是很開胃呢？！

食材：鱸魚、檸檬

家常菜~紅燒黃魚

簡單又方便做,是從小到大喜歡又好下飯的味道

食材：黃魚<2小條或ㄧ大條>、薑絲、大辣椒<個人喜好選擇>、蔥、醬油<個人喜好可做微調>、水<個人喜好可做微調>

佃煮秋刀魚

綜合醬油的香與鹹、醋的酸了、砂糖的甜，經由長時間的燉煮，融合了這些味道於秋刀魚上，更讓秋刀魚入口即化，在這炎炎的夏日，是一道開胃又...

食材：秋刀魚、醬油、醋、味霖、料理米酒、蔥結、薑片、白芝麻

檸香舒肥鱈魚（比目魚）

這是一道非常適合夏日的魚料理，因為使用舒肥溫度是在50度，上桌時刨一點黃檸檬皮屑，佐一點海鹽，整體配搭起來非常清爽適宜❤️

食材：全聯大比目魚切片（大）、橄欖油、香蒜粒、粗黑胡椒粉、白酒（不甜的）、黃檸檬、胡椒鹽、鹽、糖、白胡椒粉、海鹽

Fish parcel 紙包清檸魚

一包白帶魚卷兩種吃法，一個咖哩風味，一個走清新檸模義式香料風，我個人只愛小番茄跟玉米筍的風味，但沒想到🐷豬隊友竟然把魚卷通通吃光光啦😱

食材：白帶魚卷、檸檬片、現磨玫瑰鹽、洋蔥絲、義大利綜合香料、甜豆或蘆筍、聖女小番茄

黑糖烤鮭魚

意想不到的黑糖+醬油+鮭魚的組合，蹦出超乎意料的好滋味！ 經由烤的動作，讓醬油的醬香結合黑糖的焦香再加上鮭魚的油脂，是一道讓人食...

食材：輪切鮭魚、醬油、黑糖粉、鹽巴少許、白芝麻

冷燻不老鮭巧拼小食

利用冷燻鮭魚和各式精緻小食一起搭配成為精緻的料理。 📌追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常：https://www.facebook.co...

食材：冷燻不老鮭、法國長棍、水煮蛋、櫻桃蘿蔔（刨片）、小黃瓜、紫洋蔥、牛蕃茄、墨西哥辣椒、檸檬角、黑橄欖、奶油乳酪、酸黃瓜、芝麻葉、檸檬百里香、新鮮生菜、橄欖油、鹽、黑胡椒

虱目魚粥

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：無刺虱目魚肚、芹菜末、鮮蚵、白飯、薑絲、牛頭牌紅蔥醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、水、胡椒粉