姜片

炎炎夏日～電鍋版滷味好方便

原生家庭習慣利用瓦斯爐控制火候，滷雞翅、滷牛腱等等⋯ 陽台充當廚房的海蔘喵常常輸給烤箱的溫度。 所以決定挑戰用電鍋滷味，不用陪烤、...

食材：二節翅、豬里肌肉片、蔥段、花椰菜、薑片、薄鹽醬油、白蘿蔔、蒜頭、開水、鴨肉丸、海鮮辣椒醬、豬肉貢丸、砂糖、豆腐、杏鮑菇、豬血糕、滷包

#213 三杯肉片

簡單家常菜～三杯料理！！ 這次不用雞，用冰箱老鄰居火鍋豬肉片來烹煮， 雖然豬肉片少了雞肉的Ｑ彈度， 但可搭配些許配菜豆芽菜來彌補，...

食材：火鍋豬肉片、薑片、醬油、蒜頭、醬油膏、白胡椒粉、紅辣椒、米酒、黑麻油、九層塔、砂糖、紅蘿蔔絲、豆芽菜

麻油栗子雞飯(簡單版) / 麻油粟子雞飯

天氣越來越冷，每天早上起床真是掙扎呀！這種天氣最愛吃香噴噴的 #油飯雞飯 了！Cinya在家最常做的麻油栗子雞飯，用 #法國特福不...

食材：薑片、香菇切絲、蝦米、雞腿肉切大塊、去殼栗子、龍眼乾(沒有可省略)、白米、長糯米、香菇水＋米酒、黑麻油

味增鯖魚

冰箱的味增總是只能煮味增湯之後又放很久。也可以放入鮑魚其他海鮮一同燉煮

食材：無鹽鯖魚、味增醬、蔥段、柴魚片、薑片、鹽巴、糖、米酒

酸菜鴨架湯（烤鴨利用）

平價烤鴨兩吃通常都是一個捲餅+炒鴨架，但炒鴨架的調味我覺得很看個人口味，有時候這家店炒的味道不一定合胃口，或是天冷想換換口味就可以...

食材：烤鴨鴨架、酸菜、酸筍、腐竹、娃娃菜、水、凍豆腐、美白菇、鮮味炒手或鹽、老薑片、香油

二層肉絲瓜麵線

現在正是絲瓜的季節 軟嫩的二層肉搭配鮮甜的絲瓜 煮成麵線清爽好吃 我們家還會搭配一顆麻油荷包蛋 吃起來更有滿足感

食材：二層肉、麵線、絲瓜、薑片、枸杞、麻油、水、米酒、鹽

爆炒西洋芹菜小卷

為了親愛的老婆大人所製作的宵夜，好吃😋

食材：好市多小管、西洋芹菜、味醂、黑胡椒醬、鮮味炒手、蠔油、薑片、蘇格登、白芝麻醬

酥脆小黃魚（黃這魚）整隻都可以吃

小黃魚料理 連魚骨都可以吃🐟 越嚼越香甜😋

食材：小黃魚、低筋麵粉、薑片、熱水（泡薑水）、白醋、米酒、鹽巴、調味鹽（鮮味炒手）、白胡椒粉

滷豆乾

冰糖或紅糖先炒,上色更美

食材：方塊豆乾、薑片、青葱、八角、月桂葉、水、辣椒、酱油、酱油膏

脆皮五花肉

食材：五花肉、薑片、米酒、孜然粉、辣椒粉、鹽巴、糖、醬油

古早味蔭鳳梨魚頭

食材：虱目魚頭、蒜頭、醬油、薑片、白糖、蔥、蔭鳳梨、米酒

薑絲豬肝湯

每個月那個來的時候需要補充更多鐵質。 來碗豬肝湯寵愛自己一下 豬肝含豐富鐵質只要抓住幾個小祕訣就能烹調出一碗湯鮮滑嫩的豬肝湯

食材：豬肝、薑絲、米酒、蔥段、鹽巴、白胡椒粉、香油、太白粉、薑片

山藥排骨湯

食材：山藥、豬肋排、鹽、玉米筍、米酒、薑片、烹大師昆布風味、水

鮮蝦蒸蛋（電鍋料理）

鮮蝦的鮮甜讓蒸蛋更營養 增肌減脂最需要的就是滿滿的蛋白質了

食材：蛋、鮮蝦（蝦仁）、鹽、白胡椒粉、蔥、薑片、米酒、水

三杯雞心雞珍

食材：雞心、雞珍、醬油、米血（可省）、蠔油、薑片、冰糖、蒜頭、米酒、九層塔

芹菜炒透抽

肉質厚實、甜美Q彈的透抽，搭配芹菜清爽脆口襯托海味，淋上金黃蒜油，如爆香般的香氣衝出，家喻戶曉的家常名菜輕鬆做！

食材：野生透抽(切圈)、芹菜、薑片、水、小磨坊金黃蒜油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊玫瑰鹽、米酒

時蔬豬五花

非常健康有肉有菜的組合，飽足感十足，口味上屬於中西合併的一道菜。

食材：甜椒、洋蔥、豬五花肉、地瓜、番茄、薑片、蒜頭、鹽、黑胡椒、義大利香料粉