奶粉

優格吐司-水合法

善用工具與方法,只要攪打40秒,就能輕鬆完成難搞的吐司麵團。 成品軟綿綿,一出爐放涼沒多久，就吃掉半個..這配方做過無數次,一直很...

食材：高筋麵粉、砂糖、12兩吐司模、奶粉、無糖優格、水、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油

香蕉巧克力軟麵包

買了香蕉不小心很快就熟了，乾脆做成香蕉麵包！濃濃的香蕉香氣很迷人！甜香好吃😋搭上巧克力內餡！絕配❤️

食材：高筋麵粉、奶油、香蕉（我使用山焦）、水、鹽巴、奶粉、糖、酵母粉、優格巧克力

中秋月餅～香酥Q餅

這個酥餅外表看似樸素，卻包覆著豐富的內餡，鹹香酥脆，非常好吃，很值得做來嚐嚐喔！ **食譜參考自洪金娥老師作品**

食材：♦️油皮:、中筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無水奶油、冷水、♦️酥皮：、低筋麵粉、♦️內餡：、肉脯、鹹蛋黃、鮮奶麻糬、烏豆沙、♦️鮮奶麻糬、太白粉、玉米粉、地瓜粉、鮮奶、全脂奶粉

雪Q餅

頗受好評的甜點 食譜來自：羅因福老師

食材：奇福餅乾（或飛機餅）、小顆棉花糖、無鹽奶油、堅果、果乾、奶粉

鮮奶芋泥包

食材：中筋麵粉、鹽巴、糖、奶粉、鮮奶、快發酵母

想吃什麼就加什麼之簡易雪Q餅

家裡有什麼，就加什麼～ 簡單、好吃，完成度又高的餅乾 滿滿成就感，還能增加親子情感❤️

食材：萬歲牌蔓莓纖果、麗滋穀香小麥蘇打餅、棉花糖、奶粉、無鹽奶油

餐包(類似漢堡麵包)

前晚外食麥當勞漢堡，印象很敷衍沒蕃茄和蛋等料，只有千島醬，美生菜，肉。自己做餐包，來包漢堡肉,可以夾蛋，蕃茄醬，肉，蕃茄片，很多料...

食材：高筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、酵母粉、全蛋、水、無鹽奶油、白芝麻

農夫的點心 ~偽松露雞蛋布丁

提到農夫會想到農作物、養雞、養牛所以利用簡單的食材做出 ~農夫的點心

食材：雞蛋、奶粉、糖、芝麻醬、溫水

超詳細》免烤箱！抹茶棉花雪Q餅🍵

如何用簡單、易取得的食品，創造酸甜的好滋味？ 只要有鍋子、鏟子，不用15分鐘便能完成！ 若喜歡我的分享 可以到我的粉絲專頁按讚、...

食材：奶油、棉花糖、蔓越莓乾、餅乾、奶粉、抹茶粉

黑豆牛奶吐司

最近愛上了超鬆軟的土司口感，剛好煮了一大鍋的黑豆，就用來做黑豆吐司！ 上面的照片是用手工的黑豆吐司做成的明太子雞肉蛋捲三明治，吐司...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、奶油、奶粉、鹽巴、熟黑豆、酵母粉、糖

🍞牛奶吐司（水波爐）

日立RBK5000

食材：高筋麵粉、糖、鹽、奶油、牛奶、酵母、奶粉

鳳梨穌

糖油拌合法：糖油拌合後，分次加入蛋液，粉類最後加入拌勻即可。

食材：酥油、糖粉、鳳梨膏、鹽、全蛋、奶粉、低筋麵粉

家庭卡士達麵包～免機器

此食譜單純用手揉即可，剛出爐時享用鬆軟綿密，也可以放置隔天稍微回烤作為早餐！ 食譜來源：參考Japanese cooking 101

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、奶粉、蛋黃、鹽、二砂糖、溫牛奶、玉米粉、速發酵母、奶油、糖、香草莢、奶油（室溫軟化，切小塊）、全蛋（烤前刷蛋液用）

烏魚子起司溫莎麵包

免基發，省時又快速；包入烏魚子和起司，鹹甜鬆軟，真好吃～ （麵團採用王傳仁師傅的溫莎麵包配方）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、切達起司片、奶粉、烏魚子、乾燥巴西里、砂糖、鹽、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

水晶布丁蛋糕

Judy其實很懶 不常做較複雜的甜點 難得這次心血來潮做了這款蛋糕 真的很好吃 配杯咖啡嘟嘟好! 完成品 8吋圓型2顆 詳細圖文請...

食材：全蛋、蛋黃、鮮奶、細砂糖、水、低筋麵粉、8吋慕斯模、無糖可可粉、發酵奶油、果凍粉、奶粉、布丁粉、即溶咖啡粉、玄米油、全蛋液

簡易棉花糖牛軋餅

鹹香好吃又不黏牙 讓人一片接一片 越吃越涮👄

食材：中祥蘇打餅、棉花糖、奶油、奶粉

墨西哥葡萄奶酥【麥典實作工坊麵包專用粉】

外層香甜，內層軟Q，經典美味墨西哥奶酥，快跟著麥典動手做看看喔~

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、見小撇步、鹽、即發乾酵母、奶粉、蛋、水、奶油