奶油砂糖

免烤箱！多層次微酸帶甜的洛神花生乳酪蛋糕

趁著假日空檔，做了一款外面絕對吃不到的洛神花生乳酪蛋糕，本來是打算做美美的漸層色，但許願的朋友想吃到滿滿洛神花，所以特別把洛神花蜜...

食材：參考份量、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、洛神花蜜餞丁、溫開水、無糖優格、洛神花蜜餞湯汁、吉利丁片、鮮奶油、砂糖

墨西哥咖啡麵包

濃濃的咖啡香氣~療育疲憊的心! 剛出爐最好吃! 吃不完可冷凍保存 不須退冰攝氏200度回烤5-10分鐘! 跟剛剛出爐的一樣好吃^^

食材：巧克力豆、高筋麵粉、細砂糖、即溶咖啡、鹽、熱水、高糖酵母、無鹽奶油、冰牛奶、純糖粉、蛋液、低筋麵粉

甜品篇｜無麩質咖啡小蛋糕 (附影片)

成品:1 模具 (22*6cm) 難度: 中級 所需時間: 1小時內完成

食材：牛油/奶油、香草筴、咖啡提取物、蔗糖/黑糖、無麩質麵粉、黃原膠、粟粉、鹽、蛋白、砂糖

MilkScone(Panasonic)

翻譯原食譜：https://pstw.panasonic.com.tw/PanasonicCookingTW/Recipe/Det...

食材：中筋麵粉、泡打粉、牛奶（冰的）、細砂糖、蛋、鹽、奶油（冰的,切塊）

隱形蘋果蛋糕

隱形蛋糕是一種很健康的蛋糕，可以將它理解成水果做的千層蛋糕，例如用蘋果來做，就有90%都是由蘋果組成，只有10%是傳統蛋糕體，像把...

食材：蘋果、雞蛋、細砂糖、融化無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、糖粉

隱形西洋梨蛋糕

隱形蛋糕很像水果做成的千層蛋糕，成份裡有90%是水果，只有10%是傳統蛋糕體，熱量比較低也比較健康，較不必忌口的同時也顧及了美味。...

食材：西洋梨、雞蛋、細砂糖、融化無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、糖粉

威士忌肉桂烤蘋果

堅果碎加入肉桂粉、威士忌、奶油，形成帶有近似於花果香的馥郁香甜內餡！冰淇淋融化在烘烤出爐的溫熱蘋果上，中和蘋果酸甜口感，賦予口腔一...

食材：蘋果、堅果碎、香草冰淇淋、小磨坊肉桂粉、威士忌、奶油、砂糖

焦糖餅乾乳酪蛋糕🍰

5步驟做出原巴黎高級甜點，不用烤箱也OK 這是最基礎的免烤輕乳酪蛋糕，只要在過程中加入喜歡的果醬或調味粉，就能自由變化🍰 本食...

食材：焦糖餅乾(碎)、無鹽奶油、吉利丁片、輕乳酪Cream Cheese、鮮奶油、細砂糖、白砂糖、焦糖餅乾、牛奶、優格

法國巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕最先於1830年代出現在法國西南部Cambo-les-Bains溫泉區，由Marianne Hirigoyen所發明, ...

食材：低筋麵粉、奶油、全脂牛奶、砂糖、雞蛋、雞蛋黃、泡打粉、鹽、朗姆酒或是帶籽香草精

綠豆椪

一直都很喜歡吃綠豆椪，而現在住在國外吃不到綠豆椪，所以決定自己動手做。

食材：去皮綠豆、糖、中筋麵粉、黃油、低筋麵粉、牛奶、植物油、檸檬汁、砂糖、冰水

奶露麵包（毛毛蟲麵包）

鹹甜不膩口的奶露麵包，置冰箱冷藏後食用，冰冰涼涼的，令人欲罷不能地忍不住一口接一口。

食材：水手牌無添加高筋麵粉、水、速發酵母、全脂奶粉、水手牌特級蛋糕粉（低筋麵粉）、雞蛋（蛋液）、無鹽奶油、細砂糖、奶酥餡、糖粉、煉乳、鹽

蛋黃酥

蛋黃酥是每年中秋節必做的糕點之一,在酥皮層層疊疊的包覆之下,內餡搭配綿密的烏豆沙餡加上鹹蛋黃,口感酥鬆層次分明,鹹中帶甜好吃又不膩...

食材：雞蛋(蛋黃)、黑芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、烏豆沙餡、水、烤好的鹹蛋黃、海鹽、砂糖

奶油蒜香玉米筍

非常下飯的料理，奶油味非常香~

食材：玉米筍、奶油、醬油、蒜頭、香菇素蠔油、鮮香菇、砂糖、金針菇

佛羅倫汀巧克力餅

食材：無鹽奶油、細砂糖、動物鮮奶油、全蛋、奶油、杏仁粉、鹽巴、可可粉、麥芽糖、低粉、杏仁片、可可豆、橙酒

紅葉萵苣吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/7UKeCoa5Z8Q

食材：紅葉萵苣、高筋麵粉、乳酪、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

甜桃布丁巧克力戚風

這款戚風蛋糕難度很高，很容易消泡，但是他非常特別，是我做過最濃郁的巧克力香，裡面有可可膏，苦甜巧克力，甚至可可豆碎和完整可可豆！可...

食材：甜桃、牛奶、可可膏、蛋、可可粉、二砂糖(或普通砂糖)、低筋麵粉、玉米粉、奶油、植物油、苦甜巧克力、砂糖、海藻糖(或砂糖22g)

造型饅頭

做了三次普通形狀的饅頭，確定配方比例味道沒問題後，開始想做一些造型！

食材：中筋麵粉、芝麻粉、酵母、無糖芝麻粉、砂糖、無鹽奶油、巧克力、水、鹽巴、鹽、葵花油