奶油玉米

超人氣起司塔爆炸簡單｜【半熟起司塔】

做了好幾次，每次絕對都會在兩天內被消滅一空，因為真的超、級、好、吃！ 詳細做法請見： https://nessiek.pixne...

食材：蛋黃、中筋麵粉、全麥麵粉、奶油乳酪、無鹽奶油、馬斯卡彭、全蛋液、帕瑪森起司*、鹽、鮮奶油、鮮奶、糖、檸檬汁、玉米粉

半熟乳酪塔

半熟的口感，吃起來真的很讓人回味，乳酪的香甜！冰涼也好吃😋

食材：塔皮一份、蛋、奶油乳酪、鮮奶油、糖、玉米粉或是低筋麵粉

橙香亞麻仁籽餅乾

柳橙皮屑釋放出來的香氣，真的是好極了!添加亞麻仁籽的餅乾，口感及營養都加分~

食材：無鹽奶油 (切小丁)、糖粉、中筋麵粉、玉米粉、柳橙皮屑、柳橙汁、牛奶、亞麻仁籽

抹茶乳酪卡士達醬

百搭的卡士達醬學會之後，運用在任何甜點都很方便！

食材：蛋黃、砂糖、玉米粉、抹茶粉、牛奶、奶油乳酪

萬用香濃卡士達醬

香濃的卡士達醬 搭配鬆餅或吐司 超級萬用好吃

食材：低筋麵粉、牛奶、蛋黃、香草精、白砂糖、玉米粉、無鹽奶油

半熟乳酪塔

每週一次練功坊 半熟乳酪塔 🌞🌝🌗🌓🌝🌞🌝 短短的午休時間+第八節授課 省略了很多步驟（塔皮沒冷凍沒鬆弛、內餡沒冷凍沒整形沒塗蛋液...

食材：發酵奶油、無水奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、奶油乳酪、動鮮、牛奶、糖、玉米粉、奶油、蘭姆酒

紅黃白三色蟹

我想吃辣的。我要咖哩。我要奶油的。 於是…一次殺三隻澎湖野生石蟹，各煮成紅黃白三色，滿足大家的嘴。 我的作法很簡單，處理好的石蟹先...

食材：澎湖野生石蟹、紅蘿蔔、乾辣椒、鹹蛋黃、辣椒、玉米筍、洋蔥、蔥、蒜、杏鮑菇、薑、鹽、奶油、麵粉、咖哩、沙茶醬、黑胡椒、番茄醬、韭菜、昆布柴魚高湯、起司粉、油

紐約起司蛋糕

這是奶油濃郁和如絲般柔滑的乳酪蛋糕。 可以加一些你所喜歡的配料在芝士蛋糕上 影音作法: https://www.youtube....

食材：可拆式蛋糕模、消化餅乾、黑糖、奶油乳酪(室溫)、融化無鹽奶油、砂糖、香草精、酸奶油 (室溫)、雞蛋(室溫)、中筋麵粉、玉米粉

奶酥餅乾

做法簡單，吃起來酥脆。 非常適合初學者學習。

食材：無鹽奶油、細砂糖、香草粉、低筋麵粉、玉米粉

鐵板牛柳

之前假日出遊很喜歡到陽明山一間大樹下料理，每次必點料理之一:鐵板牛柳。 但去年年底得知老闆收山了~ 女兒很失落，不能吃到鐵板牛柳了...

食材：翼板霜降牛排(可選菲力)、鮮香菇、黑胡椒玫瑰鹽、甜豆、奶油、紅、黃彩椒、玉米粉(勾芡)、蠔油膏、味醂、水

奶油大鼓燒

燙麵法＋擠花

食材：沙拉油、玉米粉、蛋白、低筋麵粉、砂糖、奶油、牛奶、蛋黃

海鹽牛奶糖

本食譜使用13*13的方形烤模或著方形慕斯模 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專...

食材：無鹽奶油、透明玉米糖漿、糖、鮮奶油、海鹽

綿密的乳酪蛋糕

這是我用自己所制作的奶油乳酪 烘焙出來的乳酪蛋糕 非常綿密並且制作簡單 http://laviedefiona.pixnet.n...

食材：低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、奶油乳酪、牛奶、雞蛋、砂糖、模具

（波士頓龍蝦）手殘檔也可出的高級年菜

食材：波士頓龍蝦、活凍白蝦、鹽巴、生食級干貝、奶油、青花椰菜、飛馬牌義大利香料、紅蘿蔔、飛馬牌香蒜粒、小馬鈴薯、小洋蔥、小玉米

椰香布丁 Coconut Pudding

布丁一直是我最喜歡的甜點，記得很久以前曾經用豆漿和玉米粉做出一個純素布丁後，我才知道有這種用玉米粉而非用蛋和牛奶做的布丁，當時覺得...

食材：牛奶、椰奶、玉米粉、糖、奶油、鹽、香草精、蛋、椰子粉

卡士達鮮奶油甜甜圈 𖤝 附影片

夏天來點不一樣的甜點，加了卡士達鮮奶油的甜甜圈鬆軟又滑順濃郁的口感，想不想試試看？快跟著食譜一起做，然後分享給家人朋友吧！ 我是...

食材：食譜份量、高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、細砂糖、糖、鹽、牛奶、速發酵母、玉米粉(或低筋麵粉)、雞蛋、香草豆莢(或香草精5g)、動物性鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖(打發鮮奶油用)、細砂糖(表面裝飾用)

黑胡椒豬柳+白米飯

又到了香噴噴好下飯的料理時間，今天用小磨坊熱炒最強到黑胡椒系列來做炒豬柳，奶油拌裹豬里肌肉的香氣迷人口感十足，再加入黑胡椒的微微熗...

食材：小磨坊熱炒鐵板黑胡椒調理包、豬里肌肉條、白米、雞蛋、洋蔥絲、蔥段、蒜末、玉米粉、奶油、水