太白粉水

古早味～素食蘿蔔糕

快過年了🧨 來做個應景的蘿蔔糕，年菜餐桌吃蘿蔔糕象徵「好彩頭」、「好兆頭」、「步步高昇」，簡單又純粹的美味！ 從小到大，很喜歡的...

食材：白蘿蔔（約600g)、在來米粉、太白粉、水、香油、香菇精、胡椒粉、沙拉油

【全素】五色蓋麵

今天心情不錯，來一份色彩豐富的午餐吧～

食材：乾麵條、香油、水、好湯頭、鹽、敏豆、玉米筍、紅蘿蔔、乾香菇、腐竹 (乾豆皮)、太白粉

家常肉末豆腐

豆腐要滾的千瘡百孔才入味！

食材：板豆腐、絞肉、醬油、蔥、辣椒醬（生辣椒或不加）、蒜頭、蓮藕粉水（或太白粉水）

三杯雞 (內有影片)

簡單材料輕鬆製作三杯雞 影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=EDD6UL33PLg

食材：切塊雞腿肉、薑片、九層塔、蒜頭、砂糖/冰糖、醬油、水、沙拉油、鹽巴、太白粉水、胡椒粉

蘿蔔糕

兒子學校舉辦拔蘿蔔活動，帶了兩根回來，製作他與爸爸喜歡的蘿蔔糕。 IG: https://www.instagram.com/y...

食材：白蘿蔔、素燥、水、再來米粉、太白粉、鹽巴、胡椒鹽、糖

莧菜吻仔魚湯

靠海小城、擁有豐富海產資源；海鮮入菜，金山人的生活日常。 鮮甜吻仔魚配上軟嫩營養莧菜，清爽、無負擔的經典在地美食。 「影音食譜」...

食材：莧菜、吻仔魚、蒜頭、辣椒、太白粉(勾芡用)、鹽巴、烹飪油、水

家常麻婆豆腐

喜愛吃辣的人對於麻婆豆腐應該都不陌生，又麻又辣，非常下飯！ 花椒的麻、辣椒的辣、豆瓣的鹹香綜合在一起，豐富的滋味堪稱白飯殺手 運用...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、花椒粒、蠔油、蒜頭、水、蔥、太白粉

蛋餅／韓國水協魷魚蔬菜煎餅

使用韓國水協-魷魚蔬菜煎餅，薄薄的，小小塊，快熟，無需忙碌備海鮮料，使用現成煎餅，搭配蛋餅，快速完成下午點心

食材：中筋麵粉、太白粉、水、鹽巴、韓國水協魷魚蔬菜煎餅、蛋

蚵仔煎「夜市小吃自己做」

做法請參考： https://youtu.be/5AZeuoO2jKg 「材料約可做三份」 我的粉水比例，做出來的比較Q， 如果...

食材：蚵仔、小白菜、蒜頭、雞蛋、海山醬、太白粉、花生辣醬、地瓜粉、香菇素蠔油、水、砂糖、鮮味炒手、涼開水

葡式燴飯

200元, 澳門的葡式燴飯我也會做, 努力的成果是有代價的,

食材：圓鱈魚、蝦仁、小磨坊咖喱粉、花枝、綠咖喱醬、太白粉、青椒、椰奶、水、洋蔥、冰糖、白飯、鹽、味精

黑胡椒醬

每次到牛排館或是早餐店，總會點上一客牛/豬排或鐵板麵，淋上的黑胡椒醬就是這個味道。這道黑胡椒醬，不但有醋的香氣、黑胡椒的辣，更帶點...

食材：油麵 (1人份)、綠花椰菜、洋蔥、雞蛋、蒜末、無鹽奶油、芥花油 (耐高溫油脂)、梅林辣醬油 (伍斯特醋)、黑胡椒粒、蠔油、蕃茄醬、細砂糖、水、太白粉水

豉汁排骨煲仔飯 鑄鐵鍋版本

白飯粒粒分明都有熟透 排骨也不會乾柴、保有脆彈的口感 最喜歡底下還有鍋巴 吃起來脆脆超級過癮的

食材：米、水、黑豆桑黑豆豉、排骨、黑豆桑黑金薄鹽醬油、青江菜、蒜末、辣椒、香油、蔥花、糖、米酒、太白粉

古早味粉漿蛋餅

我一直是粉漿蛋餅的忠實粉絲 從小就特別愛吃粉漿蛋餅 ❤️ 而坊間的粉漿蛋餅店 每間吃起來口感都不太相同 今天我就來分享 我自己調...

食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、水、鹽巴、蛋

紅豆粉粿

鄉下地方特有的古早味，小時候懷念的滋味，現在很多人都不做了，改由工廠大量生產銷售到各大超市，但是口感就是不一樣，試了幾次終於找出這...

食材：木薯粉、太白粉、水、糖、食用色素粉

簡單好吃-獅子頭

省略了一些繁瑣工序 讓獅子頭變的簡單美味 肉丸鮮嫩多汁 鹹鮮不油膩 在家可以輕鬆做出來！

食材：豬絞肉、醬油膏、蒜碎、太白粉水(勾芡）、米酒、雞蛋、鹽巴、鮮味精、糖、胡椒粉、太白粉

10豆漿與香煎豆渣餅︱中普林菜單︱家常菜

急性痛風朋友請略過！純粹是版主想吃想分享；豆漿中的纖維可促進消化、整腸，消除便秘煩惱。花費50元 看這邊 https://you...

食材：大豆、水、豆渣、胡蘿蔔丁、白菜絲、麵粉、太白粉、香菜、植物油

沙茶牛肉空心菜

食材：牛肉片、空心菜、沙茶醬、蒜頭、醬油、辣椒、白楜椒粉、蔥段、玉米粉、水、太白粉、鹽、糖、米酒