地瓜食譜

給新手超簡單「牛肉地瓜咖喱」✨

猴子🐒也會做的豪好吃料理✨ 取代常見的馬鈴薯，想不到把地瓜加進咖喱，居然是這麼的好吃對味，綿密地瓜配上軟嫩的牛肋條，香醇濃厚的牛肉...

食材：牛肋條、地瓜、洋蔥、玉米筍、杏鮑菇、佛蒙特咖哩塊

雙色水晶湯圓

如何做出美味低負擔的低蛋白湯圓呢?讓我們善用身邊常見的食材吧!本次使用雙色地瓜與樹薯粉一同搓圓，圓圓滿滿冬至

食材：地瓜、樹薯粉、糖

簡單電鍋年菜/ 粉蒸排骨

粉蒸排骨是四川傳統名菜，蒸肉米粉風味特殊香氣迷人，是用電鍋就能輕鬆完成的經典家常菜。 #年菜 #豬肉 #排骨 #電鍋料理

食材：豬排骨、真好家蒸肉粉、地瓜阿伯57號地瓜、素蠔油、米酒

麻辣水煮肉片(簡易版)

🌶️相關食譜：「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯」、「椒麻魚片」、「麻辣乾鍋肉片(簡易版)」、「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「迷你...

食材：薑、蔥白、豬里肌薄片、蒜頭、米酒、油潑辣子、香菜、醬油、乾辣椒、地瓜粉、鹽、熟白芝麻、砂糖、雞粉、白胡椒粉、熱水

地瓜蒙布朗蛋糕捲

冬季是地瓜最好吃的季節，這個蛋糕的食材很簡單， 地瓜的綿密跟蛋糕的鬆軟真的是絕配!😘

食材：低筋麵粉、玉米粉或在來米粉、地瓜、鮮奶、鮮奶油（ 動物性）、地瓜泥、細砂糖、無味道植物油、地瓜塊、蛋黃、蛋白、檸檬汁或塔塔粉

桂圓紅棗薑汁地瓜湯

冷冷的天氣就是要來一碗！暖呼呼～

食材：紅心地瓜、桂圓肉、紅棗、枸杞、生鮮蓮子、老薑、黑糖、過濾水

寶貝手作料理1-脆Q地瓜球

食材：紅肉地瓜、地瓜粉、白砂糖、食用油（我用純葵花油）

地瓜牛奶汁

利用吃不完的地瓜, 打成地瓜牛奶汁 非常有飽足感, 營養又豐富, 可以當早餐, 下午茶和宵夜

食材：地瓜、牛奶、開水

三步驟輕鬆完成超商烤地瓜～ft.氣炸鍋

防疫待在家又不想叫外送嗎？超簡單懶人食譜上線了！！只要3步驟～輕鬆重現超商烤地瓜！！▷▷完整食譜：https://smilecat...

食材：地瓜

來一碗幸福的彩色芋圓地瓜黑糖薑湯

周末買了一袋地瓜、看著黑糖還有冰箱裡已經放一陣子了九份有名阿婆彩色芋圓, 因為本週遇到生理期請假沒有上課TRX, 所以就決定厚著臉...

食材：(冷凍)九份賴阿婆彩色芋圓、黃心地瓜切塊、黑糖、乾薑切片、熱開水

蜂蜜低瓜QQ圓

很久以前去九份吃到很好吃的地瓜圓，就好回味！QQ軟軟又彈牙的口感，再配上冰涼的糖水真的好消暑！ 愛吃嘴饞乾脆自己做，只要地瓜和地...

食材：地瓜、地瓜粉、糖、蜂蜜

雜菜地瓜煎餅(剩菜/地瓜不去皮)

「雜菜地瓜煎餅」利用沒吃完的剩菜、不去皮的地瓜，讓食物零浪費，變成另道料理。地瓜皮，含膳食纖維和「黏液蛋白」，對降低膽固醇、保護心...

食材：地瓜、奶油、白砂糖、低筋麵粉、玉米粉、前夜的雜菜(菜豆炒芹菜)

蒜香地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜頭、酒、水、鮮味炒手

氣炸地瓜

食材：全聯早安地瓜、全聯慶全紫地瓜

雞柳醬炒舞菇

用醃過的雞柳翻炒後，醬香汁液浸潤舞菇， 變的軟嫩多汁，舀一匙舞菇連同湯汁拌飯， 美味絕佳下飯神器。

食材：好菇道舞菇、雞柳、花椰菜、紅蘿蔔、地瓜粉、醬油、米酒、鹽巴、開水

栗子地瓜豆漿卡士達麵包

栗子地瓜品種為『鳴門金時』是日本德島縣著名農產。它的特徵為紫皮、金黃色果肉，甜度與香氣高，纖維較別品種地瓜細，因此口感特別綿密，媲...

食材：栗子地瓜、高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、微糖豆漿、上白糖、香草莢粉、喜馬拉雅岩鹽、速發酵母粉、發酵無鹽奶油

椒鹽薯塊 / 平底鍋免油炸

竹山紅心地瓜有良好的抗氧化性，可防癌抗癌。 紅番薯富含黏蛋白，有延緩衰老、增強免疫力的功效，好食材簡單料理就是好滋味。

食材：竹山紅心地瓜、酪梨油、白胡椒粉、鹽、普羅旺斯巡禮香料、冷壓初榨橄欖油