地瓜料理

檸檬拔絲地瓜(免油炸)

在熟悉的中式甜品上加一抹清香酸甜

食材：地瓜、檸檬汁、檸檬皮屑、煎油、鹽、細砂糖、水

新手第一次做就成功地瓜球

食材：地瓜、蕃薯粉、太白粉、細砂糖

香辣乾鍋雞

悶熱沒胃口的時候來點四川風味總能提振食慾，乾鍋雞鮮香麻辣拌飯拌麵都很適合． 一般食譜是將雞肉過油炸的方式，這個食譜是用煸炒的方式更...

食材：帶骨雞肉塊、洋蔥、S&B 辣油（四川風）、小黃瓜、糖、花雕酒或米酒、番薯、蠔油、鹽巴、杏鮑菇、醬油、太白粉、蔥、豆瓣醬、薑片、蒜、乾辣椒、香菜

寵物鮮食果凍

食材：紅蘿蔔、地瓜、花椰菜、南瓜、雞肉、洋菜粉、開水或高湯

小V-一口地瓜球

小v版烤的地瓜球,使用格子烤盤

食材：熟地瓜、低筋麵粉、樹薯粉、牛奶、奶油、糖

簡單炸豬排

隨時想要炸豬排，只要家裡有豬肉片，就可以很快速處理，小孩也愛喔！ 料理時間是含醃製＋反潮的時間。

食材：豬里肌肉片、木薯粉(地瓜粉)、淡醬油

寶寶粥湯底 - 馬鈴薯地瓜苦瓜豬肉泥

很多孩子不大敢吃苦瓜，利用好吃又營養的根莖類主食，馬鈴薯和地瓜，一起混合烹煮。搭配新鮮豬絞肉，讓這個粥品的基地可以有天然油脂和蛋白...

食材：地瓜、馬鈴薯、白玉苦瓜、豬絞肉、白開水

黑糖糕

食材：中筋麵粉、地瓜粉、黑糖、泡打粉、食用油、水、芝麻

檸檬烤魚+苦瓜豆腐+醋秋葵+奶瓜包

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：雕魚片、檸檬、苦瓜、滷油豆腐、秋葵、柴魚片、地瓜、奶粉

《辣味千島醬》地瓜薯條與沾醬~烤箱不用炸

許多食譜是用淋的方式來運用千島醬去搭配薯條，但這個方式有些人會感覺也較有負擔。所以在此運用了烤地瓜(甜度較高)，再去加入Tabas...

食材：地瓜、太白粉、永新千島沙拉醬、鹽巴、洋蔥末、橄欖油、墨西哥辣醬Tabasco、優格

氣炸咖哩風味三角骨

從阿肌師創業開始，就很支持我的雞肉媽媽🥰 在 #岡山果菜市場 #雅秀雞肉攤 雞肉的媽媽，給阿肌師一堆三角骨，要給我分享料理影片，她...

食材：三角骨、咖哩炒醬、米酒、雞蛋、油、蒜末、地瓜粉、麵粉

麻辣肥腸

影音食譜連結：https://youtu.be/y63xbvTYktA 麻辣鹹香，爽口入味的麻辣肥腸😋 肥腸因爲味道重，所以料理做...

食材：肥腸、醬油、米酒、地瓜粉、糖、蠔油、辣豆瓣、烏醋、蔥花、乾辣椒、蒜頭、薑片

大黃瓜燴魚丸

大黃瓜，水分含量高，含糖量低，低熱量又高纖的高飽足感蔬菜。燉煮、快炒或涼拌生吃，夏天的餐桌，少不了清爽的大黃瓜😋 👉影音食譜連結...

食材：大黃瓜、魚丸、蒜末、辣椒、胡椒粉、雞粉、香油、地瓜粉

（氣炸鍋）炸雞腿

食材：雞腿、醬油、米酒、蒜頭、砂糖、白胡椒、地瓜粉

hen 省錢料理地瓜咖哩雞內有影片教學

【hen省錢料理地瓜咖哩雞】 咖哩真的是忙碌人的好朋友，更是小資族最愛的料理！食材超便宜，而且假日事先煮一大鍋，上班帶便當或是回...

食材：去骨雞腿排、地瓜、咖哩塊、紅蘿蔔、水、洋蔥絲、糖、辣椒末、蒜末

地瓜吐司

地瓜低GI吃了比較耐餓，而且含有豐富營養素及纖維，很適合用來取代白飯，也是健身、減肥很常吃的碳水化合物。

食材：地瓜、油

番薯蛋（地瓜球）芝麻版

我家恐龙的最爱。。 简单的食材，吃出大家的健康。

食材：红番薯、木薯粉、红糖、水、芝麻（个人喜欢）