咖啡食譜

蛋糕吐司(咖啡蛋糕&南瓜吐司)-金黃秋季

我的季節蛋糕吐司第三發， 以金黃秋季為主題， 用南瓜做吐司，以咖啡做蛋糕。 我覺得南瓜是非常能夠代表秋天的東西， 有豐收之意，顏色...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、即溶咖啡粉、南瓜泥、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、速發乾酵母、植物油、開水

提拉米蘇（無馬斯卡彭起司版）

食材：手指餅乾、咖啡、奶油乳酪、鮮奶油、可可粉、糖、蛋黃

香料南瓜拿鐵

☕️杯子裡的南瓜派☕️ 這是星Ｏ克南瓜拿鐵的簡易版，減去不必要的糖份和鮮奶油，更加清爽健康。只要使用微波爐，就能大大縮短烹煮南瓜的...

食材：南瓜、黑咖啡、肉桂粉、牛奶、薑泥、丁香粉、肉豆蔻粉、楓糖或蜂蜜

咖啡餅乾

食材：低筋麵粉、鹽、奶油、糖、黑咖啡汁、白咖啡粉

咖啡酒

咖啡酒是提拉米蘇不可缺少的材料可用於甜點或直接飲用。

食材：咖啡豆、冰糖、白蘭地、消毒晾乾玻璃瓶

咖啡小排骨

充滿咖啡香味的咖啡小排骨~~~一啖一小口~咖啡味又香又甜~~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.face...

食材：小排骨、米酒、生抽、三合一咖啡粉、生粉、胡椒粉、咖啡糖、老抽、水

凱撒火腿蛋三明治

成本26元。

食材：蛋、火腿、吐司、越南冰咖啡、凱撒美奶滋

薑汁咖啡 （Qishr)

冬天裡喝薑湯可以驅寒，而薑汁加入咖啡也有同樣的效果，微微的辣味拌著咖啡的香，很好喝，聽說因為能提高新陳代謝，還能控制體重呢！

食材：薑泥、摩卡咖啡粉、黑糖、水

咖啡曲奇

鬆化酥脆的曲奇~一吃停不了口呢~~😋😋😋 此食譜份量為約24塊~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.fa...

食材：牛油、糖霜、低筋麵粉、粟粉、鹽、無糖即溶咖啡粉、滾水、雲呢拿油

咖啡核桃慕斯蛋糕

不用即溶咖啡粉，用expresso做的咖啡蛋糕。

食材：7吋蛋糕模、核桃粒、蛋白、細砂糖、Expresso、鹽、蛋黃、香草籽、鮮奶油、低筋麵粉、植物油

轟炸機

食材：卡魯哇咖啡香甜酒、貝里斯奶酒、白蘭地

向出門開庭的老公說聲：「提拉米蘇」無蛋版

提拉米蘇（義大利語：Tiramisù，意義：帶我走)，為義大利古老的甜點，相傳二戰時期有位軍人的妻子，在丈夫出征之前，用家裡僅剩的...

食材：馬斯卡朋起司(奶油起司)、萊姆酒、濃縮咖啡、牛奶、黑巧克力粉、檸檬磅蛋糕

可可咖啡雙重奏棉花蛋糕

我不常喝咖啡， 因為不太習慣它的酸味和苦澀感， 很矛盾的是，我很喜歡聞咖啡的香氣， 有一天吃著巧克力蛋糕時， 突然想著，如果在裡面...

食材：低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、無糖可可粉、砂糖、即溶咖啡粉、檸檬汁或白醋（可省略、牛奶

蛋香咖啡辮

蛋香與咖啡牛奶結合~美味😋

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、玄米油、開水75g濾泡咖啡100g、酵母、葡萄乾、碎原味腰果、(墨西哥糊)糖、(墨西哥糊)無鹽奶油、(墨西哥糊)蛋液、(墨西哥糊)過篩低筋麵粉

咖啡奶酥餅乾~

香醇奶酥~ 香香濃濃的古早味小餅乾是我的最愛~ 加上咖啡更是香濃會讓人幸福的感覺~

食材：發酵奶油、糖粉、全蛋液、鹽、雙倍特濃咖啡粉、低筋麵粉(過篩二次)、玉米粉

【情人節】摩卡濃郁巧克力蛋糕

濃郁的巧克力餡、使用苦甜巧克力降低甜膩感，再配上加了濃縮咖啡的蛋糕體，兩者配合的剛剛好！

食材：無糖可可粉、無鹽奶油、鮮奶、苦甜巧克力、濃縮咖啡、動物性鮮奶油、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖

親子手作： 低卡下午茶~五色蒟蒻優格

蒟蒻低卡又有飽足感，非常適合需要控制熱量又嘴饞的時候拿來當下午茶,搭配福樂無糖優格再淋上蜂蜜真是好吃~

食材：福樂無加糖優格、蒟蒻粉、水、咖啡粉、綠茶粉、奶粉、芝麻粉