味醂

素肉漢堡排

食材：板豆腐、薑末、醬油、杏鮑菇、紅蘿蔔、胡椒粉、糖、味霖、香油、太白粉、麵包粉

菇菌鮭魚燴飯

菇菌鮭魚燴飯，是一道美味的電飯鍋料理燴飯，充滿著鮮美的菇菌和鮭魚。菇菌富含膳食纖維和維生素，鮭魚則含豐富的奧米加-3脂肪酸，讓這道...

食材：鮭魚、洋蔥、醬油、鴻喜菇、味醂、牛油、米酒、蔥、開水、生米、燴飯醬汁

豆鼓鮮蚵義大利麵

對❗️如同你看到名稱！就是豆鼓鮮蚵+義大利麵的組合，如果有吃過艾隆義大利麵應該就知道這道中西合併的美味😋，有空快試試😉，如果能吃辣...

食材：蚵仔、蒜苗、味霖、薑絲、素蠔油、蒜頭、豆鼓

味噌鮪魚丼飯

適合一介上班族的便當菜！

食材：魚有王黃鰭鮪魚磚生魚片、長鰭鮪大脂(隨喜)、味噌、鹽巴、糖、壽司醋、味醂、米、魚有王和風柚子醬、檸檬片

日式南瓜佃煮

食材：南瓜、白芝麻、醬油、味醂、米酒、糖、烹大師高湯

日式竹筍炊飯

清脆鮮甜的竹筍加上帶有昆布柴魚鮮味的高湯煮出的炊飯超級清爽又開胃，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、綠竹筍、洋蔥切絲、白米、鮮香菇切片、白胡椒粉、毛豆、鹽巴、味醂、乾昆布、糖、柴魚片、清水

秋之宴手鞠壽司

日本有種很可愛的手鞠壽司，形狀就像小球一般，據說是為了京都的藝伎們開發的壽司，為了不要損害精心上的妝容，只能小口吃飯，而迷你尺寸的...

食材：糙米、筍丁、醬油、雞腿肉切丁、蒜頭、胡椒粉、味霖、起司片、黑芝麻、栗子

豆豉鯛魚

無油煙電鍋料理，透過蒸煮的方式釋放鯛魚與豆豉的美味。

食材：鯛魚片、乾豆豉、米酒、頭蒜切末、蔥切末、薑絲、浸泡過豆豉的米酒、水、味醂

炸醬麵

火柴家的炸醬一定要有豆乾才算完整，因為爸爸喜歡吃豆乾，從我有印象以來，媽媽的炸醬一定會放豆乾，有時候還會放毛豆，吃著吃著就習慣這樣...

食材：豬絞肉、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、米酒、味霖、蒜頭

日式南瓜濃湯佃煮

在日本超市買到超便宜南瓜，半顆只要美金不到2塊，一磅0.89還不買咩！？首次做南瓜佃煮就成功，看來是一道很難失敗的料理。

食材：南瓜、醬油、米酒或清酒、糖、味霖、水

泡菜奶油舞菇肉片蓋飯

利用泡菜與奶油柔和舞菇的特殊氣味，結果意外的下飯😋；舞菇有著別於其他菇類特殊豐富的營養成份與脆口感，與泡菜是天作之合😚，搭配恰恰半...

食材：熱呼呼白飯、恰恰半熟荷包蛋、好菇道舞菇、洋蔥、豬肉片、韓式泡菜、奶油（有鹽無鹽均可）、薄鹽醬油、味醂、蔥花與白芝麻

金芋滿堂炸春捲（咖哩香菜芋頭鮮蝦內餡）

春節將至，來做個象徵財富的炸春捲，金黃色的咖哩絞肉加入香菜莫名的搭，再拌入芋頭、香菇與鮮蝦，豐富的內餡，吃一捲餡料滿滿錢包滿滿，超...

食材：越南春捲皮、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、大甲芋頭、香菇、鮮蝦、香菜、糖、薄鹽醬油、味霖、開水

日式豬肉丼/豚バラ丼

冷天來碗熱乎的どんぶり，家人吃了直稱讚，美味不輸吉*家等名店！做法不困難喔！ 🍚相關食譜：「日式親子丼」、「咖哩風味親子丼」、「...

食材：豬五花薄片、洋蔥、醬油、蔥、味醂*、白米、芝麻油、清酒*、清酒、黑胡椒粉、鰹魚醬油、味醂、熟白芝麻、昆布醬油*、昆布水、七味唐辛子、(砂糖)、日式高湯

和風五行拼盤

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：白芝麻醬、味噌、味霖、白醋、白開水、秋葵、茭白筍、紅蘿蔔、黃椒、新鮮川耳

酪梨沙拉

台灣酪梨季節到了做道簡單爽口的沙拉 很適合夏天的口味

食材：酪梨、牛番茄、醬油、香菜、日本山葵醬、味霖、檸檬

🌟薑燒小卷

食材：小卷、嫩薑切絲、醬油露、味霖、冰糖、開水、九層塔、烏醋

滑蛋牛肉丼飯

丼飯迷人的地方就是那洋蔥煮出的甜味滾煮日式醬汁的香甜，牛肉煎香後吸收所有湯汁鋪在香Q米飯上，水波蛋煮到勾勾滑開蛋黃緩緩流入飯中🤤🤤...

食材：牛五花肉片、洋蔥、蛋、柴魚片、鰹魚醬油、味醂、蠔油、開水、清酒或米酒、匈牙利紅椒粉