味醂

電鍋糖心蛋

食材：蛋、味霖、醬油、水

日式牛排丼

keto friendly 生酮可

食材：牛排、奶油、日式高湯、醬油、乾昆布、味霖、水、醋、蒜泥、蘋果泥或是plum extra、洋蔥泥、檸檬汁

簡易干貝糖

每次看到新鮮干貝都會想起北海道干貝糖，不過我不想花太多時間在乾躁（大概要跟北海道的干貝糖一樣乾硬可能要低溫烘烤一天以上）,只有烤半...

食材：新鮮干貝、味霖、素蠔油

鮭魚蒸蛋

帶有海洋鮮甜的鮭魚加入滑嫩的蒸蛋中，讓口感及味道更多樣。 最近開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG： htt...

食材：雞蛋、水、雞粉、味霖、鮭魚

溏心蛋

食材：雞蛋、日式醬油、味醂

地瓜甘露煮

健康又適合當早餐的簡單料理！ 享用地瓜原本甜味的同時，利用米糀增添風味的層次🍠😊

食材：地瓜、米糀 / 米麴、味霖、砂糖、醬油、薑泥 / 薑片、水

酥炸杏鮑菇排

酥炸的好好吃～醃製過，味道更香～ IG: https://www.instagram.com/yatingchenlove/ b...

食材：杏鮑菇、樹薯粉（地瓜粉）、醬油、米酒、味霖、黑胡椒鹽

韓式蒸蛋

初次做韓式蒸蛋,與我想像的完全不同. 加點泡打粉,蓬鬆感真佳,但帶點扎實感. 韓式蝦醬不腥多提鮮. 簡單易做無油無負擔適合當作早餐...

食材：雞蛋、泡打粉、昆布柴魚高湯、韓式蝦醬、味霖、胡椒粉、粗辣椒粉

香烤雞串

下班後來盤烤串，配杯沁涼的啤酒，疲憊感一掃而去。

食材：去骨腿排、醬油、米酒、味霖、薑泥、蒜泥、花椒辣油/醬

薑汁燒肉

薑汁燒肉可以算是經典的日本家庭料理，有濃郁的醬汁裹著豬肉，入口後微辣和清爽的薑汁香味使它成為大家都喜歡的料理之一； 這次我特別使用...

食材：梅花豬肉片、洋蔥、薑泥、高麗菜絲、醬油、味醂、米酒、砂糖

五香鮮海菜

鮮海菜意思是沒有乾而已.採收後燙過. 微重調味去澀味也留著海菜香氣. 冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：鮮海菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、魚露、五香粉與胡椒粉、昆布柴魚高湯

照燒醬炒帆立貝

用這個方法料理帆立貝，絕對成為餐桌上最搶手的那一道菜，少掉處理廚餘的煩惱~

食材：魚有王熟凍帆立貝、豌豆苗、醬油、檸檬、照燒醬、番茄、味醂、清酒、砂糖

【低蛋白】五色飯-1.5份豆魚蛋肉類

五色飯，使用了雞蛋的黃、絞肉的褐色、茄子的紫色、白花椰菜的白色及四季豆的綠色，搭配成五色，是個很美的一道便當。便當底層使用的是白飯...

食材：蛋、鹽、豬絞肉、味醂、蒜末、白花椰菜、糖、醬油、茄子、植物油、白胡椒、四季豆、油、黑木耳、太白粉、蒜香花椒油、玉米筍、水、香油、綠豆粉絲

剝皮辣椒肉丸

食材：豬絞肉、青蔥、糖、剝皮辣椒、醬油、豆腐、水、米酒、白胡椒粉、味醂

涼拌胡麻四季豆

#夏季食譜 四季豆在夏季用涼拌的方式來料理 熱量底又很爽口 汆燙四季豆拌入簡易就可完成的自製胡麻醬 可多做些冰藏 是道開胃的下酒菜...

食材：四季豆、白芝麻、味增、醬油、味霖

糖醋雞丁

食材：無骨雞腿排、醬油、番茄醬、味霖、水、玉米粉、白醋、彩椒、糖、小黃瓜、洋蔥、青蔥

牛肉丼烏龍麵

食材：牛肉片、洋蔥絲、醬油、冷凍烏龍麵、水、蔥花、味霖、清酒、薑泥、糖