吃魚

柴魚菇菇豆腐味噌湯

氣溫漸漸涼爽，來碗熱呼呼的湯品溫暖你我的心。 柴魚片與味噌醬融合，更襯托出湯底的鮮甜， 一口湯一口食材好暖心，高蛋白質的豆腐， ...

食材：味噌醬、柴魚片、漏勺、豆腐、鴻喜菇(雪白菇)、過濾水

奧莉廚房-鮭魚卵五種吃法

狠心的捏著荷包君，買了一盒鮭魚卵，放在冷凍慢慢吃，搭配燻鮭魚很適合哦。 這篇食譜介紹目前做過的鮭魚卵五種吃法。

食材：冷凍鮭魚卵、日式食材、蔥、豆皮、燻鮭魚

鱸魚

以前常常在桌菜的最後看到蒸鱸魚。我從來不會想浪費胃的位置，寧可多吃一口甜點。 隨著年老，一直聽到多吃好魚多吃好蛋白質，不得已開始學...

食材：鱸魚、蕃茄、洋蔥、長豆

新手好入門超下飯的紅燒吳郭魚~簡單家常菜

超好入門的練練手料理（✍️我作法有寫詳細點😘） 超簡單的古早味家常料理~紅燒吳郭魚🐟🐟 前置作業簡單,1鍋搞定，教你煎出「恰恰恰」...

食材：吳郭魚、辣椒(配色用,可加可不加/不敢、米酒、紅椒/黃椒(配色用/擇一即可、鹽巴、太白粉、蒜、水、蔥、薑、醬油(依個人喜好調整、醬油膏(依個人喜好調整、日本味之素烹大師鰹魚粉(提鮮用

吻仔魚蛋炒飯

鹹香又簡單的炒飯~

食材：熟吻仔魚、高麗菜、蒜末、玉米、淬釀和風醬油露、雞蛋、冷白飯

吻仔魚拌黃奇異果

吻仔魚食用方式可擴大.配水果微微鹹甜夠鮮. 很好補充鈣質方式,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：黃奇異果、鹽、吻仔魚、昆布柴魚高湯、香菜末、胡椒粉

清新番茄煮鯖魚

鯖魚便宜又好吃，內含的魚油十分豐富又有營養，但油份較多很易膩！酸酸甜甜的醬汁配較多油的鯖魚，輕鬆就能把健康的魚油連同番茄等的營養也...

食材：急凍鯖魚、番茄、檸檬、大蒜、雜錦香草碎、糖

鮭魚炒飯

食材：白飯或隔夜飯、鮭魚排、洋蔥、蛋、醬油、黑胡椒粉、白胡椒粉

舞菇鯖魚蛋包飯 / 簡單餐廳料理

舞菇是高蛋白低脂肪營養價值高的菇類，搭配挪威鯖魚做成蒜香炒飯再用討喜飽口蛋包盛裝，味覺視覺都美味，有儀式感的蛋包做法不難這篇手把手...

食材：好菇道舞菇、挪威鯖魚、雞蛋、白飯、鹽巴、蒜瓣、油、青蔥、水、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽、醬油

年年有魚之鱸魚粥

前一碗煮了鱸魚湯之後還有剩下的，包一包之後放冰箱，隔天就可以拿來煮粥，營養滿分喔！年節期間來一碗熱熱的粥當早餐也是很不錯的～～ #...

食材：鱸魚湯、水、米、紫米、地瓜

清蒸比目魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/4DdUtrPvu_M

食材：比目魚、青蔥、薑、蠔油、醬油、紹興酒、片栗粉、鹽、胡椒、雞粉、水、沙拉油

魚高湯

作法相當簡單，全部都丟下去 萬用鍋/爐火慢熬就可以囉

食材：鱸魚頭、魚骨、蒜頭、薑、鹽巴、洋蔥🧅、蔥根、米酒

烤鹽漬鮭魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/21FscD7JZ34

食材：鹽漬鮭魚

椒鹽魚蛋

從小到大都覺得魚卵有個腥味，雖然不討厭也習慣了，但這次試著用薑蔥去腥味，煎出來的魚蛋味道變得非常清爽，香氣撲鼻，美味加倍喔！喜歡吃...

食材：魚卵、老薑、蔥、蒜頭、鹽巴、黑胡椒粒

電鍋蔥油蒸鱈魚

醬汁調一調放入電鍋，時間到就好了，簡單方便的料理，推薦給大家

食材：鱈魚、蔥絲、醬油、味霖

蛤蜊鱸魚湯

簡單營養美味

食材：冷凍去刺金目鱸魚塊、蛤蜊、白胡椒鹽、切薑絲、切蔥花、香油、酒、水(超過魚肉的高度即可)

台式檸檬魚（沒有魚露）

剛好家裡沒蔥了，有從會更漂亮更好吃！

食材：鱸魚、薑片、醬油、蔥段、醋、米酒、糖、水、蒜末、辣椒、檸檬汁