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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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聽說用素蠔油炒飯很好吃,今天就來試試! 🍚相關食譜:「古味醬油炒飯(五辛素)」、「印尼蔬食炒飯(五辛素)」、「生菜咖哩炒飯(五辛...
食材:熱飯、雞蛋、蔥、胡蘿蔔、植物油、香菇素蠔油、鹽、香菇粉、白胡椒粉
原本是因為這陣子爆紅的煎大湯圓想要試試看,剛好家裡有之前買的小顆芝麻湯圓,所以直接下鍋煎,沒想到意外的美味,味道很像辦桌的炸湯圓,...
食材:芝麻小湯圓、油
蜜鳳梨可以加紅茶/綠茶做成冰茶,加酥皮做鳳梨派也不錯。若用酸香的土鳳梨(糖量酌增),風味尤佳。 🍍相關食譜:「自製桑葚果醬」、「...
食材:金鑽鳳梨、黑糖、貳號砂糖、檸檬汁、紅茶/綠茶、蜂蜜
古早味,又能吃巧克力濃郁的流心餡,綿軟濕潤的蛋糕體很迷人⋯⋯使用燙麵法、水浴法。 總之隨興做,A食譜加B材料的激盪組合…… 材料和...
食材:玄米油、鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、醋、巧克力粉、巧克力磚(鈕扣)、香草精、鹽巴、細砂糖、無鋁泡打粉、杏仁片(可不加)
香噴噴的古早味香煎肉排,軟嫩又入味,簡單調配醃肉醬,加入S&B生蒜泥醬超方便,適合不喜歡磨蒜泥的我,美味肉排無論配飯、包生...
食材:豬肉片、S&B生蒜泥醬、醬油、味醂、玉米粉
過年年菜不能缺少酸菜的提鮮,尤其是菜色都是大魚大肉,很容易讓人吃膩,透過酸菜的調配,吃來消脂又解膩。炒酸菜最重要的是油脂,油脂的香...
食材:酸菜、鹽巴、薑、砂糖、紅辣椒、麻油
挑戰沒處理過的食材 :豬腸 「四神」是芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥材,粉腸處理乾淨用電鍋燉,衛生又美味。
食材:豬粉腸、四神湯藥材、米酒、鹽巴
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/v4J0VHOrK4Q Blog圖文版食譜:https://lisa...
食材:蛋黃、油、蛋白、牛奶、糖、檸檬汁或醋、鹽、低筋麵粉、香草精
冰箱裡的水餃皮留來留去還真是會留成廚餘桶的常客,還不如好好的把它利用吧!簡單酥炸、炒糖拌勻,就能成為最美味的古早味小零嘴,這種製作...
食材:水餃皮、炸油、白芝麻、砂糖
拌飯拌麵皆宜的香菇肉燥,食材和做法都超級簡單。 🍲相關食譜:「香菇肉燥(清爽版)」、「五香肉燥」、「古早味肉燥(二)」、「古早味...
食材:豬絞肉、水煮蛋、乾香菇、紅蔥頭、八角、五香粉、白胡椒粉、植物油、米酒、醬油、醬油膏、(冰糖)、香菇水+熱水
我家的薑燒是用薑與醬油紅燒的料理,材料很簡單,除了上述兩種,非加不可的就只有水了。 簡單單純的美味,自己覺得很勝過香料加滿的料理...
食材:鮮凍小捲(大)、薑絲、醬油、米酒、水(至少淹到小捲一半、烹大師(1小匙=5ml)、橄欖油
香氣十足~ 第一次炒還滿好吃的! 現在是南瓜季 大家炒起來~~~
食材:香菇、蔥、蝦米、豬里肌肉、南瓜、高麗菜、醬油、香菇素蠔油、胡椒鹽
食材:低筋麵粉、鮮奶、糖、雞蛋、奶油或食用油
醬汁裡有著破布子的甘甜,烏醋畫龍點睛的提酸,再加上鹹鹹的醬香,中和了苦瓜原本的苦味,甘苦中帶點鹹香酸甜的滋味最下飯了,是難忘的古早味!
食材:苦瓜、蒜頭、破布子罐頭、醬油膏、糖、水、烏醋
食材:三層肉、豆鼓、醬油膏、清酒🍶、糖、青蔥、橄欖油
食材:低筋麵粉、樹薯粉(地瓜粉)、石頭火鍋調味料、鹽、雞蛋、無調味海苔、葡萄籽油、水適量
苦瓜和虱目魚肚兩種食物一起滷好方便,但是又不會影響彼此的味道,甘甜鹹香非常下飯唷~
食材:無骨虱目魚肚、苦瓜、豆豉、冰糖、蔥、薑、米酒、醬油、蠔油、辣椒、小磨坊萬用滷包
嫁到基隆的煮婦 決定要來向基隆有名的小吃致敬 雖然還是比不上厲害的基隆咖喱麵店家 但是像不像也三分樣了😆 重點是這罐炒醬能使用的範...
食材:烏龍麵、牛頭牌咖哩炒醬、蛤蜊、蝦子、吉古拉、小白菜、洋蔥絲、薑黃粉