動物鮮奶油

爆漿海鹽奶蓋蛋糕

濃郁滑順的海鹽奶蓋搭配清爽的戚風蛋糕 讓人吃了超～幸福的啦！

食材：蛋黃、鮮奶、動物性鮮奶油、植物油、杏仁片（我改成玉米脆片、糖、奶油乳酪、蛋白、煉乳、低筋麵粉、海鹽

提拉米蘇

8吋2個之作法

食材：消化餅乾、安佳油、細砂糖、水、吉利丁片、馬士卡彭、鮮奶油（動物性）

雙色芒果奶酪

夏天就是要吃新鮮芒果奶酪，好吃到一口接一口。

食材：牛奶、動物性鮮奶油、芒果、吉利丁片、糖

古典巧克力酒釀櫻桃蛋糕❤️

口感類似巧克力布朗尼 選用法國調溫63%苦甜巧克力❤️ 藍絲可奶油 內餡手製紅酒醃漬櫻桃及進口草莓 夾心Oreo 巧克力拌鮮奶油 ...

食材：法國調溫63%黑巧克力、藍可絲無鹽奶油、動物鮮奶油、總統牌動物鮮奶油、糖粉、日本赤玉紅酒、蛋黃、Oreo香草巧克力、櫻桃去籽、蛋白、低筋麵粉、琴酒、Oreo巧克力、去籽櫻桃、草莓、6寸蛋糕烤模

香檸芒果雪糕

用自己熬煮的香檸芒果果醬,加入優格和鮮奶油,就可以做出好吃的芒果雪糕,咬下一口,充滿芒果的香濃味,那夏天的透心涼啊~

食材：香檸芒果醬、優格、動物性鮮奶油

巧克力蛋糕捲（生乳捲）

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、巧克力醬、無糖可可粉

堡爾美克可可杯子蛋糕

堡爾美克模有趣的地方在於模具半中空，烤出來的蛋糕可隨意填餡、要吃什麼餡都很隨意的。但由於填餡有點重量、建議使用磅蛋糕或全蛋海綿蛋糕...

食材：雞蛋、無鹽奶油、苦甜巧克力、細砂糖、動物性鮮奶油、可可粉、低筋麵粉

濃情巧克力草莓蛋糕

食材：可可粉、蘇打粉、動物鮮奶油、砂糖、苦甜巧克力（70％）、熱水、草莓、沙拉油、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白

👩‍🍳免烤芒果慕斯蛋糕

盛夏的甜美果實⋯香甜多汁的芒果，香氣濃郁、金黃色閃閃動人，拿來做甜點真的好誘人啊！ 最近朋友送來自己種的有機芒果，於是⋯ 芒果的美...

食材：消化餅、無鹽奶油、芒果慕斯蛋糕、動物鮮奶油、砂糖、芒果泥、檸檬汁、吉利丁片、裝飾用、芒果丁

《應景中秋》造型鳳凰酥

食材：無鹽奶油、糖粉、市售土鳳梨餡、蛋黃約3顆半、鹹蛋黃、蛋黃、帕瑪森乳酪粉、動物性鮮奶油、低筋麵粉、高筋麵粉

白醬

做好後的成品可分成五份，一份約180g, 冰在冷凍，很方便使用。沒有先調味是因為有些食材本身就有鹹度了，例如燻雞、燻腸、培根.....

食材：奶油、洋蔥碎、蒜碎、牛奶、動物性鮮奶油、麵粉

胡蘿蔔蛋糕

胡蘿蔔的滋味大家一定不陌生，蛋糕呢？胡蘿蔔蛋糕看起來樸素，吃不太出胡蘿蔔的味道，不同香料、原汁與抹醬的搭配帶出風味，保有蛋糕體的濕...

食材：胡蘿蔔、低筋麵粉、奶油乳酪、雞蛋、動物鮮奶油、植物油、糖粉、二砂糖、檸檬汁、細砂糖、甜橙汁、肉桂粉、堅果

鐵觀音乳酪塔

將鐵觀音茶葉的香氣煮到鮮奶油中 再融入等比例的奶油乳酪 少許的糖、香草酒調味~ 經過一夜冷藏完成這個鐵觀音乳酪塔❤️ 早餐、下午茶...

食材：無鹽奶油、糖粉、動物鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶、鹽、鐵觀音茶葉粉、蛋黃、奶油乳酪、糖、香草醬

自製簡易青醬~青醬奶油蛤蜊義大利麵!

高清影片:https://youtu.be/NiNsBMXJhvI 正統的青醬使用的是"甜羅勒"，在台灣比較不容易買到，如果真的想...

食材：九層塔(羅勒)、松子、青醬、蒜頭、義大利麵、冷壓初榨橄欖油、蛤蜊、帕瑪森起司粉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒、洋蔥、檸檬汁、白酒、水、動物性鮮奶油

Oreo卡士达酱蛋糕

蛋糕里有卡士达酱和鲜奶油Oreo饼干馅，双并合一😊再做些装饰看起来更美味。

食材：蛋白、糖、蛋黄、蛋、动物鲜奶油、油、Oreo饼干碎、底筋面粉、整粒Oreo饼干、可可粉、巧克力

香濃起司蛋糕_電子鍋料理 零廚藝

這是家人特愛的起司蛋糕，用電子鍋就能輕鬆做出來。香濃起司味，口口綿密，完全零廚藝♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is...

食材：奶油乳酪、糖粉、麗滋餅乾、常溫雞蛋、融化無鹽奶油、優酪乳、動物性鮮奶油、玉米粉

寶石鳳梨酥（無鹽奶油版）

配方經烘友Renee 同意，將配方無私分享在愛料理😊

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、鹽、動物性鮮奶油、常溫全蛋、市售軟糖（凹槽處）、全脂奶粉、低筋麵粉、高筋麵粉、市售鳳梨內餡