冰糖

牛肉丼飯

雞豬牛丼都來試一試

食材：牛肉片、洋蔥、醬油、綠蔥、米酒、蛋、冰糖、味霖、水

三杯魷魚圈

食材：魷魚、杏鮑菇、麻油、蒜頭、米酒、薑片、醬油、蔥花、冰糖、九層塔

梅子紅燒肉

加了梅子和梅酒一起煮的紅燒肉帶些酸香風味，不僅去油解膩..而且還挺開胃好吃的。不一樣的滷肉風味，愛吃紅燒肉的朋友可以試試～😋 《...

食材：豬五花肉一條、醃梅子、青蔥、辣椒、醬油、八角、梅酒一杯、薑片適量、冰糖、鹽少許、熱水

麻辣鴨血臭豆腐

食材：手工臭豆腐、鴨血、辣豆瓣醬、鹹菜心、醬油、蒜頭切丁、蠔油、花椒粒、鹽、乾辣椒、冰糖、蔥花、辣油、胡椒粉

番茄炒蛋

傳統番茄炒蛋～

食材：番茄、蛋、薑末、冰糖、鹽巴

鹽滷豆腐干炒糯米椒 (中華鹽滷豆腐)

用鹽滷豆腐自製豆腐干，豆香濃郁，風味香醇，質地比一般豆干軟嫩，無論是拿來炒菜，或是直接當零食吃，都很適合。

食材：糯米椒、豆豉、中華鹽滷豆腐、辣椒、冰糖、蠔油、八角、醬油、糖、白胡椒粉、米酒

無添加法式糖漬薄荷草莓果醬

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食材：草莓果肉、細砂糖、冰糖、清水、檸檬汁

給新手超簡單「沙茶米血糕」✨

猴子🐒也會做的豪好吃料理✨ 零廚藝的你也能當大師～材料簡單沒技巧，食譜簡單看一次就會，只要跟著步驟做，超級入味米血糕，讓你輕輕鬆...

食材：米血糕、蔥花、芝麻油、蒜末、沙茶醬、米酒、醬油、醬油膏、冰糖、水

香菇肉燥

很香很下飯

食材：乾香菇、絞肉、醬油、三角油豆腐、蠔油、貢丸、冰糖、鵪鶉蛋、胡椒鹽、紅蔥頭、蒜頭、蔥

啤酒燉牛肉

燉的軟爛的牛肉、入口即化的馬鈴薯和紅蘿蔔，鹹香適中的味道，讓人白飯一口接一口。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、嫩肩牛排、洋蔥、啤酒、醬油、冰糖、橄欖油

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

花生豆乾小魚

以前一直覺得它是老人菜（小時候看爸爸常吃），沒想到孩子們竟然喜歡花生和小魚乾。備料到上桌只需要10分鐘，媽媽立馬列入改良版家常菜。...

食材：長型油豆腐（豆乾也可以）、小魚乾、蒜頭、硬花生、蔥花、辣椒、冰糖

炸醬麵（老北京）

參考老飯骨及其他影片，老北京炸醬，和台式常見的炸醬稍微不同，主要是原料的來源，導致味道的不一樣，老北京的炸醬，會將混合的麵醬炸到醬...

食材：三層肉、麵條、白菜、豆芽、蛋絲、小黃瓜切絲、蒜末水(蒜頭+鹽水)、大蔥(蔥綠段、蔥白碎)、洋蔥塊、紹興酒、甜麵醬、乾黃醬、蒜頭、薑末、冰糖、黃豆醬、十三香、雞粉

存糧料理:梅干菜滷肉

因為快過年了開始整理廚房，發現櫃子裡還有半瓶的梅干菜，好吧！繼續做存糧料理吧！為了消耗梅干菜特地去X聯買了一盒豬肉，不過這次的豬肉...

食材：豬肉、梅干菜、冰糖、醬油、醬油膏、蒜頭、米酒

超簡易步驟家常滷肉(瓦斯爐版)

蔥薑蒜都不用啦～ 有醬油、冰糖、白胡椒粉、蠔油就可以了 全聯單買蔥薑蒜好貴喔🥲

食材：冰糖、龜甲萬甘醇醬油、全聯五花肉、米酒、水煮蛋、蠔油、全聯油豆腐、白胡椒粉

《梅花肉系列》雙色蘿蔔燉肉

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、梅花肉、老薑、蔥、薄鹽醬油、香菇素蠔油、冰糖、米酒、雞粉、五香粉

復刻冠軍紅燒牛肉麵

紅燒牛肉的湯頭基底 有人愛醬油蠔油 也有人使用 甜麵豆瓣醬 為湯頭基底調味 兩種都是黃豆的產物 ，這次我選甜麵豆瓣醬 因為它是釀造...

食材：牛肋條、牛肋條取下的牛油、薑片、烤過洋蔥、蔥段、冰糖/自己酌量、烤過番茄、蒜頭、豆瓣醬、花椒、乾辣椒、甜麵醬、八角、新鮮辣椒、辣椒醬：自己酌量、丁香、蔥結、白胡椒粉、桂皮、清水、月桂葉、白荳蔻、草果敲裂