八角

溏心蛋-電鍋

食材：雞蛋請用合格認證的、蒜泥、薑泥、醬油、味醂、水、清酒、八角、花椒

紅燒肉豆腐BraisedPorkTofu

好久沒做的紅焼肉，白飯要多煮一點🥰

食材：五花肉、蔥段、薑片、蒜酥、油蔥酥、滷包、豆腐、醬油、米酒、胡椒粉、五香粉、紅糖、乾辣椒、八角

八角香白蘿蔔

現白蘿蔔旺季.多吃一點囉~.配香辛料煮,香味多層次,但還留著蘿蔔原味.愛吃蘿蔔的一定過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://...

食材：蘿蔔、蒜碎、辣椒、花椒粒、八角、酒、味霖、鹽醃漬蟹黃(可用烏魚子或鹽)

聖誕熱紅酒銀耳白木耳

聖誕紅酒X暖心白木耳，果醺溫潤濃郁，溫暖派對必備!

食材：亞大T8冰糖銀耳露、紅酒、肉豆蔻、蘋果、八角、柳橙、肉桂棒、莓果、生薑、砂糖

油蔥酥滷肉燥

食材：豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、二砂糖、白胡椒粉、水、八角

紅燒豬蹄膀

食材：豬腳、雞蛋、蒜頭、薑片、醬油、醬油膏、冰糖、八角

醬燒迷你杏鮑菇

這次版本是因為杏鮑菇也是迷你版，外加當時候煮食時間有限又很想吃。 調整一些烹飪方式，也好好吃😋～ ——— IG: https:/...

食材：迷你杏鮑菇、白蘿蔔、醬油膏、八角、醬油、乾辣椒、月桂葉、炒手、花椒、五香粉、水、糖

滷味麵/雞雜麵

突然想吃滷味

食材：雞心、雞胗、米酒、雞蛋、蔥綠、蔥白、白蘿蔔、薑、蒜、桂皮、八角、香葉、花椒、乾辣椒、醬油、麻油、糖、辣豆瓣醬

豬腳麵線🐷

Q彈的豬腳配上濃郁的醬汁再搭配麵線簡直是人間美味啊

食材：豬腳、大蒜（配色用）、八角、米酒、水、醬油

梅干菜滷肉-真果食梅菜干

軟嫩、不膩、鹹香好下飯。改良梅干扣肉的作法，三層肉不油炸，直接乾煎出油，用滷肉的作法，感覺更家常口味，作法簡易。 梅干菜選用很重...

食材：三層肉、梅干菜、醬油膏、冰糖、八角、花雕酒、蔥段、白胡椒粉、薑片、醬油、五香粉

日式溏心蛋 (電鍋)~簡單隨手做

食材：常溫蛋、冰水、鰹魚醬油、冰塊、味醂、八角、月桂葉

台灣原汁滷牛腱

經過簡單的調味料和多種蔬菜煮成的手工滷牛腱，肉質非常軟滑，既低脂肪又高蛋白質，做成常備菜後便能隨時享用美味的台灣牛肉麵！ 我家一...

食材：冷凍牛腱、洋葱、醬油、甘筍、黑糖、白蘿蔔、紹興酒、水梨、葱、薑、辣椒、大蒜、八角、小茴香籽、水

韭菜水餃🥟🥢

餃子是中國傳統美食文化的傳承，自三國時期傳承至今已經千變萬化的口味及外型創新，喜氣外型如半月如元寶，是各種節慶必上桌的喜祥菜，口味...

食材：豬絞肉(瘦肉肥肉約3:1)、水餃皮、青蔥、韭菜、薑、蔥汁連泥、花椒粒、醬油、八角、紹興酒、熱開水、胡椒粉、香油、鮮雞晶、塩、雞蛋

紅燒肉（控肉）

作法比較像是日式的角煮，小繁複但滷汁會無雜質，肉又清爽入味。 因為很喜歡，紀錄下來讓自己以後要做比較好找

食材：五花肉、蔥、蒜頭、八角、辣椒、花椒粒、水、醬油、糖、米酒、蛋、香菇

番茄燉牛腩/羅宋湯

先跟大家說一下為什麼會有兩個名字是因為我這個作法是一樣的 如果水放多不打算燉要短時間內吃的話 就會是羅宋湯！ 如果要讓它稠一點的話...

食材：牛腩、番茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、海底撈番茄火鍋底料、蔥白、蒜、薑、香葉、八角、桂皮、奇異果、醬油蠔油

《超下飯》家常滷五花肉🍃

🍽餐桌上總要有一道是可以下飯的主菜🍲，今天來分享超級簡單又好吃的「家常滷五花肉」🍖，只要有這道滷到香Q入味的滷五花肉，小孩一下子就...

食材：帶皮五花肉、沙拉油、砂糖、米酒、醬油、開水、花椒、乾辣椒、八角、月桂葉、青蔥

焦糖鴨翅

食材：油、二砂糖（或黑糖）、醬油、冰糖、八角、鴨翅