全素料理

一鍋到底南瓜菇菇燉飯

茹素者或年長者好咀嚼的一道燉飯料理

食材：白米、全素蕈菇高湯、南瓜、鮮香菇、水、綜合堅果、黑胡椒

咖哩櫛瓜茄子炒冬粉/素食

便當店裡的配菜很多，但是我特別喜歡炒冬粉。偶然吃個便當，可惜裡面的炒冬粉通常只有一口，有時候都想問老闆能不能賣我一整盒全是炒冬粉。...

食材：茄子切絲、櫛瓜切絲、冬粉、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、油、水

豆腐漢堡排Q彈又多纖維！素食｜純素｜全素

漢堡包裏面的素漢堡，有很多的做法👍🏻 我這次用嫩豆腐也能做漢堡，因為加了豆片！ 是有點罕見的做法。這樣做比較多大豆纖維，所以口感不...

食材：大豆片、油、小麥蛋白粉、玉米粉、木薯粉、藕粉、蒟蒻粉、嫩豆腐、蘑菇粉、鹽、糖、烏酢、白胡椒粉、五香粉、肉桂粉、醬油、水、紅麴醬

涼拌小黃瓜海帶芽～全素

食材：白醋、糖、醬油、小黃瓜、海帶芽、薑汁/薑末

草莓麵包布丁(純素)

用軟綿綿的吐司，來做三明治也太悶了吧？今次就用吐司，浸上豆漿和香蕉，加上當季的草莓即變身成一道美味的甜品

食材：純素吐司、香蕉、豆漿、糖、肉桂粉、草莓

酸辣湯（素食）

2021/10/17烹飪課（謝師傅指導）天然食材、健康無負擔

食材：筍子、乾香菇、鴻禧菇、紅蘿蔔、嫩豆腐、醬油、烏醋、辣豆瓣醬、沙茶醬、胡椒粉、太白粉（或蓮藕粉）、金針菇

豆絲涼麵

素食豆絲通常都只是涼拌菜,很少把它當成主食,熱量低有口感是它的特色,本身沒什麼味道,但是可牢牢的吸附醬汁,將涼麵內的芝麻醬加上S&...

食材：素食豆絲、海帶絲、白芝麻醬.咖哩醬、紅蘿蔔絲、S&B 金牌純素咖哩塊（甜味）、小黃瓜

沙茶炒青江菜（全素）

有時會覺得青菜單吃有點無趣嗎?! 那就加點沙茶吧~

食材：青江菜、杏鮑菇、沙茶、香菇頭、塩

【日嚐】芋頭米粉（素）

秋天的芋頭鬆軟Q綿怎麼能放過呢~ 【素料無添加】 #日嚐蔬食

食材：米粉、香菇、淡色醬油、芋頭、鹽、白蘿蔔、糖、芹菜、白胡椒粉、綠葉蔬菜

澎湖高麗菜酸🌿全素

澎湖最天然的海味「澎湖高麗菜酸」，是以當地的高麗菜為主要食材，經過澎湖冬天的太陽以及特殊鹹水煙的風乾曝曬，口感爽脆甘甜，辣味提升整...

食材：澎湖高麗菜酸、麵輪、綠花椰菜、生辣椒、辣椒醬、糖、味精、鹽、香油

低熱量豆腐冰淇淋~純素

只要您有香蕉和豆腐，這就是一個非常簡單的食譜。這種低熱量的甜點非常適合正在控制體重的人。純素冰淇淋，不含雞蛋或牛奶。

食材：香蕉、板豆腐、黑巧克力、檸檬汁、巧克力豆

烤奶油金針菇絲瓜（全素）

春、夏是絲瓜盛產季節，甘甜性涼可降火，同時豐富的纖維質能幫助腸胃蠕動、緩解便秘。吃膩了用炒的，今天就用烤的，少了油煙，更能吃到食材...

食材：絲瓜（中型）、金針菇、米酒、薑絲、鹽、枸杞、奶油、白胡椒粉

大豆白花椰濃湯｜全素

集結白色食材製成的乳白色濃湯，加上蒸大豆一起食用，既有口感，又能增加植物性蛋白質和大豆異黃酮的攝取。美味營養兼具的湯品，適合女性及...

食材：白花椰菜、馬鈴薯、鹽、蒸大豆、糖、青花椰、黑胡椒、橄欖油

糖醋豆腐

酸甜可口又營養的豆腐應該沒有人不喜歡的吧，各位快來嘗試看看😆

食材：板豆腐切塊、麵粉、醬油、白醋、番茄醬、糖、太白粉、清水

全聯懶人料理~超簡單純素麻油雞湯

食材：麻油雙菇罐頭、乾燥蔬菜、蒟蒻、豆皮、醬油

茄汁豆皮金針菇｜全素

一盤多重口感家常菜，番茄的微酸，豆瓣醬的鹹香，豆皮與金針菇吸滿鮮美湯汁，趕快來試試新口感！

食材：豆皮、金針菇、豆瓣醬、番茄、糖、鹽

盛夏綠拿鐵｜全素

超級食材的羽衣甘藍，這次成了綠拿鐵的主角。整杯滿滿植化素的飲品，青翠的蔬果原色，卻有著酸甜清香滋味，顛覆一般人對綠拿鐵的印象，快來...

食材：羽衣甘藍、碗豆苗、鳳梨、奇異果、蘋果、腰果、蘋果醋、冷開水