低蛋白

小V-脆皮雕魚燒

今天用雕魚燒烤盤，也可用其他烤盤跟其他內餡

食材：低粉、泡打粉、取全蛋的蛋白、取全蛋的蛋黃、砂糖、義美小湯圓、牛奶、花生油/奶油/橄欖油皆可

★抹茶戚風杯子蛋糕★

食材：低筋麵粉、抹茶粉、蛋黃、蜂蜜、橄欖油、水、鹽、蛋白、紅砂糖

輕乳酪蛋糕

食材：乳酪、優酪乳、蛋白、無鹽奶油、糖、蘭姆酒、塔塔粉、低筋麵粉、鹽、玉米粉、蛋黃

【聖誕節】抹茶餅乾

迎接聖誕應應景，分享一款烘焙新手也能順利成功的小餅乾！

食材：白巧克力、糖珠、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋白(常溫)、低筋麵粉、抹茶粉（含奶、糖）

巧克力天使杯子蛋糕

健康無油～ 巧克力x蜂蜜的風味的天使蛋糕 配上一杯咖啡，享受整個下午的悠閒時光！

食材：蛋白、蜂蜜、無糖可可粉、低筋麵粉、鹽、蔓越莓乾

聖誕/耶誕餅乾

本食譜大概能做7-8公分大小的30片

食材：奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋白、抹茶粉、無糖可可粉、白芝麻或裝飾糖球（可省略）

特製級瑪德蓮

在日本-和三盆 是高級品的象徵 和果子或甜點 放了和三盆糖身價立刻不凡 它擁有獨特的甘潤甜美滋味 製作過程完全手工搓揉提煉 三盆-...

食材：和三盆糖、海藻糖、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、杏仁粉、蜂蜜、無鹽發酵奶油、自製香草醬、無鋁泡打粉

很香蕉杯子蛋糕

蛋糕裡滿滿香蕉香氣，也是孩子最愛，沒有添加劑可以讓孩子放心的吃

食材：7-11香蕉、蛋黃、冰蛋白、細砂、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、植物油

蔓越莓戚風蛋糕(燙麵法)

前陣子我娘親去菜市場買了一堆新鮮蔓越莓回來~ 我問她：「怎麼買這麼多? 你要做啥用?」 她說：「我把她跟藍莓搞混了，剛剛吃才知道她...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁、蔓越莓果醬

香蕉巧克力戚風蛋糕(六吋)

這款蛋糕真的很香很好吃 有濃郁的香蕉香氣，還時不時可以吃到沒有完全溶化的苦甜巧克力 會忍不住一直想吃…. 完整食譜 http://...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、去皮香蕉、糖、苦甜巧克力碎塊、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉

杏仁瓦片

好香 好酥 好好吃 配方來自：呂昇達老師

食材：依思妮發酵奶油、全蛋、蛋白、細砂糖、檸檬汁、香草酒或蘭姆酒、低筋麵粉、杏仁片

杏仁瓦片

下午茶來片香脆的杏仁瓦片 放鬆心情享受悠閒時刻

食材：蛋白、低筋麵粉、糖、無鹽奶油、薄杏仁片

巧克力戚風蛋糕

不甜不膩的巧克力戚風蛋糕🎂吃起來綿密可可的味道真的很迷人~口感不錯~🐈🐈🐈

食材：低筋麵粉、可可粉、蛋白、鮮奶、細砂糖2、蛋黃、細砂糖1、油

海苔脆餅

小朋友的最愛！好吃好吃⋯停不下來～ 份量爲50片小餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋白、低筋麵粉、動物性鮮奶油、海苔粉（細）

糖霜餅乾🍪隨心所欲隨意塗鴉

非常療癒好玩 餅乾也好好吃喔🤤

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋白粉、鹽、溫水、鮮奶、糖粉、全蛋、色膏、低筋麵粉

﹝高蛋白&乳清﹞洋蔥鮪魚馬鈴薯泥

把牛奶和高湯，換成豆漿及原味乳清蛋白；減少一點熱量攝取，增加一點蛋白質的攝取，且是個很有飽足感！ 很適合拿來做成便當主食、野餐料理...

食材：水煮蛋（切碎）、洋蔥（切碎）、研磨黑胡椒粉、玉米罐頭、低卡/減糖 美乃滋、有鹽奶油、鮪魚罐頭（去掉多餘油脂）、義式香料粉、無糖豆漿、快樂牛 低脂乾酪、Costco 馬鈴薯泥粉、原味 乳清蛋白飲（先泡好）

小山圓抹茶戚風蛋糕

食材：蛋黃、奶油、蛋白、油、上白糖、低粉、玉米粉、抹茶粉、牛奶、白蘭地