低粉

瑪德蓮

檸檬瑪德蓮、紅茶瑪德蓮 兩種口味交換吃不會膩😋

食材：全蛋🥚、細砂糖、純杏仁粉（無任何調味）、蜂蜜、低筋麵粉、檸檬皮、泡打粉‭、無鹽奶油、糖粉、檸檬汁

蘋果酥

我不太喜歡肉桂的味道，但是蘋果派中肉桂的味道並不是很強烈，我個人還蠻喜歡的。因此在製作這道甜點時，特別加入了一點肉桂粉。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、華盛頓富士蘋果、糖粉‭、紅麴粉、砂糖、水、檸檬汁、鹽、肉桂粉

巧克力蛋糕🍫（8吋）

食材：全蛋🥚、細砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、茶粉、可可粉

紅豆年糕

🧧紅豆年糕是每家過年必備的點心之一，意謂著步步糕升、吉祥如意! 自己動手做，不但衛生又健康，且微甜不膩口。入口能吃到滿滿的紅豆，實...

食材：蜜紅豆、糯米粉、雞蛋、二砂糖、低筋麵粉、黑糖、玉米粉、水

可可杏仁餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、杏仁片、可可粉、全蛋、鹽

減糖減油抹茶磅蛋糕

觀看完整步驟👇🏻 https://youtu.be/A-X7NKb8Yj4?si=B1fk6FUc-RbdVGw2 再也不怕磅蛋...

食材：蛋、糖、蜂蜜、葡萄籽油、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉

曲奇餅

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖粉、鹽

蛋黃酥

中秋佳節 跟家人一起吃蛋黃酥才對味

食材：無水奶油、中粉、冰水、低粉、鹹蛋黃、糖、米酒去腥、芝麻粒（黑白都可）、紅豆餡單顆

抹茶巴斯克蛋糕（減糖）

巴斯克是簡易好上手的蛋糕， 而且品嚐起來還超美味🤤 但是可能很胖🥹

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、抹茶粉

薄脆餅乾

茶味濃郁的低糖餅乾

食材：蛋白、糖粉、綠茶粉、鹽、奶油、低筋麵粉、黑芝麻、葵瓜子、香草精（可略）

檸檬瑪德蓮

🌈烤箱一打開，整個廚房都被檸檬香氣包圍了。 這次做的是我最喜歡的法式小點——檸檬瑪德蓮。 上週女兒吃到檸檬塔後說：「我想吃可以拿...

食材：黃檸檬皮屑、黃檸檬汁、雞蛋、無鹽奶油、糖粉、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉

雙色黑糖饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、溫開水、低糖酵母、溫水、黑糖粉、細砂、水

可可/刺蔥/原味餅乾（80片）

和一群畢業生小朋友一起做的食物，中間參考網路上的食譜進行調整，最後變成這款充滿回憶的小餅乾，因此在此紀錄

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽巴、刺蔥、無糖可可粉

可可杯子蛋糕(加奶塊)

食材：全蛋、牛奶、砂糖、植物油、香草粉、可可粉、低筋麵粉、市售奶塊(可忽略)

無花果磅蛋糕

扎實的磅蛋糕加上濃郁香氣的無花果醬，其中散發出微微的紅酒味，這是屬於秋天的味道。 無花果紅酒果醬怎麼做: 無花果哪裡買：https...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、泡打粉、無花果紅酒醬

玄米綠茶戚風蛋糕

戚風蛋糕是我最常做的蛋糕，從來沒想過用氣炸烤箱來做，可以烤出這麼鬆軟的口感！這次用山水氣炸烤箱，容量很大，烤一個6吋蛋糕沒問題，而...

食材：蛋、上白糖（或細砂糖）、玄米油、牛奶、低筋麵粉、玄米綠茶粉

新年禮餅集-芝麻薄餅

因為工作上太忙碌，已經很久沒有上來更新食譜了！對朋友們非常不好意思！今天開始會陸續分享幾款過年期間，我做給朋友的禮餅食譜，希望大家...

食材：常溫蛋白、細砂糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉、白芝麻