低筋麵粉

莎布蕾基礎塔皮作法與捏塔手法各種技巧教學

今天想分享給大家的是我很常在用的莎布蕾基礎塔皮製作 莎布蕾（Sablé）源自法文 "sable"，意為沙子，暗指這種塔皮的質地像沙...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、冰牛油、鹽、雞蛋

韓式辣炒櫛瓜雞

櫛瓜的清爽口感與雞肉的鮮嫩搭配上醇厚微辣的韓式辣醬超級對味，不只讓人胃口大開又超級營養，大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切片、蒜頭切末、鹽巴、黑胡椒粉、韓式辣醬、低筋麵粉、韓式辣椒粉、醬油、清水、糖

【簡易入手】花生口味壓模餅乾

過年期間收到親友送的手工餅乾，忍不住烘焙之魂，自己也來做一波可愛的壓模餅乾。 操作過程簡單，可愛的壓模造型，成形的餅乾對著我笑覺得...

食材：低筋麵粉、花生粉、鮮奶、全蛋蛋液、鹽、糖粉、發酵無鹽奶油

蒲燒鯛魚片

蒲燒鰻魚貴鬆鬆~那就在家裡用別的魚代替吧! 蒲燒醬汁學起來，鯛魚、鮭魚都適用^^ 片成適口的大小，也不用擔心小朋友需要挑魚刺。 一...

食材：鯛魚片、低筋麵粉、米酒、白芝麻、鹽、醬油、白胡椒、味醂、細砂糖、醬油膏、清水、蜂蜜(可加可不加)

安息地熱那亞蛋糕

#萬聖節 #搞怪甜點 迎接即將到來的萬聖節，就來應景搞怪一下。 驚悚萬聖節甜點組合，以巧克力的熱那亞蛋糕為基底，搭配香草口味的...

食材：低筋麵粉、糖、蛋白、巧克力粉、巧克力、雞蛋、無鹽奶油、奶油、香草精、糖粉

原味戚風水果蛋糕♥ 🎂

🎂 Chiffon Cupcake-原味戚風水果蛋糕♥ 🎂 軟綿綿的戚風蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻的口感,是小朋友...

食材：[蛋白霜食材:]蛋白、[蛋白霜食材:]檸檬汁、[蛋白霜食材:]細砂糖、[蛋黃麵糊食材:]牛奶、[蛋黃麵糊食材:]植物油、[蛋黃麵糊食材] 過篩低筋麵粉、[蛋黃麵糊食材:]蛋黃

蛋煎櫛瓜

打破家人對櫛瓜口感的誤解，蛋煎櫛瓜隱約有淡淡奶香，吃得到食物的甜，成為家常必備料理！

食材：櫛瓜、雞蛋、低筋或中筋麵粉、鹽巴

巧克力慕斯蛋糕

輕盈綿密的慕斯與濕潤濃郁的蛋糕完美融合，可以在巧克力的香氣之下享受兩種截然不同的口感，再搭配上表面的苦甜甘納許，這三層差不多就是巧...

食材：低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、植物油、72%巧克力、黑糖、無鹽奶油、鮮奶油、糖、無糖優格、熱咖啡、無糖可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽

德式蘋果派

德式蘋果派料理非常簡單，使用美國華盛頓翠玉蘋果，翠玉蘋果偏酸，有鮮明的青綠色外觀，口味甜中帶酸、口感鮮脆多汁。華盛頓翠玉蘋果用途廣...

食材：華盛頓翠玉蘋果、低筋麵粉、糖、雞蛋、奶油、牛奶、泡打粉、鹽

奶油吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/6FXN0GtmV_c

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、雞蛋、鮮奶、酵母粉

隨便攪一攪的桂圓蛋糕

工作壓力大，需要來個熱量炸彈舒壓一下，這道桂圓蛋糕就是隨便攪一攪就能做的甜點

食材：桂圓乾、養樂多、蛋（2顆）、二砂糖、低筋麵粉、小蘇打粉、沙拉油、杏仁片

只要3種材料~無油雞蛋餅乾

只要3種材料，酥脆香甜無添加， 快來試試這種小餅乾，全家都很喜歡吃 !

食材：雞蛋、低筋麵粉、糖

戚風蛋糕🎂

🎂 Chiffon Cupcake-原味戚風蛋糕♥ 🎂 軟綿綿的戚風蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻的口感,是小朋友們愛...

食材：[蛋白霜食材:]蛋白、[蛋白霜食材:]檸檬汁、[蛋黃麵糊食材:]牛奶、[蛋黃麵糊食材] 過篩低筋麵粉、[蛋白霜食材:]細砂糖、[蛋黃麵糊食材:]蛋黃、[蛋黃麵糊食材:]植物油

巧克力杯子蛋糕

小白都可完成的🍫蛋糕，快做做看！

食材：玉米油、水、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、白砂糖 （已减糖）、玉米淀粉

寶寶食譜｜火龍果奶香牛角饅頭

食材：火龍果、奶粉、酵母、低筋/中筋麵粉、玉米油、鮮奶

迷你玫瑰檸檬塔

情人節就來點酸酸甜甜的檸檬塔吧！愛情的滋味就像品味檸檬塔一樣，箇中滋味的酸甜體悟，淺嚐即知。綻放的玫瑰花🌹造型，浪漫且令人悸動，檸...

食材：水手牌超級蛋糕粉（低筋麵粉）、糖粉、吉利丁片、無鹽奶油、檸檬皮屑、全蛋液、糖、鹽、雞蛋、杏仁粉、玉米粉、檸檬汁

羅勒蜂蜜蛋糕（無木框）

這是一款新鮮的羅勒葉和蜂蜜的搭配，蜂蜜蛋糕是日本和台灣的產物，加入西餐的羅勒，結果發現羅勒可以提升蜂蜜的香氣，伴隨淡淡奶香，羅勒的...

食材：煉乳、奶油、蜂蜜、蛋、低筋麵粉、杏仁粉(或玉米粉)、二砂糖(或普通砂糖)、羅勒葉