低油料理

咖啡奶凍蛋糕卷☕口感豐富 奶凍超香滑♪

這配方做出來的咖啡蛋糕皮又鬆又厚 鮮奶油冰涼順滑，裡面的奶凍又滑又Q。 食譜&療癒教學影片: https://www.y...

食材：牛奶、鮮奶油、雞蛋、吉利丁片、細砂糖、海藻糖、菜籽油、即溶咖啡粉、奶粉、發酵奶油、低筋麵粉、蘭姆酒、卡士達粉

南瓜起士蛋糕（氣炸）

超好吃的，一口接一口

食材：南瓜泥、低筋麵粉、鮮奶、蔬菜油、砂糖、蛋黃、蛋白、起司片、起司粉、6寸模

檸檬磅蛋糕 綿密濕潤 蛋香濃 附影片

磅蛋糕有三種做法, 三種的做法, 成品 口感各有不同。 但這方法是偏向綿密濕潤 濃蛋香。比較適合新手 一個你值得嘗試的食譜~

食材：低筋麵粉、泡打粉、檸檬、雞蛋、白砂糖、鹽、清水、酸奶油、奶油、檸檬皮、青檸皮

青蔥肉鬆蛋糕捲

台灣的好滋味莫過於肉鬆系列了， 青蔥烤完之後出爐的香氣真口水直流、 食譜裡的糖份已經減輕， 不會吃起來有負擔的感覺。 把內餡美乃...

食材：肉鬆、白芝麻、蛋白、蔥花、細砂糖、蛋黃、玉米油、鮮奶油、牛奶、低筋麵粉

🥛原味生乳捲🥛

香濃牛奶生乳捲，孩子們的營養課後點心😚 (參考波波小姐的廚房，可可改成原味）

食材：蛋黃、糖、蛋白、油、檸檬片、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶

核桃裸麥麵包(少油低糖)

少油少糖的裸麥麵包外酥內軟 口感豐富充滿麥香 低卡又健康非常適合全家人喔

食材：高筋麵粉、裸麥麵粉、鹽巴、細砂糖、速發酵母、冰水、橄欖油、核桃

[米菈的食譜]古早味蛋糕;燙麵法+水浴法

燙麵法是古早味蛋糕行成的重要步驟 成果跟外頭連鎖的 #古早味蛋糕 一模模一樣樣啊 鬆軟濕潤口感🤤 不用配飲品也不會乾乾卡喉嚨 ...

食材：低筋麵粉、玄米油/橄欖油、蛋黃、糖、蛋白、鮮奶

【低糖少油】幸福香蕉蛋糕

甜點，可以很平易。甜點，可以很天然。 甜點，可以很健康。甜點，不一定會很甜。 只要願意，每個人都可以做出好吃又健康的幸福甜點。 B...

食材：香蕉、雞蛋、黃砂糖、葵花油、肉桂粉、海鹽、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶(酌量加減)、檸檬汁( optional)

海鹽焦糖奶酪布丁燒

歡迎來到我的料理部落格留言互動哦！ https://iamminamoto.com/sea-salt-caramel-puddin...

食材：細砂糖、冷水、雞蛋、海鹽、奶油奶酪、熱水、牛奶、淡奶油、香草膏、低筋麵粉、玉米油、檸檬汁

寶寶版餛飩

食材：餛飩皮、絞肉（帶點油花）、蔥、胡麻油、寶寶鹽巴、蒜頭、低筋麵粉

香蕉燕麥煎餅

很喜歡吃煎餅但同時怕胖?(說我自己)😆 如果家裡剛好有燕麥，可以拿來替代麵粉，健康又美味。相較於一般煎餅，這款口感比較偏軟嫩，所以...

食材：燕麥、牛奶、雞蛋、香蕉、葵花油、奶油、砂糖、低筋麵粉

泡菜豆腐鍋（低卡少油版）

常常想吃開胃的泡菜鍋，百貨公司美食街賣的雖然好吃但吃完總很渴一直灌水😄😅 現在在家就可以吃到囉！而且非常方便簡單，有蛋有肉有泡菜，...

食材：泡菜、牛肉片、醬油、雞蛋豆腐、味霖、金針菇、紅糖、蛋、香油（可略過）、蔥、雞高湯（沒有也沒關係，較清淡）

氣炸薄皮低糖蛋黃酥

食材：酥皮：中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥：低筋麵粉、豬油、內餡：低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃（上色用）、黑芝麻

黑珍珠寶盒 (烤箱低油版)

好吃的甜點大家愛 ^O^ 熱量可得仔細計較一下！ 油炸棺材板的概念轉換成烤箱低油版， 一樣能享受到香酥的口感。 裝滿黑色珍珠和紅豆...

食材：厚片吐司、無鹽奶油、粉圓、煮熟的紅豆、二砂糖、煉乳

泰奶口味戚風蛋糕～手標牌的喔

泰式奶茶風味～不甜不膩超好吃

食材：8吋中空烤模、蛋黃、油、蛋白、低粉、糖、奶茶、醋、茶粉

香蕉雞蛋糕（微微甜）

食材：蛋白、糖、蛋黃、香蕉、水、檸檬汁、奶粉、油、低筋麵粉、泡打粉

燜燒九層塔豆腐

黑木耳嫰嫰的口感很👍，豆腐吃起來滑順，再加九層塔，有特別的香味，很想來碗白飯哈😄

食材：軟豆腐、黑木耳、九層塔、低鹽醬油、香油、豆瓣醬、水、鹽、糖、油、地瓜粉