五辛

川味涼拌小黃瓜蒟蒻捲

雖然節令已經立秋了,但悶熱的天氣依然持續著..冰涼爽口的凉拌菜永遠是夏季餐桌上最顯眼的綠葉,很多時候甚至凌駕了主菜,成了大家舉箸先...

食材：蒟蒻捲2小盒、小黃瓜約2~3支、醬油、黑木耳、花椒油、紅蘿蔔、香油、台產洋蔥(中型)、烏醋、糖、開水、小辣椒、蒜末、油潑辣子

素食客家小炒 (五辛素)

即使少了肥豬肉的香氣，但煎過的香脆豆乾口感以及爆香的醬油鹹香氣息、爽脆蔬菜咬感，仍然是相當下飯的一道菜。

食材：豆干、西洋芹(有臺灣芹菜更好)、鹽、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、醬油膏、乾香菇、白胡椒粉、大蒜、味霖

夏日小菜同樂會-涼拌小黃瓜

天氣熱，餐桌上總要來點小菜，爽口的脆、帶點微酸的好滋味，善用小黃瓜脆口多汁的特性，簡單處理就能快速上菜。

食材：小黃瓜、鹽巴、紅辣椒、蒜頭、味醂、麻油（或香油）、白醋

灰姑娘蘑菇松露奶油乳酪三明治早餐

早午餐店友人透露他平常工作空檔都這樣吃，而且要瞞著老闆偷偷加松露油和牛肝箘乾，就能讓平凡蘑菇像灰姑娘一樣華麗變身，混著蒜香洋蔥香還...

食材：蘑菇、乾牛肝箘、大蒜、洋蔥、奶油乳酪、松露油、百里香或綜合香料、鹽和黑胡椒、水波蛋、麵包

夏日氣息~花生涼拌豆干小黃瓜

炎炎夏日，涼拌小菜最開胃，自己做衛生又美味。

食材：花生、小黃瓜、辣椒、豆干、蔥、塩、蒜泥、香油（或辣油）、糖、醬油

義式番茄佛卡夏【麥典實作工坊麵包專用粉】

義式麵糰經典代表- 外表簡單、樸素的佛卡夏，出爐時空氣中飄著濃厚迷迭香和烤蒜香氣，編織出夏日幸福滋味。 ♡ヽ(●´ε｀●)ノ♡ ...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、橄欖油、即發乾酵母、蒜頭、鹽、迷迭香、義大利香料、白胡椒粉、黑胡椒粒、水

茄紅雪蓮子義大利麵

義大利麵其實也是一道可以清冰箱的好料理，最近暑假到處亂跑，冰箱也沒什麼食材，就把能用的食材都拿出來吧～

食材：義大利麵、精靈菇或其他菇類、洋蔥、雪蓮子、豌豆或毛豆、Prego義大利麵醬

家常菜～蒜酥地瓜葉

天氣好熱來盤涼拌菜吧！地瓜葉含有豐富的膳食纖維又低熱量，蒜酥地瓜葉作法也很簡單喔!!

食材：地瓜葉、油蔥酥、香油、沙拉油、醬油、蒜瓣、糖、鹽、水

素食補湯~皮絲當歸湯

食材：皮絲、中藥包、白蘿蔔、紅蘿蔔、生香菇、玉米、薑

給新手超簡單「超厲害皮蛋豆腐」✨

✨猴子🐒也會做的「超厲害皮蛋豆腐」✨ 炎炎夏日，清涼下飯快速料理皮蛋豆腐， 搭配好吃的調味醬，直接讓你想把這道菜， 用湯匙大口大口...

食材：皮蛋、嫩豆腐、青蔥、大蒜、醬油、剝皮辣椒、醬油膏、辣椒

鮮菇米飯鑲青椒～蔬食開胃菜

鮮菇丁拌炒米飯作成鹹香炒飯，鑲入青椒中煎出香氣，本來只是想作成開胃菜，沒想到吃著吃著欲罷不能就飽了。 喜歡的炒飯，都可以填鑲進青...

食材：米飯、青椒、杏鮑菇、米酒、醬油膏、紅辣椒、大蒜瓣、綜合香料或是黑胡椒粉

簡單自製蔥油醬

公公田裡種的青蔥正好採收， 一把又一把的青蔥， 完全無法全部冰在冰箱裡， 那就做成萬用的蔥油醬吧!!

食材：蔥、薑末、橄欖油、鹽、胡椒粉

營養鹹香甜金沙絲瓜

原來鹹蛋就是金沙，原來鹹蛋除了配稀飯也是料理的好材料，這次就來試試看鹹蛋加上清甜的絲瓜是什麼滋味吧!

食材：絲瓜、鹹蛋、青蔥、蒜仁、紅辣椒

給新手超簡單「椒鹽杏鮑菇」✨

✨猴子🐒也會做的「椒鹽杏鮑菇」料理✨ 椒鹽的滋味就像吃鹹酥雞一樣， 簡單的材料帶出食材的美味， 讓杏鮑菇有了不一樣的下飯口味～ ...

食材：杏鮑菇、辣椒、鹽巴、青蔥、黑胡椒粒、蒜頭

蘑菇炒綠花椰菜

西式擺盤的好幫手

食材：蘑菇、綠花椰菜、海鹽、蒜頭、鮮味炒手

紅燒豆腐

食材：嫰豆腐、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、米酒、糖、水

涼拌金針菇

熱熱的夏天就是要吃涼拌菜阿，去了泰式料理店吃到的小菜，覺得爽口解膩，好吃！可以在家自己試做簡單的涼拌菜～

食材：金針菇、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥、辣椒、檸檬汁、白醋、日式醬油、白砂糖、香油