中筋

親子-馬鈴薯麵疙瘩

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食材：馬鈴薯、中筋或高筋麵粉、雞蛋、鹽巴

抹茶、芋頭麻吉月餅

喜歡吃外皮一層一層的，又不想吃太甜，所以內餡和糖比例有減少。 自己動手做，屬於自己口味的月餅吧！

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、抹茶餡、糖粉、芋泥餡、水、麻吉、鹽

蔥菇肉包

食材：中筋麵粉、老麵、豬絞肉、新鮮酵母、乾香菇、鹽、蔥花、牛奶、糖、洋蔥（切丁）、紅蔥油、香菇水、薑片加水打汁、醬油、香油、胡椒粉

京醬舞菇捲餅

京醬肉絲是一道傳統的北京風味菜餚。這次以高纖的舞菇為主料，用甜麵醬料理，口味鹹甜適中，醬香濃郁，用荷葉餅包裹爽脆的醬炒舞菇，獨特舞...

食材：好菇道舞菇、瘦肉絲、中筋麵粉、小黃瓜、熱水、太白粉、冷水、醬油、甜麵醬、鹽巴、白酒、蠔油、水、紹興酒

脆皮菠蘿泡芙【9巷5弄】

酥脆的外殼搭配香濃滑順的內餡，讓泡芙一直是坐擁超高人氣的不敗甜點，麵糊的做法其實遠比大家想像中簡單，只要能掌控好溫度，在家也能輕鬆...

食材：奶油(A)、中筋麵粉(A)、牛奶、砂糖、水、奶油(B)、蜂蜜、鹽、雞蛋、中筋麵粉(B)

寶寶手指食物-芝麻小饅頭（10m)

副食品 手指食物 BLW

食材：中筋麵粉、芝麻粉、黑芝麻、速發酵母、白開水

三杯米煎餅

大廚在我家！金蘭宅宅醬x一植肉NOMEATING 薑蒜與麻油的香氣，與金蘭雪花釀的清甜酒醺， 與植物絞肉及蔬菜調製成香噴噴的米餅麵...

食材：植物絞肉、金蘭鹹香三杯醬、中筋麵粉、白飯、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、韭菜

藍天白雲饅頭

今天全部是由我10歲的女兒動手玩跟拍照，給我女兒鼓勵鼓勵！

食材：冷開水、中筋麵粉、蝶豆花水、速發酵母粉、糖

舞菇肉包好可愛

我今天要分享的是用舞菇來製作蔥舞菇肉包。這種肉包的口感鮮美，使用中筋麵粉和米穀粉製作饅頭皮，填充著經過切碎的豬絞肉和舞菇、蔥、枸杞...

食材：中筋麵粉、豬絞肉、蔥、米穀粉、好菇道舞菇、醬油、酒、香油、枸杞、蛋、玉米粒、酵母粉、鹽巴、砂糖

熱壓雞肉蔬菜Q餅~熱壓機食譜

只要簡單食材，在家也能做出鮮甜好吃又美味的熱壓雞肉Q餅 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.facebo...

食材：雞胸肉切小塊、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、胡椒、韭菜、雞蛋、洋蔥、蒜香油、中筋麵粉

年節小點心~開口笑不油膩做法

開口笑，歡歡喜喜，健康做法，也不用油炸，更不油膩。 烘焙出的開口笑，外表金黃，香甜酥脆。 非常適合過年過節拿來當下午茶點心。

食材：中筋麵粉、糖、水、食用油、小蘇打粉、白芝麻

舞菇玉米餡餅

超好吃微辣juicy的舞菇玉米餡餅，免油煎，輕輕鬆鬆的就能搞定，很適合親子一起動手做。 好菇道舞菇，經由黑胡椒粒適度調味後，更能凸...

食材：好菇道舞菇、玉米粒、中筋麵粉、洋蔥、牛奶、黑胡椒粒、雞蛋、細砂糖、玄米油、無鋁泡打粉

芋頭煎餅

歡迎臉書🔍我不是葉佩雯

食材：芋頭、培根、乾香菇、中筋麵粉、水、鹽巴、白胡椒粉

千層蔥油餅/早餐/點心

一直很想嚐試千層蔥油餅，記得曾經在寶橋那吃過很好吃的蔥油餅，有千層的感覺整個看起來很油但是酥、脆又千層好好吃，我就想作出那樣的感覺...

食材：中筋麵粉、鹽巴、蔥花、熱水、白胡椒粉、油、鹽、S&B金牌純素咖哩塊中辣

瓠瓜雞蛋麵疙瘩(五辛素)

夏天是吃瓜的季節！尤其瓠瓜清熱利濕，更該多吃。 🍜相關食譜：「野菜清湯麵疙瘩(五辛素)」、「麵疙瘩(免揉麵)」、「辣炒麵疙瘩」、...

食材：中筋麵粉、太白粉、瓠瓜、食鹽、雞蛋、清水、鮮香菇、蔥、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、熱水

地瓜高麗菜煎餅

就是煎餅

食材：雞蛋、高麗菜絲、中筋低筋麵粉、地瓜泥

健康香蕉核桃馬芬

又到開學的季節，就來介紹非常受歡迎的早餐之選 -馬芬。簡單易做，變化多多 不加奶油，改用椰子油，又加了蜜糖和全麥麵粉，再用香蕉...

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、糖、雞蛋、椰子油或菜油、蜂蜜或楓糖漿、香蕉、核桃碎