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香酥軟Q客家蒲粄
螞蟻舉天秤買了一大顆蒲仔 除了清炒 時常不知道還能做什麼 偶然吃到的客家蒲仔煎餅 （客家人稱作蒲粄） 外酥內嫩 非常可口 再加上“S&...
食材：蒲瓜、紅蘿蔔（配色用）、S&B 芝麻鹽、蔥、醬油、蒜頭、糖、豬絞肉、白胡椒粉、（小）乾香菇、乾蝦米、中筋麵粉、太白粉、雞蛋、飲用水
中筋麵粉
6,012 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「中筋麵粉」的零失敗食譜
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烤鴨餅皮（荷葉餅）
職業觀光客 LisaYouTube 影音版食譜：https://youtu.be/aO9cf70b_aA Blog 圖文版食譜：https://lis...
食材：中筋麵粉、滾水、植物油
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紫薯饅頭 紫心地瓜饅頭
熊家的廚房採用中種法，如無中種，可將中種材料全部加入主麵糰中 配方中的新鮮酵母用量已減量一半，一般配方為麵粉用量的2% 常見酵母換算比例: ...
食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、紫薯泥、糖、鹽
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【寶寶手指食物】地瓜煎餅
打牙祭香甜軟糯，成分極單純，非常適合讓寶寶練習手眼協調以外，地瓜還提供非常豐富的營養成分
食材：地瓜、中筋麵粉、橄欖油
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蜂蜜燕麥鮮奶饅頭
熊家的廚房燕麥是公認的健康食品，含有豐富的營養素及膳食纖維，將其揉進鮮奶饅頭中，更加入蜂蜜增添清甜及香氣。 使用即食燕麥片，先浸泡，加入麵糰...
食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、鮮奶、蜂蜜、即食燕麥片、鹽
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古早味麥仔煎
明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当蓬鬆柔軟的餅皮大口咬下黑白芝麻內餡齒頰留香，一起動手用最簡單的食材回憶小時候純粹的美好～
食材：低筋或中筋麵粉（一張餅）、水、黑芝麻、酵母粉、白芝麻、全蛋(蛋黃＋蛋白）、二砂紅糖、砂糖白糖
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可麗露
羌活模具是用碳鋼的，色澤也不錯。
食材：牛奶、紅糖或二砂糖、蛋、砂糖、融化奶油、中筋麵粉、香草精、朗姆酒（非必要）
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手撕果乾吐司(中種法)
灶頭鑊尾鬆軟細膩的吐司，搭配酸甜果乾，媲美麵包店等級！本食譜可做兩條約390克的小吐司，配方改編自"佳寶媽美食"。 🍞相關食譜：「湯種乳...
食材：中筋麵粉、雞蛋、鮮乳、速發酵母、鹽、砂糖、奶粉、軟化奶油、葡萄乾、蔓越莓、黑白芝麻
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古早味粉漿蛋餅
莫莫的玩耍廚房我一直是粉漿蛋餅的忠實粉絲 從小就特別愛吃粉漿蛋餅 ❤️ 而坊間的粉漿蛋餅店 每間吃起來口感都不太相同 今天我就來分享 我自己調...
食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、水、鹽巴、蛋
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鬆餅
雷凱蒂食材：鮮奶油、全蛋🥚、白砂糖、中筋或低筋麵粉、奶油
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高麗菜牛肉蒸餃
Wendy Chen皮薄餡多，高麗菜的清甜中和了牛肉的膩味，非常好吃。
食材：中筋麵粉、熱水、鹽、牛絞肉、高麗菜、蔥花
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蕃茄蔥燒牛肉麵疙瘩麵
Feng Lin把冰箱還有的蕃茄與肉片，搭配"統一麵蔥燒牛肉風味"泡麵，及製作免揉的原味麵疙瘩；輕鬆料理就有蕃茄牛肉湯頭的湯底，湯汁濃郁，微辣香甜...
食材：統一麵蔥燒牛肉風味、紅蕃茄（中小）、中筋麵粉、高麗菜、冷水、青蔥、鹽、火鍋肉片、白胡椒粉、水
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玉米烙／玉米煎餅🌽《純素》
Rong的食卓食材：玉米、煮玉米的水、糖、中筋麵粉、鹽、地瓜粉
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味噌黑糖芝麻司康
心心 Xinxin這次烤的味噌司康比較小顆，也沒有華麗的外表，連裝飾用的白芝麻都是同色系，整個就是低調樸實的土黃色系，但這些都無所謂，因為香氣會說話...
食材：味噌、芝麻、中筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、蛋、鮮奶油、泡打粉
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長壽糕
布朗曲·好蔬福假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...
食材：全麥麵粉、中筋麵粉、杏仁粉、肉桂粉、黑糖、鹽、堅果、蔓越莓、枸杞、家常豆腐、橄欖油
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【可麗露】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室外型小巧可愛的可麗露也被稱為天使的鈴鐺，傳統的做法中需要用到蜂蠟和銅模，因此試做的難度比較高，這次分享的配方及做法盡量簡化成一般在...
食材：牛奶、香草莢、砂糖(A)、奶油、雞蛋、蛋黃、砂糖(B)、中筋麵粉、萊姆酒
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雙色饅頭
VivienCheng簡單的方式揉麵糰，用電鍋發酵和蒸煮就可以蒸出光滑的饅頭喔!
食材：中筋麵粉、糖、水、油
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自製客家酸菜(純素)
灶頭鑊尾每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」，滷好可以吃上一整年，不僅展現客家人惜福愛物的美德，更是嚴冬裡很好的運動呢！ #年菜 #長年菜 #...
食材：大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水
