中筋麵粉

🇺🇸攪一攪台灣的粉漿蛋餅🫓

在國外最想念的就是不容易吃到買到的東西 有鑑於每次找到的食譜，試做後成果都會不像食譜寫的,或是跟網路上照片不一樣(差異超多，所以這...

食材：中筋麵粉.A.P Flour、玉米粉 .CornStarch、鹽巴. Salt、水. Water、橄欖油. Olive Oil

黑糖桂圆馒头 （压面机+水波炉）

食材：中筋、全麦面粉、yeat、水、黑糖蜜、黑糖粉、油、龙眼肉(不切）

香煎鱈魚

分享一下個人煎鱈魚不散的小撇步! 可以動手試試喔!

食材：扁鱈魚、米酒、鹽、麵粉（低／中筋都可）

｛植物油｝巧克力香蕉蛋糕

當巧克力碰到香蕉時，會變成甚麼呢? 它們會變成超級好吃的巧克力香蕉蛋糕哦! 比起一般的巧克力蛋糕，加入香蕉泥後會讓蛋糕體變得更加濕...

食材：冷凍過的熟香蕉、中筋麵粉、攪拌盆、砂糖、電動攪拌器(或果汁機)、葵花油、刮刀、雞蛋、喜歡的蛋糕烤模、小蘇打粉、烘焙紙、鹽、200ml量杯、可可粉、核桃、烘焙用巧克力豆、可可碎粒、香草精(或香草粉)

伯爵茶司康

超級英式的組合 伯爵茶口味真的很香😍 此食譜可做8～10個

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、泡打粉、二號砂糖、鹽、牛奶、雞蛋、伯爵茶粉

經典檸檬砂糖甜法式薄餅，免烤箱

從沒想過檸檬汁加砂糖也能成為一種法式薄餅的口味，但只要吃過一次就能明白為什麼他能成為經典，大概是因為…太簡單了又太美味了！軟軟薄薄...

食材：中筋麵粉、牛奶、檸檬、蛋、砂糖、糖、鮮奶油、鹽、奶油

豆渣蔥花捲

我想很多人在自製豆漿後，會留下很多的豆渣不知道如何處理而選擇丟棄，以前的我也是如此，所以我想好好善用這些豆渣，就拿來作了蔥花捲，原...

食材：豆渣、豆漿（我用已加糖的豆漿）、乾酵母、中筋麵粉、香油、蔥花、椒鹽

酥皮蛋糕

食材：冷凍酥皮、蛋黃、中筋麵粉、水、植物油、蜂蜜、牛奶、雞蛋🥚、白砂糖

印度肉餡烤餅

🇮🇳🇲🇽本食譜為印度與墨西哥的fusion food。以咖哩餡餅Keema Paratha為原型，加上雙重芝士Quesadilla...

食材：中筋麵粉、鹽、豬絞肉、植物油、蒜頭、溫水、洋蔥、咖哩粉、薑黃粉、辣椒粉、黑胡椒粉、砂糖、香菜、切達+莫札瑞拉、黑芝麻、奶油

鮮奶饅頭

做法簡單易上手 成品口感紮實、香甜 大家可以試試！

食材：中筋麵粉、鮮奶、白砂糖、速發酵母（不限品牌）

蘇氏月餅/鹹味/梅乾菜+絞肉

傳統蘇氏月餅是來自蘇杭的點心，表皮酥鬆，原先稱作酥式月餅，後來變成蘇氏月餅。 皮成分有麵粉及豬油，酥鬆的皮很是美味，有人做成甜的...

食材：低筋麵粉、豬油（無需軟化）、中筋麵粉、梅乾菜、糖粉、絞肉、水、鹽、軟化的豬油、醬油、細砂糖、豬油、白胡椒粉、香油、玉米粉

[簡易食譜] 吉列魚排佐蘑菇醬魚排

材 料：魚排可選用：鯛魚、鱈魚、鯧魚、鳘魚、旗魚肚或其他無刺魚肉均可、中筋麵粉、蛋汁麵包粉、麵包粉少許。​ 調味料：台塑蘑菇醬...

食材：魚排、中筋麵粉、蛋汁麵包粉、麵包粉、台塑蘑菇醬

韓式韭菜煎餅부추전

用乾蝦仁會比生蝦更合適，沒有的話也可以把金勾蝦打成粉末混入麵糊中，增添海味🌊 🥞相關食譜：「韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개」、「南大...

食材：韭菜、乾蝦仁/蝦仁、醬油、洋蔥、開水、紅辣椒、烏醋、米酒、韓式糖漿、香蒜粉、青紅辣椒、鹽、熟白芝麻、黑胡椒粉、中筋麵粉、酥漿粉、冰水

脆皮菠蘿麵包

台式菠蘿麵包是學生時期常吃的課後點心，此款菠蘿麵包表皮酥脆，麵包鬆軟，奶油香味迷人！每一口都能勾起兒時的回憶！

食材：高筋麵粉、糖、奶油、鹽、蛋、牛奶、雞蛋、速發酵母、中筋麵粉

小美人魚造型饅頭—迪士尼公主饅頭系列

小美人魚姐妹花太可愛了，女孩們的公主夢，就這樣用饅頭實現了！超級夢幻💕 天氣很熱，這次酵母粉從一般的1克減到約0.7克，並且使用冰...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、冰水、食用油、紅麴粉、可可粉、南爪粉、菠菜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、采鴻梔子紅色素（A)

小烤箱美式軟餅乾 🍪

因為朋友給我軟餅乾的食譜，並鼓勵我自己嘗試烤烤看，一點都不難，於是我就烤了人生第一片的餅乾 🍪

食材：中筋麵粉、白砂糖、黑砂糖或黑糖、鹽、香草精、小蘇打粉、雞蛋、巧克力、奶油

蔥油餅

好酥又好吃，便宜又有趣，適合親子一起動手做做看。

食材：中筋麵粉、2/3冷水，1/3熱水、蔥、鹽巴、糖、沙拉油