中筋麵粉水

初五炸甜年糕

食材：蛋黃、水、甜年糕、中筋麵粉、鹽巴

Q軟黑糖糕

突然好想吃那甜甜、Q軟的黑糖糕，剛好家裡食材都有，於是就在晚餐前先將粉漿都調好，利用煮晚餐的時間讓酵母發酵，吃晚餐時剛好可以下鍋蒸...

食材：圓模型7吋、熟芝麻、中筋麵粉、低筋麵粉、木薯粉、黑糖、棕櫚糖或二砂、蜂蜜、水、速發酵母、食用油

黃金豆芽櫛瓜煎餅

煎餅是一道快速的料理. 澱粉和滿滿的蔬菜一次攝取, 很方便~

食材：中筋麵粉、水、豆芽菜、櫛瓜(切絲)、鹽、麻油、薑黃粉

朝思暮想韭菜盒

20190923 補上包法

食材：韭菜、雞蛋、中筋麵粉、冬粉、水、絞肉、沙拉油、蝦皮、鹽

超酥脆泡菜煎餅

利用"回鍋煎炸"的方法, 就可以煎出超級酥脆的煎餅哦~

食材：水、中筋麵粉、芝麻、麻油、韓式泡菜、蔥(切斷)、鹽

酒糖甜餅

甜甜脆脆的甜餅。好吃。哈哈。

食材：糖、米酒、低筋麵粉、中筋麵粉、水、蛋

古早味Q蛋餅（快手版）

按照比例在家也能做出軟Q的古早味厚蛋餅喔，淋上蔥醬油絕對好吃！

食材：中筋麵粉、樹薯粉、太白粉、蔥、朝天椒、蛋、醬油、鹽、水

~爆漿🐷肉餡餅~

~🐷肉餡餅，好吃的又會爆漿的秘訣，在於🐷肉裡的調味料的比例和麵皮的薄厚！

食材：中筋麵粉、熱水、🐷肉、冷水、蔥、鹽、薑末、糖、米酒、香油、胡椒粉、醬油、鹽巴、蔥水

超濃起司比薩

喜歡濃厚的起司放多才好吃 這次的配方，可以做2個喔！

食材：中筋麵粉、水、酵母、鹽巴、糖、雙色起司絲、番茄醬、蝦子、花枝

卡士達泡芙

卡士達內餡泡芙，單純的材料是大人小孩都喜歡的好滋味！❤️

食材：蛋黃、牛奶、水、砂糖、香草莢、奶油、玉米粉、糖、無鹽奶油、鹽、中筋麵粉、雞蛋

水煎包

凌晨3點多醒來睡不著😰晚上八點睡著的悲劇😱 於是⋯⋯阿瑋師特製「高麗菜水煎包」出爐！😂 很成功，用梨山高麗菜，香甜爽脆，蝦皮、菜圃...

食材：中筋麵粉、酵母粉、高麗菜切絲、糖、蝦皮、麵粉、鹽、菜圃碎、水、溫水、白胡椒粉、冬粉、香菇素蠔油

燒賣第二組

第二組麵粉加入薑黃，讓成品呈現漂亮的黃色。 內餡加蝦米及新鮮的蝦仁泥。

食材：中筋麵粉、細白糖、細絞肉、鹽、洋蔥、蝦米、滾水、薑末、冷水、白胡椒粉、玄米油、香油、醬油、太白粉、水

韓式泡菜菇菇煎餅【好菇道營養料理】

韓式泡菜菇菇煎餅～只要將泡菜、鴻喜菇、雪白菇及自己喜愛的蔬菜與麵糊拌勻，上鍋煎至雙面金黃洽洽即完成；整個廚房散發出菇香、泡菜香、蔬...

食材：好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、中筋麵粉、韓式泡菜(含湯)、雞蛋、洋蔥、水、紅蘿蔔、青蔥

蟹壳黄的做法 (或上海鲜肉月饼、蛋黄酥)

蟹壳黄是一种非常普遍的上海小吃，但是在美国很少买得到。嘴巴馋就只好自己学著做。上网查了很多的食谱，在n次试验后终于让我得出一个令我...

食材：中筋面粉、玉米粉 (降低一些面筋度）、盐或糖、玉米粉、切好的青葱花、油、糖水、开水 (用开水烫面才会湿软)、白芝麻、冷水 (水多一点才会软）、盐

墨西哥捲餅皮

早餐的好夥伴，夾上任何內餡就能當一餐非常方便，多做一點放進冰箱冷凍保存要吃再拿出來加熱。

食材：中筋麵粉、鹽、橄欖油、水

綠豆沙蛋黃酥

製作中將鹹蛋黃過篩並加入鮮奶油使得蛋黃酥吃起來柔軟順口不會像一般市面上賣的蛋黃硬硬的過鹹 本食譜約可做10-12個綠豆沙蛋黃酥 ...

食材：奶油綠豆餡、自製鹹蛋黃、糖粉、鮮奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、水

黑糖饅頭

食材：中筋麵粉、水、速發酵母粉、黑糖、沙拉油