三杯

三杯烏魚

正值烏魚產季，便宜又大尾，用三杯煮法，好吃又下飯。

食材：烏魚、薑片、蔥段、蠔油、蒜段、米酒、蒜頭、紅辣椒、九層塔、麻油

素食料理-三杯菇菇🍄

偶爾的蔬食，讓常常油膩的身體輕鬆一下。

食材：好菇道-鴻喜菇、杏包菇、九層塔、薑片、小麻油（香油）、香菇素蠔油

Juan. 焦糖三杯雞

三杯雞算是一道家家都煮的家常菜，而我在料理這道三杯雞時，會添加一個秘密武器「黑糖」，讓這道菜顏色更漂亮，且不死鹹，更香呢！

食材：雞腿肉、薑片、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、黑糖、九層塔、麻油、蔥

簡單三杯香菇雞

第一次吃到這樣菜是很小的時候 去了一間茶餐館 因為小時候太愛雞肉了😂 去到什麼店都點雞 那時候根本還不知道三杯是啥 甜甜鹹鹹的醬汁...

食材：米酒、水、薑片、太白粉、蒜頭、醬油、白胡椒鹽、去骨雞腿排、素蠔油、香菇、冰糖、九層塔、辣椒、胡麻油

簡單三杯香菇雞

這次分享的是超下飯的三杯料理 前幾天挑了四樣想煮的菜讓老媽選 最後她選了三杯雞 第一次吃到這樣菜是很小的時候 去了一間茶餐館 因為...

食材：太白粉、米酒、去骨雞腿排、水、香菇、醬油、白胡椒、薑片、素蠔油、鹽、蒜頭、冰糖、胡麻油、九層塔、辣椒

下酒菜料理『三杯炒螺肉』

今天要介紹的菜是『三杯炒螺肉』，這是一道下雨天的小確幸料理，小時候一遇到下雨天就都會有很多蝸牛從田裡冒出來。這時我們就會去田裡撿蝸...

食材：螺肉、九層塔、蔥、蒜頭、薑、辣椒、沙茶醬、白胡椒粉、蠔油、醬油、米酒、油

《麻瓜三杯雞》不用魔法，簡單成功！

簡單下飯！老公說唯一的缺點就是煮太少不夠吃😂 跟老公的文章一樣讓人回味^^ 劉嘉宏律師 蘋果日報好文《沒給契約審閱期，消費者可以主...

食材：去骨雞腿肉、薑片、蔥段、蒜頭、醬油、米酒、味霖、冰糖、麻油、水、九層塔

三杯杏鮑菇雞肉

很香很下飯的美味料理♡

食材：薑片、蒜頭、辣椒、蔥、麻油、醬油、米酒、雞腿肉丁、杏鮑菇、九層塔

三杯杏鮑菇~低卡料理

偶爾不想吃肉，用杏鮑菇來代替肉塊，一樣滑嫩有彈性，用三杯方式來料理杏鮑菇，美味不減，又能輕鬆降低卡路里，

食材：杏鮑菇、薑片、蔥白、米酒、耐高溫的油-爆香用、麻油、醬油、蔥綠、辣椒輪切成圈

三杯皮蛋杏鮑菇

簡單好煮又下飯的三杯料理～杏鮑菇與皮蛋之間經過蒜、薑、辣椒、九層塔和醬汁的牽線，真的是會在嘴裏碰出火花啊！！ 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：杏鮑菇、皮蛋、醬油膏、蒜頭、醬油、薑、糖、辣椒、米酒、蔥、九層塔、香油、麻油

三杯中卷(超下飯料理)

食材：透抽、蒜頭、麻油、薑片、醬油、蔥、蠔油、辣椒、米酒、九層塔、紅糖

素食也可食用的三杯杏鮑菇

很多汁的杏鮑菇 吃起來軟嫩QQ的 而且真的非常入味喔！ ㄧ定要嚐看看

食材：杏鮑菇、九層塔、麻油、蒜粒、醬油、薑片、米酒、蔥段、香菇素蠔油、糖、水、鹽

三杯田雞

快炒必備下酒菜

食材：田雞、九層塔、薑片、蒜片、辣椒、蠔油、醬油、味霖、米酒、麻油、糖、香油

三杯雞

九層塔買了每次都用不完，發揮主婦精神，這週做了三杯雞、打拋豬、蒸茄子醞九層塔醬、塔香蛤蜊，盡量想辦法在一週內用完否則變黑就浪費了。

食材：雞胸肉、九層塔、米酒、蒜頭、醬油、薑片、糖、油、蠔油

猴你旺（三杯猴頭菇）🙊🙉🙈*萍姊

人間美味的夠味大菜，不遜於其他三杯料理！雖然並非傳統「三杯」調味，但是吃起來別有風味，快來試做看看吧！

食材：猴頭菇、紅椒、豆漿粉、黃椒、鹽、薑絲、九層塔、胡椒粉、辣椒、沙茶醬、素蠔油、糖、水

三杯雞

食材：大雞腿、老薑片、蒜頭、九層塔、米酒、醬油、糖、麻油

三杯雞

食材：土雞腿、薑片、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、麻油、糖、蠔油