麻油雞飯 [飛利浦萬用鍋]
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描述
帶著小玉米去好友早餐店筧食去,
趁空檔時間看個早報好了..
怎麼愈看愈冷?!
這兩天溫度像溜滑梯一樣直線下降~~
這種時候~就要來煮個麻油雞飯,
讓一家子口暖心暖身體暖!!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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GREEN & SAFE放山古早雞以低密度放養於山坡地區, 肉質結實甜美不油膩,非飼料雞的鬆軟肉質可比擬!
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雞肉切塊,杏包菇切滾刀狀,白米洗2次水備用..
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冷鍋放入麻油及薑片開小火煸香..
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轉中火放入雞肉,杏包菇拌炒至雞皮金黃再倒入白米,米酒,水拌勻..
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將作法4倒入萬用鍋內鍋,蓋上上蓋~
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將限壓閥轉到密封位置,在操作面板找到功能選擇按鍵按一下即為米飯模式(14分鐘),接著久按烹調/省電按鍵3秒.. 萬用鍋就開始動作了~ 當加熱到起壓時,上蓋上的一個小洞(浮子閥)就會被鎖起來,此時上蓋是打不開的(安全裝置)..
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烹煮完畢,按保溫/取消按鍵,待浮子閥下降再打開上蓋,麻油雞香氣撲鼻而來~好香呀! 比起電鍋的秏時,偶爾還會米心不熟!! 萬用鍋讓我不僅省時,省電更省錢~~ (若是想馬上享用,也可將上蓋的限壓閥像用開瓶裝汽水一樣,慢慢地轉到排氣的位置) (請務必離浮子閥遠一點,因為水蒸氣會從洞口噴出)
小撇步
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