海綿蛋糕(全蛋法)
描述
Facebook :
https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk
食譜請看以下網誌 :
http://cammy_lee2001.mysinablog.com
份量
6
人份
熱量
步驟
-
預熱焗爐180 C。
-
蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用
-
蛋黃打散後加入1/3砂糖，以攪拌器迅速攪拌，至淡黃色為止。(蛋打至流下速度緩慢時即代表成功)
-
麵粉過篩篩入，輕輕攪拌至無粒粒為止
-
最後加入牛油溶液拌勻
-
倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗20分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟
