百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kathy Chang
12 食譜 46 粉絲

深夜食堂 實作篇【馬鈴薯燉肉】

深夜食堂 實作篇【馬鈴薯燉肉】

描述

馬鈴薯燉肉是日本很家庭式的菜,深夜食堂裡介紹的是家裡經濟較富裕的就用牛肉燉,要是比較不寬裕的會選擇用豚肉(也就是豬肉)。
我不愛豬肉的情況下,我選擇了雞肉(真是胡北來 XD)。但是有肉就好了嘛~~~

153 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨 切塊備用

    先將馬鈴薯紅蘿蔔洗淨 切塊備用

  • 將雞里肌用水稍微沖洗一下,然後切成適當的大小,可以用點鹽醃過 (我這次沒醃)

    將雞里肌用水稍微沖洗一下,然後切成適當的大小,可以用點鹽醃過 (我這次沒醃)

  • 熱一點油鍋將里肌稍微煎至五六分熟之後,將紅蘿蔔馬鈴薯塊也丟下去炒一下。

  • 加一點水(約泡到馬鈴薯的八分滿左右) 加入醬油及鰹魚露後用中火燉煮一下。

  • 滾了就可以轉成小火繼續燉煮,煮至馬鈴薯邊角開始糊化就差不多囉!

    滾了就可以轉成小火繼續燉煮,煮至馬鈴薯邊角開始糊化就差不多囉!

小撇步

貪吃就是下廚的最佳動力。

1 萬 瀏覽
avatar
Kathy Chang 12 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 番茄 鮭魚 小黃瓜 三杯雞 家常菜 炒麵 香菇雞湯 金針菇 竹筍 玉米濃湯 早餐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 炒飯 花椰菜 娃娃菜 菠菜 餅乾 高麗菜 雞肉 麻婆豆腐 蒸蛋 糖葫蘆 地瓜 義大利麵 低脂高蛋白 滷肉 高麗菜飯 湯麵 排骨 涼拌小黃瓜 雞湯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 豆腐 白菜滷 雞蛋豆腐 酸辣湯 雞胸肉 瓜仔肉 粽子 南瓜 櫛瓜 杏鮑菇 馬鈴薯 茄子 打拋豬 台式泡菜