百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
郭奕晨
2 食譜 1 粉絲

巧克力脆餅

巧克力脆餅

描述

許多人都很喜歡吃巧克力餅乾,卻又害怕熱量太高會發胖,這份食譜特別把奶油和糖的量降低,吃起來稍硬,咬久了會有香香的味道,喜歡吃巧克力餅乾的人可以試試看唷~

423 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

步驟

  • 低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、小蘇打粉一起過篩

  • 將無鹽奶油加入過篩好的粉類中,用手揉成散狀

  • 加入蘭姆酒後分次加入打散的全蛋,以手揉捏均勻

  • 將麵糰用袋子裝起來放入冰箱冷藏鬆弛大約30分鐘

  • 將麵糰分割成10g,搓成球狀

  • 烤箱事先預熱至170℃,烤20分鐘,將火關掉悶20分鐘後取出,放涼後即可食用

小撇步

製作時可以戴手套以免手黏住不好操作,餅乾製作好放到第二天再吃口感會較佳,放涼後須密封儲存,以免吃起來會潤潤的

1.1 萬 瀏覽
avatar
郭奕晨 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 鮭魚 香菇雞湯 番茄 糖葫蘆 炒飯 家常菜 麻婆豆腐 排骨 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 早餐 湯麵 打拋豬 義大利麵 酸辣湯 粽子 小黃瓜 四季豆 馬鈴薯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 菠菜 豆腐 竹筍 台式泡菜 金針菇 玉米濃湯 炒麵 雞胸肉 高麗菜飯 茄子 南瓜 地瓜 瓜仔肉 娃娃菜 櫛瓜 番茄炒蛋 餅乾 馬鈴薯燉肉 三杯雞 雞肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 白菜滷 糖醋排骨 雞湯 高麗菜 花椰菜