箭筍炒肉絲

描述
很難得能在菜市場買到新鮮的箭竹筍,真的很開心,一般在市面上看見的箭筍,不是真空包裝就是已經煮熟泡在水裡賣的,而這樣的箭筍,又很難不讓人懷疑,是否有添加「烏魯木齊」的壞東西,為了家人的健康,若非現採的我是絕對不會買的⋯
炒箭筍不用太多樣的調味料,單單「黃豆醬」一味就足以顯現箭竹筍的美味了,而加少許糖,只是讓醃漬物的豆醬,平衡一下鹹味變甘而已⋯
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很難得能在菜市場買到新鮮的箭竹筍,真的很開心,一般在市面上看見的箭筍,不是真空包裝就是已經煮熟泡在水裡賣的,而這樣的箭筍,又很難不讓人懷疑,是否有添加「烏魯木齊」的壞東西,為了家人的健康,若非現採的我是絕對不會買的⋯
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