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駱婉真
9 食譜 6 粉絲

玫瑰悶肉

玫瑰悶肉

描述

簡單的食材 加上花茶用的乾玫瑰 就能滿室生香 允指回味 大家不仿試試

61 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 玫瑰用熱水沖泡備用

    玫瑰用熱水沖泡備用

  • 梅花肉入鍋煎至兩面金黃

    梅花肉入鍋煎至兩面金黃

  • 醬油沿鍋邊淋入 加入冰糖 胡椒 玫瑰水 煮開改小火悶約15分

    醬油沿鍋邊淋入 加入冰糖 胡椒 玫瑰水 煮開改小火悶約15分

  • 待湯汁收至九分乾熄火取出待涼 鍋中湯汁可在濃縮更加濃稠

    待湯汁收至九分乾熄火取出待涼 鍋中湯汁可在濃縮更加濃稠

  • 切完片排盤再淋上濃縮後的醬汁 灑上蔥花 即可

    切完片排盤再淋上濃縮後的醬汁 灑上花 即可

小撇步

此道沒特別的撇步 只要注意火侯控制 就能燒出一道香味四溢的好料理

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