蜜汁雞翅包飯@美麗人妻Selina Wu

Name: 蜜汁雞翅包飯@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 三節翅 4支; 彩色米 各1/2杯; 薑 1小塊; 蔥 1根; 芝麻 少許; [調味料]蜂蜜 1/10杯; [調味料]苦茶油 適量; [調味料]三島香鬆 適量; [醃料]醬油 1/5杯; [醃料]醬油膏 1/5杯; [醃料]米酒 少許; [醃料]糖 1匙; [醃料]太白粉 1匙

描述

夾了塊紅色的雞翅包飯塞進嘴裡，不管今天精彩與否，我都會像紅色般的熱情，積極地面對全新的一天。

到底要先吃飯還是先吃肉？雞翅鑲飯，讓你一口同時吃到兩種美味。一別於夜市賣的雞翅包飯，用的是顏色不同的彩色米，除了視覺上繽紛外，亦可增加吃飯時的樂趣，喜歡哪個顏色就自己夾吧！

89 說讚 1 一起做

食材

三節翅

4支
彩色米

各1/2杯
薑

1小塊
蔥

1根
芝麻

少許

調味料

蜂蜜

1/10杯
苦茶油

適量
三島香鬆

適量

醃料

醬油

1/5杯
醬油膏

1/5杯
米酒

少許
糖

1匙
太白粉

1匙

步驟

雞翅去骨、薑切片、蔥切段、蜂蜜加水拌勻備用。
將雞翅放入醃料、薑、蔥待醃入味，另將彩色米各別煮熟。
彩色飯拌入苦茶油及三島香鬆，塞入作法2的雞翅內，以牙籤封口。
烤箱預熱5分鐘，放入作法3烤約20分鐘至熟成，取出後刷上蜂蜜水、撒上芝麻後切塊即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/10/02 發表