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小曹很愛吃
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❖ 麻油炒杏鮑菇 ❖

❖ 麻油炒杏鮑菇 ❖

描述

黑麻油含有大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇,又具有維他命E可抗氧化及衰老。
搭配纖維高、脂肪含量少的杏鮑菇,簡單拌炒,就是很棒又下飯的一道菜~~ ❤

296 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將杏鮑菇洗淨擦乾後切滾刀、薑切片、蒜拍扁、紅辣椒切片去籽、蔥切段備用。

    杏鮑菇洗淨擦乾後切滾刀、切片、拍扁、紅辣椒切片去籽、切段備用。

  • 麻油及薑片入鍋,中火把薑片煸香。

    麻油及片入鍋,中火把片煸香。

  • 再將杏鮑菇、蒜仁、蔥白拌炒到杏鮑菇稍微軟化出水,再放入紅辣椒片與所有調味料繼續中火翻炒均勻。

    再將杏鮑菇仁、白拌炒到杏鮑菇稍微軟化出水,再放入紅辣椒片與所有調味料繼續中火翻炒均勻。

  • 開中大火煮至收汁,加入蔥綠拌炒一下起鍋。

    開中大火煮至收汁,加入綠拌炒一下起鍋。

小撇步

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小曹很愛吃 328 食譜 5,714 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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