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韓式泡菜燒肉壽司

Name: 韓式泡菜燒肉壽司 by 湯瑪仕微食堂
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 美國特級無骨牛小排 250g; 萵苣生菜 3片; 壽司飯 300g; 壽司海苔 3片; 新鮮大蒜 10g; 韓式烤肉醬 50ml; 韓式泡菜 100g; 白芝麻 10g; 小黃瓜 100g; 綠辣椒 20g

描述

常見的壽司如何升級為高級牛小排壽司呢?只要將美國牛小排與韓式泡菜融合，簡簡單單就可以完成這意想不到的好滋味!

342 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

美國牛小排解凍後，將韓式烤肉醬與肉片倒入碗中醃1 小時入味
入味完畢於平底鍋內倒入兩大匙的油，煎熟肉片，並灑上白芝麻備用
將萵苣生菜沖水洗淨後瀝乾水分，去除硬梗只留菜葉並切絲
小黃瓜洗淨刨成絲狀，額外於碗中加入些許用鹽巴抓一下，擠去多餘水分；將大蒜去皮、綠辣椒切成片狀
在壽司捲簾上放一片海苔，依序鋪上醋飯、生菜、烤肉、泡菜，捲起固定，靜置數分鐘後最後切成適當大小
盤飾: 將壽司整齊擺放，旁邊用生菜葉盛起小黃瓜、生大蒜片、及生辣椒片，美味上桌囉!

小撇步

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2014/09/30 發表

湯瑪仕微食堂 166 食譜 941 粉絲

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