百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
pomelo
8 食譜 4 粉絲

雞鳴羅勒茄香意麵

雞鳴羅勒茄香意麵

描述

番茄含有豐富的茄紅素,必須經過與油的烹調後才能釋出。採用Extra Virgin冷壓橄欖油,以低溫或涼拌方式烹調,保留住橄欖營養成分。

26 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 意麵先用滾水煮熟後,瀝乾水分,拌入少許橄欖油,避免麵體糾結,備用。

  • 雞胸肉切成0.5cm厚片,先用少許醬油和少許米酒醃製,醃製入味後,雙面煎熟,備用。

  • 鍋中倒入少許水,滴入少許橄欖油,大片、洋蔥細末和番茄塊加入,蓋鍋蓋悶煮至熟;食材熟透後,加入鹽與黑胡椒粉拌勻,熄火,極為番茄醬汁。

  • 將已煮熟的意麵拌入番茄醬汁中,攪拌均勻,撒入羅勒葉末,再滴上少許橄欖油拌勻,起鍋擺盤。

  • 將以煎熟的雞肉片裝飾在羅勒茄香意麵周圍,即可。

2,748 瀏覽
avatar
pomelo 8 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 湯麵 菠菜 四季豆 高麗菜 打拋豬 雞肉 排骨 蒸蛋 杏鮑菇 粽子 番茄炒蛋 餅乾 雞蛋豆腐 義大利麵 炒飯 糖葫蘆 竹筍 娃娃菜 雞胸肉 炒麵 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 金針菇 地瓜 南瓜 鮭魚 酸辣湯 番茄 櫛瓜 茄子 馬鈴薯 瓜仔肉 台式泡菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞湯 低脂高蛋白 白菜滷 小黃瓜 糖醋排骨 滷肉 早餐 香菇雞湯 玉米濃湯 家常菜 花椰菜