百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜如
51 食譜 202 粉絲

蕃茄黃豆芽雞湯

蕃茄黃豆芽雞湯

描述

氣涼稍涼,喉嚨又癢,總想喝點湯來順順喉嚨。今年口味喜好似乎有變化,以往顯少接觸的,居然喜歡上了,像這道蕃茄黃豆芽湯品就是!甜甘微酸的肉湯,不論是只喝湯或拌湯飯都能讓人滿足。
.
早安日常:
https://www.instagram.com/shiowsid/

172 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 開火熱鍋,邊把肉排放鍋中煎到出油。

    開火熱鍋,邊把肉排放鍋中煎到出油。

  • 接著入薑片煸炒到聞到香氣。

    接著入片煸炒到聞到香氣。

  • 放點香油。

    放點香油。

  • 炒蕃茄了(示範食譜放了 1 顆蕃茄,對於我的口味有點過多,後來有調整過,只放 1/2 顆,湯的顏色也會清爽許多)

    炒蕃茄了(示範食譜放了 1 顆蕃茄,對於我的口味有點過多,後來有調整過,只放 1/2 顆,湯的顏色也會清爽許多)

  • 加開水等水燒滾。

    加開水等水燒滾。

  • 水燒滾時,放豆芽拌煮一下,關火。

    水燒滾時,放豆芽拌煮一下,關火。

  • 移到電鍋煮啦~大概煮 20 分鐘(外鍋約 1 米杯水)

    移到電鍋煮啦~大概煮 20 分鐘(外鍋約 1 米杯水)

  • 電鍋跳起,放芹菜末,再悶個 3~5 分即可。

    電鍋跳起,放芹菜末,再悶個 3~5 分即可。

小撇步

有時候不想吃雞肉時,就會換成雞骨熬煮;肉類可替換成排骨,以往喝到的都是排骨湯,兩者風味會不同。

某次外食附贈的蕃茄黃豆芽湯裡,放了芹菜,喝到時覺得更鮮甜,趕快筆記下來。

9,025 瀏覽
avatar
蜜如 51 食譜 202 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 小黃瓜 低脂高蛋白 台式泡菜 炒麵 金針菇 湯麵 香菇雞湯 杏鮑菇 茄子 南瓜 麻婆豆腐 鮭魚 滷肉 馬鈴薯燉肉 番茄 三杯雞 竹筍 家常菜 瓜仔肉 豆腐 娃娃菜 粽子 餅乾 花椰菜 高麗菜 炒飯 地瓜 雞胸肉 打拋豬 早餐 雞蛋豆腐 四季豆 義大利麵 糖葫蘆 白菜滷 菠菜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 雞湯 高麗菜飯 雞肉 櫛瓜 糖醋排骨 酸辣湯 番茄炒蛋 排骨 馬鈴薯